מגזין 257 קופה רושמת - חדשנות ומצוינות בקמעונאות

חדשות

חדשות מהעולם

שוק האלכוהול הגלובלי יגיע לשווי של 2028 טריליון דולר עד 2.8 כ- טריליון 2.8- שוק האלכוהול העולמי צפוי להגיע לשווי של כ , כך לפי דוח חדש של חברת המחקר 2028 דולר עד פולריס. לדברי פולריס, הצמיחהשל שוק האלכוהול העולמי תתרחש מכמה מניעים, כולל מספר הולך וגדל של מבשלות בירה ויקבי יין, והעדפות הצרכנים שמשתנות ונוטות יותר לכיוון משקאות פרימיום וסופר-פרימיום. עוד ישפיעו על צמיחת הקטגוריה העיור (אוברניזציה - הגירה של אנשים לתוך הערים) המהיר וכן הנטייה ההולכת וגדלה לצרוך אלכוהול בטעמים וקוקטיילים, כמו גם שינויים באיכות החיים - כאשר לפי הדו"ח, ההכנסה הזמינה תגדל במרבית המדינות. פולריס גם דיווחה שהענף הופך יותר מפולח, אבל היא מעריכה שצפויים מיזוגים של חברות ומותגים, כמו גם שיתופי פעולה אסטרטגיים שיצמצמו במעט את מספר המותגים. , הצרכנים בארצות הברית 2018 לפי מחקר שנערך ב- ליטרים של אלכוהול בשנה. 8.7 צורכים בממוצע

לה למטרה להפחית את פליטת גזי החממה במדינה .2030 עד 40% ב- החנות צפויה להיפתח באביב ולדברי מנהל הפרויקט בלידל צרפת, אלכסנדר בודרט, ״כשחקנית שמחויבת לנדל״ן מסחרי בר קיימא, לידל מקימה סופרמרקט חדשני ואחראי יותר בליבה של העיר אפינל״. הוא תיאר את הפרויקט כ״צעד חדש בשותפות שלנו עם חברת הבנייה , שתבנה את הסופרמרקט הראשון שלנו שיהיה בנוי CBI עץ״. 100% כולו מ- "הצלחת הפרויקט טמונה ביכולת המשותפות של כל המעורבים בו לדמיין את הבנייה של מחר״, אמר ג׳רום . ״אנחנו מפתחים חומרי בנייה CBI- מרשאל, מנהל ב ופתרונות טכניים שיפחיתו את טביעת הפחמן של הסופרמרקט החדש עד כמה שאפשר״. זהו לא פרויקט החנות האקולוגית הראשון שלידל צרפת , הקבוצה פתחה חנות של ׳אנרגיה 2020 מעורבת בו. ב- חיובית׳ - סופרמרקט שמייצר יותר אנרגיה מכפי שהוא צורך. לידל היא אחת מרשתות השיווק הכי מצליחות בצרפת בחודשים האחרונים, לפי נתונים של חברת המחקר קנטר. תקציבי המזון של הצרכנים האמריקאים 2022 ב- 15% צפויים לגדול בכ- לפי סקר צרכנים שנערך על ידי חברת ראיית החשבון דולר בממוצע בחודש 611 , הקונים צפויים להוציא KPMG לעומת 15% , עלייה של קרוב ל- 2022 על מצרכים ב- . בנוסף, כמחצית מהצרכנים אומרים 2021 התקציב של שהם קונים את המצרכים שלהם בחנות קמעונאית אחת ויחידה. תקציבי המזון של הצרכנים צפויים לגדול מפני שרבים מהם מתכננים להמשיך לעבוד מהבית והאינפלציה ממשיכה לגרום למחירים לעלות. עם זאת, נראה שמגמת האכילה בבית היא סיבת המפתח לנטייה של אנשים להגדיל את תקציב המזון והמצרכים הצרכנים 1,013 מבין 62% שלהם בשנה הקרובה. אמרו שהם 2021 במהלך KPMG שהשתתפו בסקר של יכולים לעבוד מהבית ומתוכם, יותר ממחצית אמרו שהם עובדים מהבית במשך כל השבוע. מהארוחות שלהם בבית 64% היום, הצרכנים מבשלים מהארוחות שלהם, כך 10% ומתכננים לאכול בחוץ רק כ- לפי הסקר. משתתפי הסקר גם מצפים שבחודש דצמבר 22% ההוצאות שלהם על מזון ומצרכים יגדלו ב- 2022 , והם מצפים להוציא 2021 לעומת ההוצאות של דצמבר יותר על מוצרי טואלטיקה. 14%

רשת לידל בצרפת תבנה חנות שכולה עשויה מעץ לידל צרפת התחילה לבנות את הסופרמרקט הראשון שלה שעשוי כולו מעץ, בתגובה לחקיקת ממשלת צרפת ששמה

7 2022 ינואר | 257 גליון | קופה רושמת