מגזין 255 קופה רושמת - חדשנות ומצוינות בקמעונאות

מגמות בקמעונאות אלדי משיקה קונספט חדשני: חנות שכונתית קטנה יותר

רשת חנויות המזון המוזלת משיקה קונספט חדשני באוסטרליה - חנות שכונתית בסגנון אומנותי, שפותחה על ידי חברת עיצוב מובילה

בתוך החנות 985- גודלה של החנות החדשה הוא כ מ״ר והעיצוב שלה נבע מתוך הצורך לשפץ ולחדש מבנים קיימים במקום לבנות נכסים חדשים - גישה שתואמת את הצרכים של קהל הלקוחות המקומי, לדברי לנדיני אסושיאטס. מצרכים ותוצרת טרייה הם עדיין ההיצע העיקרי בחנות, אבל נוספו להם גם מגוון רחב של ארוחות מוכנות לאכילה ומוצרי נוחות, כמו גם קפה בטייק אוויי, היצע של מאפים מיוחדים ועמדת מיץ טרי בשירות עצמי. העיצוב מדגיש את המחויבות של אלדי אוסטרליה לאחריות ארגונית, 100% שמשתקפת במעבר של הרשת ל- אנרגיה מתחדשת בכל החנויות שלה ביבשת, מחויבות להפסיק לייצר פסולת והבטחה 2025 שנשלחת למטמנות עד להפחית את השימוש בפלסטיק ובאריזות . 25% בעד 20 ״אנחנו פועלים באוסטרליה כבר שנים ובכל השנים הללו פעלנו לפי הגישה הייחודית שלנו. עכשיו, כשאנחנו מתחילים מגוון של פרויקטים משמעותיים שיעזרו לנו לשמור על הצמיחה שלנו, אנחנו נשארים מחויבים לבניית עסק שהוא טוב לעובדים שלנו, טוב לשותפים העסקיים שלנו וטוב ללקוחות שלנו״, אמר מנכ״ל אלדי אוסטרליה, טום דונט. במקום להציג תמונות מקומיות או שילוט רגיל מחוץ לחנות, הקורנר סטור עוצבה באופן שמתאים לקהילה שלה באמצעות

במהלך שיש לו פוטנציאל להשפיע על הקונספט הקמעונאי הכלל עולמי שלה, רשת השיווק המוזלת אלדי השיקה בסידני, אוסטרליה, את חנות המכולת הראשונה שלה - פורמט קטן, מקומי, עשיר באומנות ובעל אופי אורבני, שפותח בשיתוף פעולה עם חברת העיצוב הבינלאומית לנדיני אסושיאטס, שמבוססת בסידני. החנות נקראת אלדי קורנר סטור או בעברית צחה: חנות המכולת של אלדי. לדברי לנדיני אסושיאטס, העיצוב נועד להחליף את המודל המסורתי של אלדי בפורמט רענן ומקומי יותר, שמתאים לסביבה אורבנית. הפורמט, שנוצר יחד עם מנהלי הרשת, נוצר בעקבות ההצלחה של פרוג׳קט פרש - עיצוב מחדש של החנויות הגדולות של הרשת ברחבי אוסטרליה, שגם הוא בוצע על ידי לנדיני אסושיאטס. החנות מציעה מוצרים חדשים, עיצוב חדש וצעיר, ומאמץ כן לשקף את הסביבה המקומית. אם תנחל הצלחה, החברה תשכפל את הפורמט מעין הדגמה לאפשרויות החדשות שפרוסות בפני הקונספט הקמעונאי המוזל. גם באזורים אורבניים נוספים. הפורמט החדש הוא

אומנות מקומית. אומן ציורי הקיר שהוא גם תושב העיר, ג׳ואל מור, נשכר כדי לקשט את החלק החיצוני ואת פנים החנות. האומן, שתמיד מצייר בצבעים בהירים ושמחים, צייר מזון, פירות וירקות, וגם פעילויות מוכרות ואת האווירה של השכונה. ״רצינו להציע פתרון שהוא גם עיצובי וגם מוכר כאלדי, אבל יחד עם זה גם מציע משהו שונה לגמרי. העיצוב מבטיח שהלקוחות מיד יזהו כל חנות קורנר סטור עתידית של אלדי״, אמר מרק לנדיני, מנהל הקריאטיב של לנדיני אסושיאטס. כדי ליצור אווירה וחוויית קנייה עקבית, כל קורנר סטור תתאפיין באותם חומרי בנייה מקיימים ששימשו להקמת החנות הראשונה, לדברי לנדיני. ״יחד עם הצוות של אלדי, יצרנו מותג חדש שמבוסס על חשיבותה של הקהילה ומתמקד במזון, באנשים ובמיקום עצמו״, אמר בן גרוס, מנהל מחלקת עיצוב גרפי בלנדיני אסושיאטס. אף על פי שכרגע אין סימנים לכך שאלדי מתכננת לפתח פורמט דומה בארצות הברית או במדינות אחרות, ההתפתחות של החברה באוסטרליה מוכיחה שיש לה כוח לחולל מהפכה בתחום הקמעונאות בכלל ובקטגוריית החנויות המוזלות בפרט. סניפים באוסטרליה 500 אלדי מפעילה מנתח השוק 12% ומחזיקה ביותר מ- המקומי.

10 2021 אוקטובר | 255 גליון | קופה רושמת