מגזין 262 קופה רושמת - חדשנות ומצוינות בקמעונאות

ניהול קטגוריה

5

המוצרים הכי חדשניים במחלקת הקפואים

המזון הקפוא ממשיך לחדש ומציע פתרונות לכל שעות היום ולכל סוגי הארוחות או אירועי האכילה

. מותג הוט פוקטס דליוויץ׳ 3 הוט פוקטס דליוויץ׳ מציע מוצר פשוט לארוחת הצהריים - מאפים ממולאים בארבעה טעמים, כמו גבינה צהובה נמסה ומוצרלה, ובשרים. המאפים הם מעין כריכים סגורים, והבשרים והגבינה שבתוכם הם איכותיים. כל כריך מוקפא טרי ונועד לצריכה מחוץ לבית ותוך כדי תנועה, בלי צורך לחמם. רק להפשיר ולאכול. . מותג בראצי בייטס 4 קו נגיסי הפיצה ללא גלוטן של בראצי בייטס מיוצר עם בצק הגבינה של המותג, שעשוי מקמח טפיוקה ולכן מתאים לאנשים שלא אוכלים גלוטן, וממולא בתוספות המסורתיות של פיצה. המוצרים זמינים בשלושה טעמים: פפרוני, ארבע גבינות וסופרים (שילוב של שני הטעמים הראשונים יחד - אקסטרה גבינה ואקסטרה פפרוני). את נגיסי הפיצה אפשר פשוט לחמם בתנור ולאכול. . שיתוף פעולה של ואיט 5 קאסל ובליסיו פודס המותגים ואיט קאסל ובליסיו פודס חברו יחד כדי לייצר טבעות עוף (על משקל טבעות בצל) קפואות, שכבר נחטפות מהמדפים. הטבעות של שני המותגים נמכרות בשני טעמים - רגיל (אוריגינלי) וחריף, והם עשויים מחזה עוף איכותי ומצופים בשכבה דקה של פירורי לחם.

הנה כמה דוגמאות למוצרים חדשניים שכבר זוכים להצלחה בקרב הצרכנים ומתמקדים במגמת הארוחות הנוחות.

עם הצמיחה של הארוחות הביתיות, קטגוריית המנות העיקריות והחטיפים הקפואים רשמה עוד שנה של צמיחה 11% דו ספרתית. היא עלתה בכמעט 52 מיליארד דולר במהלך 3.5- ל באפריל, 17 השבועות שהסתיימו ב- , כך לפי נתונים של חברת 2022 . IRI המחקר לפי חברת ההשקעות פורצ׳ון ביזנס אינסייטס, שוק הקפואים העולמי צפוי עד 6% לצמוח בשיעור שנתי של . 2028 בארה״ב, השוק צפוי להגיע לשווי , 2030 מיליארד דולר עד 84.58 של עם קצב צמיחה שנתי של כמעט עד 2022 במהלך התקופה של 5% . לפי התחזיות, מה שיניע את 2030 הצמיחה הזאת הוא דור המילניום, שבוחר במזון הקפוא מטעמי נוחות ומקפיץ את הפופולריות של הקטגוריה. בנוסף, זהו מזון שלא מצריך שימוש בחומרים משמרים בזכות הטמפרטורות הנמוכות שבהן הוא נשמר, והפן הבריאותי שלו רק מוסיף למידת הפופולריות שלו. מצא 2020 דוח שפורסם באפריל שארבע קטגוריות הקפואים שרשמו את הצמיחה הגבוהה ביותר היו צמיחה, 101% בשר קפוא, עם צמיחה, 82% חטיפים קפואים, עם כ- 95%- ומשקאות קפואים, עם כ צמיחה. באופן טבעי, החזרה של הצרכנים לקטגוריית הקפואים מניעה חדשנות מוגברת בענף, בייחוד בתחום הארוחות הקפואות הנוחות לצריכה.

. מותג קליפלאור 1 קליפלאור פודס, שמייצר מאכלים קפואים שמבוססים על כרובית, הרחיב את מגוון המנות העיקריות שלו עם שתי מנות קלסיות שמאוד מתאימות לאנשים שחיים על פי התזונה הקטוגנית (דלה בפחמימות ועשירה בשומנים): בשר בקר עם ברוקולי (קערת אורז כרובית עם בקר, ברוקולי, גזרים, פלפל אדום ואדממה בסגנון אסייתי); ועוף עם אורז (אורז כרובית עם עוף, גבינה וברוקולי). . מותג פסטה רוני 2 אחרי שנחל הצלחה עם מנות קפואות מבוססות אורז - שאותן אפשר לחמם שניות ופשוט 60 במיקרוגל למשך לאכול, בלי להוסיף דבר - פסטה רוני יצא עם מוצרי הפסטה הראשונים שלו. עכשיו, צרכנים שרוצים להכין ארוחה שלמה בקלות ובמהירות, יכולים לבחור גם בפסטה פנה ברוטב אלפרדו וגם בפסטה מסולסלת ברוטב מרינרה.

8 2022 ספטמבר | 262 גליון | קופה רושמת