מגזין 255 קופה רושמת - חדשנות ומצוינות בקמעונאות

חדשות

חדשות מהעולם

במרחק של שני מטרים מאזורים שבהם הלקוחות עומדים בתור, בקצה של מערכת מידוף במחלקות השונות ובכניסה לחנות. לפי סקר שנערך על ידי חברת המחקר 19%- לומינה, התקנות צפויות לפגוע ב מהקניות במינימרקטים, או באחת מכל חמש קניות. 10 בנוסף, המחקר מצא ששבע מתוך הקטגוריות המובילות בקניות אימפולס יושפעו מהתקנות החדשות: מאפים טריים, מאפים ארוזים, חטיפים, משקאות קלים, ממתקים ומשקאות קלים מוגזים. לבסוף, המחקר צופה שארבע הקטגוריות הכי נמכרות כשהן במבצע יושפעו גם הן:

מאפים, חטיפים, משקאות קלים וממתקים.

25% מספרן של קופות בשירות עצמי זינק ב- 2020 ב- המפגה האיצה מגמות קמעונאיות רבות ואחד השינויים היותר בולטים הוא הצמיחה הדרמטית במספר הקופות אלף יחידות 88 הגיע לשיא של כ- 2020 בשירות עצמי, שב- , שעוקבת RBR חדשות, כך לפי חברת הייעוץ הבריטית .2008 אחרי שוק הקופות בשירות עצמי כבר מאז הזינוק במספר הקופות בשירות עצמי נוצר בעקבות מגפת הקורונה והרצון של הקונים בחנויות הפיזיות להימנע מאינטראקציה עם אנשים אחרים. אבל, תופעת הקופות בשירות עצמי צוברת תאוצה כבר כמה שנים. זאת מגמה מיליון 1.5 , יותקו 2026 צופה שעד RBR כלל עולמית ו- קופות בשירות עצמי בחנויות ברחבי העולם. בארצות הברית, הרשתות הגדולות הן אלה שצפויות לפרוס עוד ועוד קופות בשירות עצמי, אבל הטכנולוגיה חדרה גם לחנויות מזון אחרות, כולל רשתות מוזלות וחנויות מכולת. גם באירופה ובאוסטרליה יש זינוק חד במספר הקופות בשירות עצמי, אבל האזור שמוביל בגידול בקופות בשירות עצמי הוא אסיה, שם מספר הקופות גדל בשליש בעיקר בזכות רשתות בבעלות סינית. צפי: תקנות מגבילות חדשנות בבריטניה יפגעו בקטגוריות מובילות בבריטניה, הממשלה עומדת להטיל הגבלות חדשות על מוצרים עתירי שומן, מלח וסוכר, שבמסגרתן אסור יהיה להציג מוצרים אלה לצד הקופות. , 2022 התקנות, שאמורות להיכנס לתוקפן באוקטובר, קובעות שאסור לקמעונאים להציג את המוצרים העתירים בשומן, מלח וסוכר במרחק של שני מטרים מאזור הקופות,

תוצר הלוואי של הקורנפלקס שהפך לאריזה עמידה במים ומתמחזרת הזיהום שנגרם מפלסטיק הוא בעיה כלל עולמית מיליון יחידות פלסטיק מזהמות מוצאות 8 וההערכות הן ש- את דרכן לאוקיינוסים ברחבי העולם מדי שנה. תעשיית האריזות היא הצרכנית הגדולה ביותר של מוצרי מכל הפלסטיק שנמכר 40% פלסטיק וקונה קרוב ל- בעולם. כדי להילחם בזיהום הפלסטיק, האריזות המודרניות צריכות לא רק לעמוד בצרכי ההובלה, האחסון והתצוגה. לפי חוקרים מאוניברסיטת גטינגן בגרמניה, האריזות חייבות להיות מקיימות ולהיות מיוצרות מחומרים ידידותיים לסביבה, שמגיעים ממקורות מתחדשים. החוקרים מאמינים שעליהן גם להיות חזקות מספיק כדי לאפשר שימוש חוזר ובו זמן להיות מתמחזרות. כדי לענות על הצרכים הללו, החוקרים מצאו שלתוצרי הלוואי של ייצור קורנפלקס יש פוטנציאל להפוך לאריזות איכותיות וידידותיות לסביבה. הם הצליחו לפתח חומר שאותו הם מכנים ׳פופקורן גרגירי׳ והוא מופק ממקורות ביולוגיים מתחדשים, ידידותי לסביבה ומקיים. החוקרים מוסיפים שתהליך הייצור של האריזות מבוסס על טכנולוגיה שפותחה על ידי תעשיית הפלסטיק, והוא מאפשר ייצור של מגוון רחב מאוד של אריזות ומוצרים. כשהחומר החדשני משמש כאריזה, הוא מאפשר הובלה בטוחה של מוצרים והוא חלופה מצוינת לאריזות הפלסטיק. האוניברסיטה חתמה על הסכם מסחרי בלעדי עם יצרנית דגני הבוקר הגרמנייה, נורדגטרייד, לשימוש בחומר המתחדש בתהליך הייצור.

7 2021 אוקטובר | 255 גליון | קופה רושמת