מגזין 274 קופה רושמת - חדשנות ומצוינות בקמעונאות

מגמות בקמעונאות

נוסטלגיה, בריאות וחוויה חושית: סיכום של תערוכת הממתקים והחטיפים 2025 סוויטס אנד סנאקס את תערוכת סוויטס אנד סנקס האחרונה אפשר לסכם כך: תעשיית החטיפים והממתקים מאזנת בין זיכרונות מהעבר לבין הצרכים העכשוויים של הצרכנים

גם היצרניות הגדולות הרשי ומארס ריגלי מחזירות את הצרכנים לילדות עם טעמים חדשים שמשלבים חמאת בוטנים וריבה. הרשי הציגה גרסה חדשה של המוצר המוכר ריס'ס, שנקרא ריס׳ס פי.בי. אנד ג'יי. ביג קאפס, שהם שילוב של שוקולד חלב, חמאת בוטנים ומילוי בטעם תות או ענבים. בתוך כך, מארס ריגלי הציגה את סוכריות השוקולד שלה אם אנד אמ׳ס בטעם חמאת בוטנים וריבה. גם מותג פררו הציג בתערוכה והפתיע עם החידוש שלו לממרח נוטלה – שנים! נוטלה 60 הראשון מזה יותר מ בוטנים הוא שילוב של המרקם העשיר של ממרח נוטלה, של אגוזי לוז בטעם

עדיין קשובים לו כי הצרכנים עדיין משוגעים עליו. חברת אָטס, למשל, לקחה את חטיפי תפוחי האדמה הקלאסיים שלה והוסיפה להם טעם לימון מפתיע, וכך נולד המוצר למונייד פוטטו צ'יפס. לדברי החברה, המוצר החדש ״משלב את המתיקות החמצמצה של לימונדה עם הפריכות המלוחה הקלאסית של אָטס״. בקצה המתוק של ספקטרום החטיפים, חברת השוקולדים פלאדיס הציגה את סדרת גודייבה מאסטרפיס החדשה שלה של שוקולד בסגנון בלגי. החברה לקחה את דמותה הקלאסית של ליידי גודייבה ושמה אותה על שוקולדים שמוגדרים כנשנוש קטן וקל.

תערוכת סוויטס אנד סנאקס השנתית, שהתקיימה באמצע מאי, הביאה איתה מגוון מדהים של מוצרים חדשים וייחודיים, וגרסאות מחודשות לממתקים ולחטיפים קלאסיים. רצפת התערוכה הייתה מלאה ביצרניות גדולות וקטנות כאחד, וכולם התחרו על שטח מדף ועל תשומת לב המשתתפים. אלה ארבעת הטרנדים העיקריים שזיהינו בתערוכה השנה. . גרסאות חדשות למוצרים 1 נוסטלגיים הטרנד הזה אומנם בא לידי ביטוי בצורה כזו או אחרת כמעט כל שנה, אבל יצרני הממתקים והחטיפים

18 2025 יולי | 274 גליון | קופה רושמת