מגזין 276 קופה רושמת - חדשנות ומצוינות בקמעונאות

מגמות בקמעונאות

: NACS תערוכת החטיפים חטיפי הבשר שולטים בזכות הפופולריות של החלבון בחודש אוקטובר, התקיים הכנס המקצועי הבינלאומי של ענף חנויות הנוחות . בתערוכת המסחר של הכנס הוצגו מאות חטיפי בשר NACS והקמעונאות,

גופנית, או לאלה שרוצים להגדיל את נפח החלבון בתזונה שלהם. מקלות הבשר מגיעים באריזה אישית גרם סוכר 2 גרם חלבון, 16 ומכילים מיליגרם נתרן. 610 ו

בתערוכת המוצרים החדשים של ענף , NACS חנויות הנוחות והקמעונאות, אחד האירועים הגדולים בתחום החטיפים וחנויות הנוחות, הוצגו לא מעט חידושים, במיוחד מוצרים עם תכולת חלבון גבוהה, תוויות נקיות וטעמים מודרניים, שמדברים לקהל צעיר. החדשנות הכי מרגשת נצפ־ תה בקטגוריית חטיפי הבשר, כאשר היצרניות הגדולות ניצלו את הבמה כדי לחדש ולהתאים את ההיצע שלהן לטרנד הבריאות והניידות. הנה כמה מחטיפי הבשר הלוהטים ביותר שמגיעים השנה למדפי החנויות.

מקלות בקר מקוריים של גרינרידג' נייצ'רלס חברת חטיפי הבשר משיקגו, גרינרידג' נייצ'רלס, השיקה בתערוכה מקלות חטיף מבקר שניזון מעשב והציגה את העיצוב החדש של המותג. קלוריות, 110 מקלות הבקר מכילים מיליגרם נתרן. 570 גרם חלבון ו- 9 החטיף לא מכיל סוכר, גלוטן, חומרים משמרים, צבעי מאכל מלאכותיים או חומרי טעם. סגן נשיא למכירות ואסטרטגיה בחברה, מארק פלקוני, אמר שלאחר שנה של פיתוח חטיף בריא יותר ואריזה בולטת, החברה שמחה להראות לתעשייה כמה טבעיים וטעימים יכולים חטיפי הבשר להיות. המוצר נועד להיות נוח ובריא, ולהציע טעם ואיכות יוצאי דופן, כדי לענות על הביקוש לחלבון נקי וזמין לצריכה מיידית.

יומבו של קארל באדיג ושות׳ חטיפי הבשר של יומבו הגיעו למדפים סוגים: טבעי, חריף, הודו והודו 4 ב עם דבש וסוכר חום. מקלות הבשר מיוצרים מנתחי בשר מובחרים ומעושנים באיטיות מעל עץ אמיתי, כך על פי היצרנית, יומבו. המקלות גרם סוכר 1-2 גרם חלבון, 11 מכילים מיליגרם נתרן. 810 ו המותג החדש הושק ביולי האחרון והוא מיועד לקהל צעיר יותר. יומבו גם מתנסה בטעמים חדשים, טרנד והמילניום. Z שמובילים צרכני דור ה בתערוכה הוצגו גם טעמים במהדורה מוגבלת, כמו טריאקי-ג'ינג'ר ומייפל בייקון – וזהו רמז לכך שכנראה יושקו עוד טעמים ניסיוניים נוספים בעתיד.

מקלות חטיף פרו של חוות ונזל חוות ונזל, שנוסדה במרשפילד, , הציגה את 1949 ויסקונסין, בשנת מקלות חטיף הפרו שלה, שזמינים בטעמים טבעי, טריאקי, צ'דר חלפיניו ופפרוני. נשיא החברה, מארק וית, הסביר שהמטרה הייתה לפתח חטיף בשר איכותי, עשיר בחלבון ודל סוכר, שיתאים לאנשים מאוד פעילים

18 2026 ינואר | 276 גליון | קופה רושמת