מגזין 255 קופה רושמת - חדשנות ומצוינות בקמעונאות

ניהול קטגוריה

, כך עולה מהנתונים. 2021 לינואר ובכל זאת, המחיר פר חבילת מסטיקים עלה גם הוא. אם בוחנים את הנתונים של בלומברג אפשר לראות שבחודש מאי, המחיר הקמעונאי הממוצע של חבילת מסטיקים עלה מתחילת ינואר. מבחינתה של מונדלז, התזמון של הצמיחה המחודשת של מכירות המסטיקים הוא משמעותי. בכנס וול סטריט שנערך בתחילת יוני, סמנכ״ל הכספים הבכיר לוקה זאראמלה ציין שהחברה ערכה סקירה אסטרטגית של קטגוריית המסטיקים שלה, כולל מותגים כמו טריידנט ודנטיין. הוא אמר שמונדלז מתמקדת בהחזרת עסקי המסטיקים לרמות שקדמו למגפה, ורק לאחר מכן תחליט אם לבחון אפיקים אחרים שיעזרו לה לספק לבעלי המניות של החברה ערך גבוה יותר. מאוחר יותר באותו החודש, בכנס אחר, אמר גלן וולטר, נשיא מונדלז צפון אמריקה, שהחברה תיעזר ובמסרים שמדגישים בחדשנות את יתרונות הלעיסה, כדי לעודד את הצמיחה של מסטיק טריידנט. מאחר שהחברה צופה שהניידות של הצרכנים תלך ותגדל בעידן פוסט- קורונה, היא מתכננת לחדש בעיקר בתחום המארזים שיקלו על נשיאה וצריכה של מסטיקים תוך כדי תנועה. ״היעד הוא להתייצב שוב, לשלוט בדברים שיש לנו שליטה עליהם ולהבטיח שככל שהניידות של הצרכנים תלך ותגדל, אנחנו נהיה המוצר שבו הם יבחרו״, הוא אמר. גם מארס ריגלי בונה על אריזות יותר ידידותיות לנשיאה במסגרת מאמצי החדשנות שלה. ג׳ים דודג׳, סמנכ״ל במארס ריגלי, הביא לדוגמה את מארז יחידות החדשני של מסטיק 30 ה- אורביט, שהושק בארצות הברית במאי, והביע אופטימיות רבה לגבי הפוטנציאל של מסטיק בטעם מנטה להוביל בראש הצמיחה. ״היא תחזור לעצמה״, אמר דודג׳, ״הקטגוריה הזאת יודעת להתאושש מהר״. מנכ״ל הרשי, מישל באק, גם הוא נשמע אופטימי לגבי מותג אייס ברייקר של החברה ואמר, ״אנחנו מעריכים שהמסטיקים יתאוששו״. ראוי לציין שמכירות המסטיקים וסוכריות המנטה ברבעון 20% של הרשי צנחו ביותר מ- . 2020 הרביעי של

המסטיקים חוזרים, ובגדול

לפי נתונים של חברת המחקר נילסן וחברת המידע הפיננסי בלומברג, מכירות המסטיקים החלו לחזור לעצמן בהדרגה ברגע שהוסרה הדרישה לעטות מסכות ברחבי ארצות הברית (בינתיים המסכות חזרו)

ארוכות טווח בביקושים. מבחינתם של יצרנים כמו מונדלז, הרשי ומארס ריגלי, היכולת לשמור על העניין של הצרכנים בקטגוריה תהיה המפתח שימנע חזרה למגמת הירידות, ברגע שיחלוף החידוש של . הסרת המסכות העניין המחודש של הצרכנים בהבל פה רענן יכול להיות הזדמנות לאתחל מחדש את הקטגוריה, אחרי כמה שנים של ירידות. אם לשפוט לפי נתוני המכירות המוקדמים שציינו, ההתאוששות יכולה להיות ארוכת טווח. למרות האינפלציה, מרבית הצמיחה במכירות המסטיקים בחודש מאי האחרון לא נבעה מעליות המחירים. מספר יחידות המסטיקים שנמכרו עלה מיליון במאי בהשוואה 15 בקרוב ל-

מכירות המסטיקים זינקו שוב לקראת סוף האביב, לאחר שבוטלה החובה לעטות מסכות במרבית המדינות בארצות הברית, כך מדווחות חברת המחקר נילסן וחברת המידע הפיננסי בלומברג. החזרה הזאת לחיים הגיעה אחרי שנתיים רצופות של ירידות במכירות של הקטגוריה. 27 בארבעת השבועות שהסתיימו ב- , מכירות המסטיקים 2021 בפברואר, 30% בארצות הברית צנחו ביותר מ- לעומת אותה התקופה אשתקד, כך עולה מהנתונים של נילסן. אבל בתחילת אפריל, המכירות התאוששו עד שהגיעו למצב שבו הן כמעט יציבות. ובארבעתהשבועותשהסתיימו במאי, מכירות המסטיקים זינקו 1 ב- לעומת אותה התקופה 23% ביותר מ- אשתקד, למרות שהצמיחה הזאת התמתנה מעט מאז. השינוי הזה במצבה של קטגוריית המסטיקים התחולל כאשר במקביל, הקטגוריה כולה התמודדה עם ירידות

18 2021 אוקטובר | 255 גליון | קופה רושמת