מגזין 264 קופה רושמת - חדשנות ומצוינות בקמעונאות

מגמות בקמעונאות

המצעד השנתי של הול פודס: תחזיות 2023 המזון ל

והאדמתי שלו, והוא יופיע במשקאות רבים ומגוונים - מקמבוצ׳ה ועד קוקטיילים. שימוש בתוצרי לוואי תחליפים לא חלביים לחלב, כמו חלב שיבולת שועל וחלב שקדים, הם כבר דבר שבשגרה על מדפי החנויות ואפילו בבית קפה, אבל לייצור שלהם יש תוצרי לוואי שלרוב מגיעים לפח, לפחות עד עכשיו. השנה, הצפי הוא שיותר מותגים יתחילו להשתמש גם בתוצרי הלוואי כדי ליצור חידושים בקטגוריית מוצרי האפייה, מקמחים חלופיים ועד תערובות מוכנות לאפייה. פסטה מירקות אכילה של פירות וירקות חשובה לבריאות. כמו שתמיד אמרו לנו, כשאוכלים מספיק פירות וירקות, הגוף מרוויח בגדול כי הסיכון למחלות יורד ובריאות המוח נשמרת. מהשנה, נראה שיהיה לכולנו קל יותר

כמו בכל שנה, גם הפעם הול פודס מפרסמת את התחזיות הטרנדים החמים 10 שלה ל- . 2023 של

יאפון יאפון הוא שיח שמייצר קפאין וגדל בדרום מערב ארה״ב. העלים יכולים לשמש להכנת תה צמחים, מנהג עתיק של הילידים האמריקאים. אף על פי שיאפון הוא ממש לא צמח חדש, הול פודס חוזה שהשנה, צרכנים רבים יגלו את הטעם המעודן

בכל שנה, מתכנסת קבוצה של מומחים של רשת חנויות 50 יותר מ הטבע הול פודס - גוף שנקרא 10 מועצת הטרנדים - ומאתרת את מגמות המזון המובילות הצפויות לנו בשנה הקרובה. אלה הטרנדים שצפויים לנו השנה, לפי מועצת הטרנדים של הול פודס.

18 2023 ינואר | 264 גליון | קופה רושמת