מגזין 260 קופה רושמת - חדשנות ומצוינות בקמעונאות

חדשות

חדשות מהארץ למה השתנו התוכניות של קארפור לפתוח את הסניף הראשון שלה בכיכר דיזנגוף התקשורת הישראלית כבר הודיעה על כוונתה של ענקית הקמעונאות הצרפתית קארפור להקים את הסניף הראשון שלה בארץ בכיכר דיזינגוף בתל אביב. אלא שבניגוד לפרסומים, מתברר שהרשת עדיין לא החליטה סופית אם הסניף הראשון שלה בכלל יוקם בתל אביב. על פי הרשת, היא מתכוונת לפתוח את סניף הדגל שלה באזור שיאפשר גישה נוחה, כולל חניה לקונים, ולכן סביר יותר להניח שהיא תתמקד באזורי תעשייה ולא במרכזי הערים בשלב זה. ויש עוד משתנה לא ידוע וכנראה חשוב אף יותר - מתי בדיוק תפתח קארפור את הסניף הראשון שלה בישראל. אלקטרה צריכה, שחתמה על הסכם הזכיינות עם הרשת , 2022 הצרפתית, תכננה להתחיל את הפעילות עוד ב אבל ייתכן שהודעתה זו לבורסה הייתה אופטימית מדי. עם זאת, בכל זאת יש מי שמאמינים שהרשת כן תעמוד בתחזיות שלה ותגיע לישראל עוד השנה. 10,000 ״המגוון בארץ מצומצם, כי הרגילו אותנו לאותם אלף מוצרים. זה אומר 20-25 מוצרים. בקארפור יש שנציע מגוון כפול ויותר״, אמר עמית זאב, מנכ״ל יינות ביתן שינהל את הרשת בישראל. ״מחלקת השוקולדים בסופרמרקטים בישראל מציעה עשרות שוקולדים - בקארפור מציעים מאות, וכך יהיה גם אצלנו״. השחקנית החדשה בקטגוריית משקאות הקפה הקר האישיים: תנובה מיד אחרי חג הפסח, נכנסה חברת תנובה לקטגוריית מ״ל. 230 משקאות הקפה האישיים עם כוסות של המאפיין יוצא הדופן של המוצר החדש של תנובה הוא החלב. משקאות הקפה הקר של החברה מיוצרים מחלב טרי של תנובה, כאשר יתר המוצרים המתחרים בקטגוריה מיוצרים מחלב עמיד. סדרת המוצרים החדשה מגיעה בשלושה טעמים - לאטה, לאטה שוקולד וקפוצ׳ינו. כל כוס מכוסה בכיסוי אלומיניום אטום וכן במכסה שיש בו פיית שתייה. הקפה עצמו עשוי מפולי קפה ברזילאים והחלב שמשמש לייצור המשקה הוא דל לקטוז, משתי סיבות: כדי להימנע מסימון אדום של המוצר ומפני שפירוק הלקטוז מוסיף מתיקות למשקה, כך לדברי החברה. הקפה הקר המוכן לשתייה הוא אחד הפלחים הצומחים תמיד, גם בישראל וגם בעולם. לפי סטורנקסט, בישראל בקירוב בשנתיים האחרונות. 42% הסגמנט צמח ב

בין אזרביג׳אן לאוקראינה ורוסיה: האם הלחם צפוי להתייקר? זה לא סוד שהפלישה הרוסית לאוקראינה גרמה למחסור עולמי בחיטה. כדי לנסות למצוא פתרון חלופי לאספקת החיטה, יצא שר האוצר אביגדור ליברמן לאזרביג׳אן ובחן אפשרות לייבא משם חיטה, וגם נפט. רק כדי לסבר את האוזן, עד הפלישה הרוסית, רוסיה ואוקראינה סיפקו מהחיטה בישראל. 30% כ למעשה, ישראל היא לא המדינה הראשונה שפונה לאזרביג׳אן כחלופה לאספקת נפט וחיטה. רוב המדינות האירופאיות כבר חתמו על הסכמי אספקה עם המדינה ושירה גרינברג, הכלכלנית הראשית במשרד האוצר, המליצה לשר לחתום גם הוא על הסכם רכישה של חומרי הגלם החשובים הללו. כמובן שמחסור בקמח עלול לגרור אחריו עליית מחירים של מוצרי בסיס, כמו לחם. עם זאת, המומחים אומרים שכרגע, חוסר הוודאות בשוק לא מאפשר לחזות את השפעת החוסרים על מחירי הלחם. מה שכן, בשלב זה אפשר לומר שכרגע אין מחסור אמיתי בקמח. ובכל זאת, מחיר חומר הגלם יהיה גורם מכריע, כי את החיטה מאוקראינה ורוסיה ישראל קנתה במחירים נמוכים יחסית, והם צפויים לעלות כעת. לכן, ייתכן שמחירי הלחם יעלו גם הם.

4 2022 מאי | 260 גליון | קופה רושמת