מגזין 270 קופה רושמת - חדשנות ומצוינות בקמעונאות

ניהול ותפעול עסק

איך תמכרו יותר משקאות קלים במינימרקטים ובחנויות השכונתיות? המשקאות הקלים הם קטגוריה ענקית, אבל קמעונאים שרוצים לממש את הפוטנציאל האמיתי שלה צריכים להבין איפה נמצאות הזדמנויות הצמיחה ואיך לעשות את זה נכון

לצד מנות להכנה מהירה או באזור המעדנייה, כדי להציע לצרכנים את המשקאות שילוו את הארוחות שלהם. כמובן שגם הצבת המשקאות ליד הקופות יכולה להניע קניות אימפולס. . המשקאות הנכונים 3 על פי הדוח, חמשת סוגי המשקאות הקלים הכי פופולריים במינימרקטים ובחנויות השכונתיות הם: משקאות אנרגיה, משקאות קלים מוגזים, מיצי פירות מוגזים, מים מינרלים ומשקאות ספורט. , משקאות ספורט היו 2023 ב הסוג הכי מוצלח מבחינת מכירות במינימרקטים, עם צמיחת ערך של משנה לשנה ותוספת של 64% יותר מ- מיליון ליש״ט לקטגוריה. 75 יותר מ

צרכנים מתעניינים 10 מתוך 7 8- במשקאות פונקציונליים, וזה עולה ל .18-34- בקרב בני ה 10 מכל בנוסף, הטעם הוא הגורם המכריע שעל פיו מרבית הצרכנים מחליטים איזה משקה לקנות, וזהו מאפיין שחשוב להדגיש. מהמחקר עולה גם שגברים קונים משקאות קלים לעיתים תכופות יותר מנשים והוא קובע שזה יוצר שתי הזדמנויות צמיחה: האחת למקד את מאמצי המכירה בגברים, שנוטים להעדיף משקאות אנרגיה, והשנייה למשוך יותר נשים לקטגוריה. המאפיינים הבריאותיים חשובים במיוחד לנשים וזאת עוד סיבה מצוינת לוודא שיש לכם משקאות פונקציונליים על המדפים. בתוך כך, דוח אחר שפורסם לאחרונה מציע לקמעונאי המינימרקטים טיפים שיעזרו 4 והחנויות השכונתיות להם להגדיל מכירות של משקאות קלים. . הבינו את המניע 1 באופן טבעי, חלק גדול מהמשקאות הקלים שנמכרים במינימרקטים ובחנויות השכונתיות ארוזים בפורמט שהכי מתאים לצריכה מיידית. אבל, כדאי להבין שהצרכנים קונים משקאות קלים בחנויות השכונתיות לא רק מטעמי נוחות והצורך להרוות את צמאונם. למעשה, המניע החזק ביותר מהקונים הוא הרצון 50% שאותו ציינו לפנק את עצמם במשהו טוב. . נראות 2 הצגה של משקאות מצוננים מעניינים ומרעננים בנקודות בולטות ברחבי החנות עוזרת להניע קניות אימפולס. הדוח ממליץ לקמעונאים לשקול הצבה של משקאות קלים לצד חטיפים,

על פי מחקר חדש שבחן את התפתחותה של קטגוריית המשקאות הקלים בבריטניה, יש לקטגוריה סיכוי מיליארד ליש״ט 1.2 לצמוח להיקף של לאורך חמש השנים הקרובות. המחקר זיהה חמישה תחומים שבהם טמונה הזדמנות צמיחה ואף העריך מהו שוויה של כל הזדמנות. מהצרכנים 54% . לבחור בבריאות. 1 אומרים שהם מתמקדים בבריאותם הנפשית והמשמעות היא הזדמנות מיליון 289 לקמעונאים בהיקף של ליש״ט. מהצרכנים 75% . למלא מצברים. 2 אומרים שהעייפות מטרידה אותם וזה מתורגם לפוטנציאל רווח בהיקף של מיליון ליש״ט. 238 30% . לשדרג את החוויה. 3 מהצרכנים אומרים שהם נמנעים משתיית אלכוהול ועל פי המחקר, את המשקאות האלכוהוליים באירועים וברגעים מיוחדים יכולים להחליף המשקאות הקלים, עם פוטנציאל רווח מיליון ליש״ט. 186 כולל של 66% . ליהנות משתיית נוזלים. 4 מהצרכנים הבוגרים מזדהים ככאלה שעוסקים בפעילות גופנית וזה יוצר 203 הזדמנות רווח בהיקף כולל של מיליון ליש״ט, בייחוד אם הקונים יבינו את הפונקציונליות של משקאות הספורט. אם קמעונאים . לשדרג ארוחות. 5 יצליחו לגרום לצרכנים לקנות משקאות קלים לשתייה עם ארוחות הערב 263 שלהם, הענף יוכל להרוויח עד מיליון ליש״ט במשך חמש השנים הקרובות. בתוך כך, מהמחקר עולה שקטגוריית המשקאות הפונקציונליים פופולרית יותר בקרב הקונים הצעירים.

15 2024 ספטמבר | 270 גליון | קופה רושמת