מגזין 255 קופה רושמת - חדשנות ומצוינות בקמעונאות

מגמות בקמעונאות

מכלל מכירות המזון הקמעונאיות 33% בארצות הברית הגיעו מקמעונאים פרטיים

מחקר פיננסי של ארגון קמעונאי המזון NGA האמריקאי מצא, שנתח השוק של הקמעונאים הפרטיים בארצות 25% הברית עלה ב- בעשור האחרון. המחקר גם הגדיר את האתגרים שאיתם מתמודד שוק המזון הקמעונאי העצמאי לפי מחקר שערך ארגון קמעונאי המזון , נתח השוק הנוכחי NGA האמריקאי של הקמעונאים הפרטיים בארצות - עלייה חסרת 33% הברית הוא לעומת העשור 25% תקדים של הקודם (בישראל השוק הפרטי הוא מהשוק, ק"ר). 40% כ- המכירות בחנויות המזון הפרטיות גדלו בקרוב 2012 בין 94%- ל והגיעו לכמעט 2020 ל- מיליארד דולר, בזמן 254 שמכירות חנויות המזון 772 ל- 47% כולן עלו בכ- מיליארד דולר במהלך אותה תקופה. , הקמעונאים הפרטיים היו 2020 ב- מהתוצר הגולמי 1.2% אחראים ל- הלאומי של ארצות הברית שמסתכם טריליון דולר, עם סך הכול תפוקה 21 ב- מיליארד דולר. 255 של יותר מ- גם עולה NGA מהמחקר של שהקמעונאים העצמאיים מעסיקים הרבה יותר עובדים מאשר לפני עשור,

מיליון עובדים 1.1 נתון שעומד היום על מיליארד 39 שמרוויחים סכום כולל של דולר. העצמאים גם עוזרים לתמוך אלף משרות בענפים 860 בקרוב ל- נלווים כמו חקלאות, ייצור ותעבורה, לפי המחקר. אבל למרות המומנטום הזה במכירות, הקמעונאים העצמאיים בארצות הברית מתמודדים עם תחרות הולכת במקרים לא NGA וגוברת, שלדברי מעטים גם כוללת מהלכים אנטי תחרותיים מצד חנויות המזון המוזלות והרשתות הגדולות. הלחץ התחרותי שממתן את העליות המרשימות בנתח השוק ובהכנסות של הקמעונאים הפרטיים מגיע בעיקר מהרשתות המוזלות ורשתות השיווק הגדולות, אבל הוא מתעצם עוד יותר עקב הסכמי תמחור שאותן חברות מקבלות, כך עולה מהמחקר. אותם הסכמים לא מוצעים לקמעונאים העצמאיים ובכך פוגעים בתחרות. לשמחתם של הקמעונאים הפרטיים האמריקאים, יש מי שנלחם למענם. ״למרות שהם צמחו בצורה מרשימה מאוד במהלך העשור האחרון, נראה שקמעונאי המזון העצמאים מתחילים לאבד נתח שוק באזורים הכפריים ובאזורים עירוניים שבהם מתגוררת אוכלוסייה ממעמד אקונומי נמוך , גרג NGA יותר״, אמר נשיא ומנכ״ל פררה. ״אנחנו עושים מאמצים להפוך את המגמה הזאת באמצעות קידום של חוקי הגבלים עסקיים, שיגבילו את ההשפעה הגוברת של החברות הגדולות ויעודדו השקעה במכולות בקהילות ממעמד אקונומי נמוך״. דרש מהקונגרס NGA בחודש מרץ,

האמריקאי להרחיב את חוקי ההגבלים העסקיים כך שהם יגנו גם על הקמעונאים הפרטיים, בטענה שבעלי הכוח הדומיננטיים בענף השתמשו בשינויים שהתחוללו בשוק ובביקוש הצרכני חסר התקדים שנוצרו בעקבות מגפת הקורונה, כדי לתת לעצמם יתרון עסקי לא הוגן. המחקר הכלכלי, שנערך על ידי חברת המחקר ג׳ון דנהאם אנד אסושיאטס, הדגיש גם אתגרים אחרים שאיתם מתמודדים הקמעונאים העצמאיים במקביל לכך שהמכירות שלהם צומחות. אחד מאותם אתגרים הוא האינפלציה של מחירי המזון, שהקצב 2% הממוצע השנתי שלה עמד על כ- . 2020 ל- 2012 בין למרות האתגרים, יותר ויותר קמעונאים SNAP פרטיים החלו לעבוד עם - התוכנית הלאומית האמריקאית למאבק ברעב - שמחלקת לצרכנים ממעמד אקונומי נמוך כרטיסים שמאפשרים להם לקנות מזון מוזל. הקימה פיילוט SNAP במהלך המגפה, שמאפשר לאותם צרכנים לקבל את ההטבות שלהם בקניות אונליין. לפי המחקר, ההצטרפות של מספר גבוה של קמעונאים פרטיים לתוכנית יכול לעזור מאוד לאנשים שמתקשים לקנות מזון בגלל הכנסה נמוכה. ואכן, מספר הקמעונאים הפרטיים שמאפשרים לאוכלוסיות החלשות שלהם SNAP להשתמש בכרטיס כדי להזמין מזון אונליין גדל כל הזמן, ובעוד שבעבר החברות הדומיננטיות ביותר בתוכנית היו וולמארט ואמזון, עכשיו משתתפים בה גם הרבה מאוד קמעונאים פרטיים.

20 2021 אוקטובר | 255 גליון | קופה רושמת