מגזין 256 קופה רושמת - חדשנות ומצוינות בקמעונאות

. גזוז פונקציונלי 9 הצרכנים רוצים לשתות משקאות מוגזים שהם לא רק מאוד טעימים, אלא גם מכילים מרכיבים שתורמים לבריאותם הפיזית או הנפשית, ומאזנים את המתיקות שלהם. או במילים אחרות: סודה עם פרוביוטיקה, ומיצים מוגזים מועשרים בפרוביוטיקה, צמחים עם מאפיינים בריאותיים ועוד. הול פודס צופה שנראה לא מעט משקאות תוססים שמדגישים את הטעם הפירותי ומרכיבים לא קונבנציונליים, עם ערך מוסף. . הכורכום ממריא לשמיים 10 כורכום הוא תבלין עתיק שמוכר היטב כתרופה בשיטות הטיפול של המזרח הרחוק, וגם במערב הוא כבר צבר פופולריות כתוסף תזונה. אף על פי שמתכון חלב הכורכום המוזהב ומשקאות כורכום אחרים הם לא דבר חדש, עכשיו התבלין מתחיל להופיע גם במוצרים כמו דגני בוקר, כרוב כבוש ואפילו גלידות מבוססות צמחים.

והשומן הבריא שלהם, הגרעינים הקטנטנים האלה צפויים לחולל מהפכה בתחום החטיפים של המאה . בנוסף, לא מעט מוצרים 21 ה- מבוססי גרעינים לא מכילים אגוזים, והמשמעות היא שהורים יכולים להשתמש בהם כחטיפים לבית הספר לילדים עם אלרגיות לאגוזים. . הרגע של המורינגה 8 מורינגה הוא צמח שכבר אלפי שנים משמש כתרופה טבעית בהודו, אפריקה ועוד. עלי עץ המורינגה מכילים חומרים מזינים רבים והעצים, שהם עמידים בפני בצורת וצומחים במהירות, משמשים כמזון באזורים מוכי רעב ברחבי העולם. במערב, המורינגה הופך למתחרה הראשי של המאצ׳ה ואפשר למצוא אותו בצורת אבקה ולהוסיף אותו לשייקים, רטבים ומאפים. הוא גם מופיע במוצרים פחות צפויים, כמו קינוחים קפואים וחטיפי חלבון.

גישה נקייה מאלכוהול והול פודס מעריכה שהם ימשיכו לאמץ אותה גם בעתיד הנראה לעין. לראיה: קו חדש של משקאות נכנס לקטגוריה ומספק את הטעם והתחכום של קוקטיילים, רק בלי הבאז של השכרות. . הדגן שתורם לסביבה 6 הדגנים שחשובים לצרכנים גדלים בשיטות ובתהליכים חקלאיים שעוזרים למנוע פגיעה בסביבה ובקרקע. קֶרְנזָה הוא דגן חדש שפותח על ידי חברת מכון הקרקעות האמריקאי ויש לו טעם מתקתק ואגוזי, ושורשים ארוכים שעוזרים להזין את הקרקע בחומרים מזינים ולשמור עליה. אפשר למצוא אותו בדגני בוקר ואפילו בבירות. . גרעינים, לא רק לפיצוח 7 גרעיני חמנייה נמצאים עכשיו כמעט בכל מקום - קרקרים, גלידות ואפילו גבינות. בזכות תכולת החלבון הגבוהה

13 2021 דצמבר | 256 גליון | קופה רושמת