מגזין 261 קופה רושמת - חדשנות ומצוינות בקמעונאות

בבית או תוך כדי תנועה״, אמר ג׳וזה אלבס, מנהל שיווק הגלידות בחברת ג׳נרל מילס בריטניה. ״הצמיחה בשנתיים 28% בקטגוריה הגיע ל האחרונות, בייחוד בזכות הפריחה של מגמת החטיפים. אנחנו מצפים שהמגמה הזאת תמשיך, בייחוד בתחום מוצרי הפרימיום והמוצרים המפנקים״. בתוך כך, מנכ״לית חטיבת משקאות השוקולד והחטיפים של חברת מארס, מישל פרוסט, הוסיפה שהטרנד של עבודה מהבית גם הוא אחראי לעלייה במכירות. ״בשנה האחרונה, ראינו כמה מגמות מפתח שחדרו גם לתחום הארטיקים והקרטיבים, שצמח בקצב פנומנלי״, היא אמרה. ״כל עוד הבריטים ימשיכו

בשוק המינימרקטים, לקניות אימפולס של גלידות יש נתח שוק הרבה יותר מערך המכירות 50% גדול של כמעט השנתי, ובחודשי הקיץ הוא מגיע ״, הוא אמר. 63% ל- ״אנחנו רואים שהרבה אנשים צעירים נכנסים לחנויות כדי לקנות שלגוני קרח וגלידות בקיץ״, אומר אג׳אי סינג, בעלים של מינימרקט בעיר לידס. ״אבל למען האמת, כל הגילאים בוחרים בגלידות. זה פינוק שמתאים לכולם״. הפופולריות של הארטיקים והקרטיבים (שלגוני קרח) ״הארטיקים והקרטיבים הם פורמט מאוד פופולרי, נוח וקל לצריכה, ומתאימים לצרכנים העסוקים - בין אם

לעבוד בעיקר מהבית, הקונים ימשיכו להתייחס למקפיא בחנויות המזון כהרחבה של ארון החטיפים שלהם״. בחנויות המזון הקמעונאיות בבריטניה, מכירות של מארזי ארטיקים וקרטיבים הן החזקות ביותר, וזה גם תואם את הרצון של הצרכנים לשמור על גבולות התקציב שלהם בסביבה האינפלציונית. פלח הארטיקים 178 והקרטיבים הגיעה לשווי של השבועות 52 מיליון ליש״ט במהלך . 2021 בנובמבר, 6 שהסתיימו ב- ״עם הפורמטים החדשים שכל הזמן נכנסים לקטגוריה, הגלידה כבר לא נחשבת רק לקינוח או לחטיף לימים החמים… ויותר צרכנים קונים אותה לכל מיני אירועים ביתיים״, מסכמת פרוסט.

23 2022 אוגוסט | 261 גליון | קופה רושמת