מגזין 262 קופה רושמת - חדשנות ומצוינות בקמעונאות

מגמות בקמעונאות

מיליארד דולר 11 הקמעונאים הפסידו במכירות אונליין דוח חדש מנתח את

מאז פרוץ מגפת הקורונה, מכירות האונליין של מזון ידעו עליות וירידות, ודוח חדש בודק מה מצבו של ערוץ המכירות הזה במהלך הרבעון הראשון . 2022 של מניתוח של יותר ממיליון קונים 12 והזמנות, ולפי נתוני סקר שכלל מנהלים של 1,200- אלף קונים ו חנויות מזון קמעונאיות, הדוח מצא מיליארד 11 שקמעונאים הפסידו דולר בגלל חוסרים במלאי. 14% הדוח גם מצא שבעוד שכמעט מסך כל הזמנות המזון במחצית היו דיגיטליות, 2022 הראשונה של בין 13% המכירות הללו ירדו ל הרבעון הראשון לשני. סלי הקנייה הדיגיטליים קטנו גם הם ככל שהאינפלציה המשיכה לעלות, והמחיר הממוצע לפריט בסל במהלך 15% קנייה דיגיטלי עלה ב הרבעון השני לעומת הרבעון . בממוצע, בסלי 2022 הראשון של הקנייה הדיגיטליים היו שלושה פריטים פחות ברבעון השני לעומת מהמנהלים 83% הרבעון הראשון, ו בתחום קמעונאות המזון סבורים . 2023 שלחץ המחירים ימשיך גם ב- ״ההתפוצצות של הקניות הדיגיטליות במהלך מגפת הקורונה הכריחה מנהלים של חנויות מזון קמעונאיות ליישם אסטרטגיות דיגיטליות מהר יותר מכפי שהיו עושים זאת בימי שגרה, וזה לעיתים קרובות בא על חשבון הרווחיות והיעילות התפעולית״, נתוני קניות המזון באינטרנט במהלך המחצית הראשונה וחושף 2022 של ממצאים מעניינים

מהרשתות והקמעונאים 86% ש לא מרוצים מהרווחיות של המכירות הדיגיטליות שלהם. , למרות 2021 לפי המחקר מ הצמיחה המהירה של הקניות והתרומה 2020 הדיגיטליות במהלך האדירה שלה להכנסות (עלייה ), כל זה לא תורגם 9%- של יותר מ ,9% לרווחים ועם רווח גולמי של רק קמעונאים רבים הפסידו כסף על כל הזמנה אונליין. ״כשלוקחים בחשבון את הזינוק בקניות דיגיטליות של מזון ומצרכים מאז תחילת המגפה, קשה להאמין . 2020 ב- 9% שהרווח הגולמי היה רק לפי המחקר שלנו, ברור שלמודל הנוכחי אין היתכנות״, אמר פאנט. ״אם מגמת המכירות והרווחיות הזאת תמשיך, הקמעונאים יפסידו מיליון דולר על כל 14 רווח גולמי של .״ 2025 מיליארד דולר במכירות עד ש: 2021 עוד עלה מהמחקר מסוף משיתופי הפעולה של 59% קמעונאים עם חברות משלוחים צד שלישי הם לא רווחיים. מהקמעונאים לא מרוצים 92% מהאפקטיביות של ליקוט ההזמנות הדיגיטליות. בנוסף, מרבית רשתות השיווק והקמעונאים שנעזרים בפלטפורמות ) חוששים 84% הזמנה צד שלישי ( שהם יאבדו קשר עם הקונים שלהם, ושהספקים הללו יהפכו למתחרים .) 81% ישירים בעתיד (

אמר גאורב פאנט, מנהל תובנות בכיר בחברת המחקר אינסייסיב. ״בעוד שהקניות הדיגיטליות הניעו צמיחה בתעשייה, אנחנו עדים עכשיו להאטה בצמיחה הזאת ומרבית רשתות השיווק והקמעונאים מפסידים כסף על כל הזמנה דיגיטלית שהם מקבלים וממלאים״. בקרב ערוצי המכירה הדיגיטליים, הזמנות המזון אונליין שהתקבלו דרך 28% שירות צד שלישי היוו יותר מ מכלל המכירות הדיגיטליות, בעוד שההזמנות שהתקבלו באמצעות האתר של החנות הקמעונאית ממכירות המזון 64% היוו יותר מ הדיגיטליות, והאפליקציות של חנויות המזון הקמעונאיות היוו רק מעט יותר מהמכירות הללו. 7% מ- מיליארד הדולרים 11 בנוסף ל שקמעונאים ורשתות הפסידו בגלל חוסרים במלאי, כולל חוסרים במוצרים חלופיים, ההפסד הגולמי הממוצע דולר לכל הזמנה 0.16 עומד על דיגיטלית במהלך הרבעון השני של . 2022 עוד עולה מהדוח: מכירות המזון והמצרכים ממשיכות לצמוח, למרות שהמכירות הדיגיטליות רושמות האטה. רשתות השיווק והקמעונאים עדיין מתקשים להבין איך הם יכולים להגיע לרווחיות בפעילות האונליין שלהם. עולה 2021 ממחקר נפרד מסוף שנת

31 2022 ספטמבר | 262 גליון | קופה רושמת