מעת לעת - בטאון משקי ד"ן - מרץ 2021 - גיליון 94

רכש משקי הדרום והנגב

94 . גליון מס

2021 מרץ | ביטאון משקי ד"ן

www.mishkeydan.co.il

אסף עמרן > צילום

14 ׳ עמ שיתופיים למרות הכל פרד אדן, בארות יצחק

11 ׳ עמ "אדמתנו בני, אין פנאי לה... " עין השלושה

5 ׳ עמ ליל הסדר, הסדר של הקרונות אורי לוי

ד״נפורמציה

מה בגליון מה נשתנה?

דנה שרותי מימון התקופה האחרונה מאירה פנים לדנה שרותי מימון. קצת מוקדם לנתח את הסיבות אבל העובדות הן שיש רצף של עסקאות מימון הן בעולם הרכב והן בעולם הציוד. כן ירבו! אנחנו בתהליך של בחינת אפשרויות לפיתוח עסקי, הרחבה והעמקה של הפעילות. שוקיבוץ יוזמה חדשה ומעניינת של קיבוץ רבדים, בראשות שני עזריה מנהלת הכולבו לשיווק ומכירה של ירקות מהחקלאי אל בית הכולבו. פירוט של שני בהמשך הגיליון. מדדי משקי דן ממשיכים להישלח באופן רציף וקבוע לשלושקבוצותשלמתעניינים: רפתנים, גד"ש ומטע, קנייני דלק. המידע, על פי המשוב שאנחנו מקבלים, אפקטיבי ותורם רבות לכל הקניינים. הזדמנות להזכיר שכח הקניה, כמו גם המידע שאנחנו אוספים, הם שלכם ובשבילכם. הם הדלק שלנו ביצירת המדד ובביצוע הרכש עצמו והם שמחוללים את ההצלחות, שגם הן לגמרי שלכם. הגרעין לאחרונה התחזק הקשר שלנו עם חברת "הגרעין". ספק ותיק מאד בתחום התשומות לענפי החקלאות. בנינו קבוצת פיילוט של לקוחות ואנחנו מנסים לקדם את הספק בשטח. בהצלחה רבה! קורסים וכנסים בחודשים אוקטובר ונובמבר קיימנו שני מחזורים של קורס דירקטורים. בסה"כ משתתפים. לאחרונה 70- הוכשרו כ הסתיים קורס פיתוח מנהלים, מיועד בעיקר למנהלי ענפים, גם הוא מאד משתתפים וכן קורס 35- מוצלח, כ אקסל. ניילון לכיסוי בורות תחמיץ כמדי שנה רכזנו רכישה של גלילי ניילון לכיסוי בורות תחמיץ עבור הרפתות במרחבנו. "היכנינו את השוק" והצלחנו להשיג את עליית מחירי הפוליתיאלן. ככה כן בונים חומה... טוב שנערכנו בזמן! תווי שי לקראת חג הפסח התנהל, במשך כחודשיים, מבצע תווי שי. בעת כתיבת הדברים עוד מוקדם לסכם כי המבצע בעיצומו אבל יש להניח שעד לעת הקריאה ניתן יהיה לסכם גם את האירוע הזה כהצלחה.

נוהל קורונה אנחנו עובדים כבר יותר משנה בנוהל קורונה. ממעטים במפגשים פרונטליים, מרבים בפגישות זום. מתגעגעים מאד אבל לא מתלוננים... מקפידים על ההנחיות המשתנות ונשמרים לנפשותינו מאד. מערכת סחר דיגיטלית המעבר לדיגיטל והקמת התשתית למערכת סחר דיגיטלית הם הנושאים המרכזיים בשגרת ימנו. פירוט נרחב על העשייה בתחום הזה במאמר בהמשך הגיליון. דלק יש סימנים מצד המשרד להגנת הסביבה שאולי בעתיד הקרוב תתחיל בדיקה של זיהומי קרקע מתחת למיכלי דלק ובהתאם לממצאי הבדיקה עלולות לצוץ דרישות לטיפול במפגע. אנחנו עוקבים בדריכות ואם יהיה טעם, נציע לרכז את הטיפול מול המשרד. דלקנים אוניברסאליים אנחנו ממשיכים לטפל ברמה שוטפת בשיוך דלקנים אוניברסאליים לחברות הגדולות במשק: פז, דור אלון, דלק וסונול. כנס ענף המזון וחגיגה חקלאית מסממני ההתגברות על המגיפה והחזרה לשגרה, החלטנו לתכנן את שני אירועי הדגל הללו החגיגה החקלאית וכנס ענף המזון המסורתי זה יקרה סמוך לחגי תשרי תשפ"ב. יש למה לצפות!! פורום מנהלי תשתיות נבחנת האפשרות להקמת פורום מנהלי תשתיות לצורך התלבטות ואולי עשייה משותפת בתחום התשתיות בקיבוץ. ערכנו סקר לבחינת הרלוונטיות והענין של העוסקים בתחום ומצאנו התענינות. נראה שיש לאן להתקדם. נס"ר הקיבוצים ברכות לאלון פלד שנכנס לאחרונה לנעליו הגדולות של בועז שני כמנכ"ל הנס"ר. הזדמנות להודות לבועז על פועלו רב השנים בתחום ועל ההישגים המבורכים שאליהם הביאו הוא ושלומי גרבר את מערכי התקשורת המסועפים בקיבוצים. במיוחד על ההצלחה של הקיבוצים בהובלת הנס"ר בשמירה על הבעלות על תשתיות התקשורת והמרכזיה. תודה רבה לבועז ובהצלחה לאלון!

3

מיכה אמיר, מנכ"ל משקי דן מערכת הסחר של משקי דן אסף שטרן – מנהל הפרויקט משחקי הכתר

4

5

מיקי לזר, יו"ר קבוצת משקי הדרום זה לא הקורונה, זה הסדר של הקרונות אורי לוי, מנכ"ל "מגדלי הדרום" טוב שכן קרוב מאח גדול דורון אליהו, ארגון עובדי הפלחה ירוק עולה אור קורן, סמנכ"ל שיווק – דשן הצפון מגיפה חובקת עולם

6

7

8

מרכזי תעשיות ADM חן כהן, דשן דשן בוא קותי סולימני, מנכ"ל "דשן גת" שיתופיים למרות הכל

9

10

11

פרד אדן, מנהל ענף המזון, בארות יצחק "אדמתנו בני, אין פנאי לה..." אלה פוקס, גלעד אלטמן, עין השלושה הלילה הזה - שאר ירקות

12

12

שני עזריה, שוקיבוץ - רבדים שירת העשבים

13

שלומי הרשקוביץ – מנהל גד"ש יסודות עבדים היינו? למי אנחנו עבדים? מאיר מזרחי, מנהל ענף המזון, צובה לא על הדלק לבדו משה זינגר, סמנכ"ל מבוא שומרון להכיל את השינוי

13

15

16

אביטל צומברג, כלבו יטבתה ממאה לאפס מושון בנחוס, חברת "שי פסי" איך מפשירים כשמסביב קפוא? יניב קוש, מנכ"ל "קפואזן" תעשייה בתנועה יונתן בשיא ומרים דרוק, איגוד התעשייה הקיבוצית ן מוכרחים להמשיך לנג נועה לוין, מרכזת משק, דביר

16

17

18

19

www . mishkeydan . co . il משקי דן - רכש משקי הדרום והנגב ריקי בלום, נאוה ישרים > // קשרי לקוחות תמיר ארז > // מנהל סחר רענן כץ > // מנהל סחר מיכה אמיר > מנכ”ל כחל עיצוב גרפי > // עיצוב משקי דן > // הפקה 08-8502085 . פקס 08-8611861 . טל 7981300 , צומת ראם (מסמיה) ד.נ. שקמים

2

מיכה אמיר | דבר המנכ״ל

מה נשתנה?

לפני קצת יותר משנה נכנסה לחיינו האישיים והקולקטיביים אורחת לא קרואה ולא רצויה. נראה היה שזהו יבוא מסין, שלא הכרנו קודם, לא ביקשנו ולא רצינו להכיר. "נעים , אבל אתם 19 מאד", הציגה האורחת את עצמה "קוביד יכולים לקרוא לי קורונה". ולאף אחד זה לא היה נעים בכלל. האורחת נכנסה בגסות לתוך עמקי הגוף ועשתה שם שמות, פגעה בריאות, גרמה לתחושת חולי, לאישפוז, להרדמה והנשמה וגם הרגה חלק גדול מקורבנותיה. האיום והפחד מהמחלה ומהלא נודע שלח את כל העולם להתגונן, להתמגן ולנסות להדוף את המגיפה, למנוע את התפשטותה ולקטוע את שרשרת ההדבקה. כך במהלך מהיר מאד הפכו המסיכות, הכפפות, האלכוג'ל ומדי החום לפריטים נלווים קבועים. חמור מכך, הבידוד, הסגר, הסגירה והריחוק נכנסו אל שגרת חיינו עם תכניות להשתקע בה זמן ממושך. כמו כל שינוי, גם השינוי זה לווה מיידית בהומור שחור ובבדיחות שהציפו את הרשתות בכלל ואת קבוצות הווטסאפ בפרט. אחת מהן היתה אי אז שהחלק הקשה בקורונה הוא השנה הראשונה... בדיחות לא מסבירים אבל צריך אולי להזכיר שבין פורים לפסח היינו בתחושה שגל עכור עובר עלינו. לא יכולנו לדמיין את 2020 ליל הסדר כליל הסגר. מי חלם אז על תקופה כל כך ממושכת של השגרה המוזרה הזאת? הבדיחה היתה מצחיקה באותם ימים... ומאז, הפכה למציאות שבה אנחנו מבוססים כבר יותר משנה ולא באמת רואים את הסוף. היום כולנו מפוכחים יותר. לא חולמים, לא מפנטזים וקצת פחות מתבדחים עם הנגיף החמקמק הזה. אפילו כשכבר יש חיסון ונראה האור בקצה המנהרה, מתכננים תוכניות בזהירות ועם הרבה מודעות לאי הודאות... עברנו את כל מעגל השנה, את כל העונות, את כל החגים, שלושה סגרים אינספור מערכות בחירות, שינויים והתאמות למצב. נפרדנו בלבבות שבורים מאהובים שהלכו לבלי שוב בטרם עת. וויתרנו בצער על ההרגל הכל כך מוטמע ומושרש של החיבוק, הנשיקות ואפילו לחיצות היד. מילא עולם העסקים, מילא החיילים אבל רחמנות על הסבים והסבתות. כמה כאב וקריזים יש בגמילה מחיבוקי הנכדים. למדנו לתפעל את המכשירים ואמצעי העזר השונים ליצירת תקשורת בינאישית נטולת מגע או קרבה. שאלו פעם רב אחד, למה המנהג היהודי בסעודת ליל שבת

הוא לאכול קודם את המרק. ואחרי כן את העוף? ענה הרב: "העם היהודי בציפייה לגאולה. מצפה למשיח ומוכן לתנועה. את הפולקע נוכל לקחת ביד ולרוץ לקראתו..." ואכן, כושר ההסתגלות שלנו, המוכנות לקבל שינויים בלתי מתוכננים, הוא שם דבר. דוקא כשהמציאות משתנה אנחנו מתפקדים היטב ומגיבים במהירות, ביעילות ובתכליתיות לשינוי. ובלשון חיל הים: "כשהגלים מתחזקים - החזקים מתגלים". כך גם בסביבה החברתית והעסקית שלנו במרחב משקי דן. בקיבוצים, בעסקים ואצל הספקים שאנחנו משרתים. כולם למדו, הסתגלו וביצעו את ההתאמות כמיטב יכולתם על מנת להמשיך ולתפקד בתנאים המוזרים הללו. תיכף תקראו בעמודים הבאים, כמעט אצל כל המדווחים כאן שההתמודדות עם האירוע כללה מחשבה רבה ותשומת לב לרווחת העובדים. אצל כולם בוצעו התאמות למצב גם, אך לא רק תוך דאגה לכך ששגרת העבודה תישמר. וגם נעשו מאמצים להבין ולהכיל את המצוקות שנוצרו בבתים בגין המצב. והתוצאות ניכרות היטב. כל ענפי החקלאות ממשיכים לתפקד. אמצעי מיגון הופעלו ונהלים נכתבו ומיושמים על מנת לשמור על ריחוק והעבודה מתבצעת. בקהילה, הותאמו ענפי השירות בכלל וענף המזון בפרט למציאות. כולם התארגנו למופת והמשיכו לספק את השירותים לחברים בצורה מיטבית. בכל הקיבוצים הופעלו צוותי חירום. צבא של מתנדבים גויס בצו ובמאמץ קולקטיבי עוזרים זה לזה להתגבר ולהסתדר. 8 לרגל חג החירות הממשמש ובא החלטנו אספנו חוויות ורשמים מהשנה החולפת. ביקשנו מגורמים שונים - ספקים, לקוחות, מנהלים וארגונים הסובבים אותנו - לשתף אותנו בחוויות ובאתגרים, בדרכי ההתמודדות והכי חשוב - במבט קדימה אל העתיד. מעניין מאד לקרוא איך כל הארגונים והקולקטיבים, וכל אחד מהכותבים באופן אישי, כולם הפנימו את שינוי המציאות, למדו מהר את השינויים הנדרשים ונערכו צ'יק צ'ק בהתאם. תודה קולקטיבית שלוחה בזאת לכל הכותבים ששיתפו אותנו ושיתפו פעולה. ערכנו וכרכנו את הרשמים והתובנות והתקבל המוצר היפהפה הזה. קריאה מהנה!

מנכ"ל משקי דן | מיכה אמיר

3

2021 מרץ | מעת לעת

מערכת הסחר של משקי דן

אסף שטרן

ת לתועלות שונות. התועלת הבולטת והנפוצה ביותר - ּ נו ָּ ו ֻ כ ְ מ טיוב תנאי הסחר וניהול יעיל של מעקב ובקרה אחרי התשלומים לספקים. תועלות נוספות יכולות להיות ניתוח פעילות עבר והפקת משמעויות כלפי העתיד, השוואת תנאים בין ספקים שונים, בזמנים שונים. ניתוח שימושים במוצרים ועוד... המערכת תכלול יכולת איסוף וניתוח נתונים כספיים וכמותיים בשרשרת הרכש, בין לקוחות לספקים, דרך משקי דן באופן דיגיטלי וכן יכולת ניתוח מידע מתקדם לצורך קבלת החלטות מושכלת וייעוץ רכש מומחה. המערכת עתידה לייעל ולשכלל את תהליך התחשבנות עם הספקים, להנגיש בצורה טובה ומהירה את המידע, לסייע באיסוף וניתוח נתוני הרכש לכל אורך השרשרת, להציף בפני הלקוחות הזדמנויות עסקיות וחלופות לעסקאות רכישה באופן דיגיטלי. חשבוניות דיגיטליות אבן היסוד למימוש תהליך דיגיטליזציה של משקי דן הוא במעבר מחשבוניות נייר לחשבוניות חתומות דיגיטלית. תהליך המעבר לקליטת חשבוניות דיגיטליות ע"י לקוחות מספקים ממומש ע"י אלפי חברות במשק הישראלי, בעידודה של רשות המיסים כאשר רוב החשבוניות במשק הישראלי יהיו 2024 הצפי הוא שעד שנת דיגיטליות. להלן היתרונות המרכזיים למעבר לחשבוניות דיגיטליות: • צמצום היקף העבודה הידנית בשרשרת אספקת הרכש. • קיצור משך הזמן המושקע בטיפול בחשבוניות ספקים. • חיסכון שעות עבודה בהקלדות, בדיקות תקינות ידניות וטיפול בחריגים. • מניעת טעויות הקלדה ואי בהירות של מסמכי נייר. • צמצום השימוש בנייר ובמשאבי זמן המושקעים בתיוק וארכוב פיזי.

רקע כללי ,) AMZN נאסד"ק: ;‏ Amazon.com Inc. אמזון (באנגלית: היא חברה אמריקנית למסחר אלקטרוני ושירותי מחשוב ביולי 5־ ענן. החברה שבסיסה בסיאטל, וושינגטון, נוסדה ב . היא הייתה מחלוצות המסחר באינטרנט והתפרסמה 1994 בראשיתה במכירת ספרים, אך בהמשך החלה למכור גם דיסקים, סרטים, מוצרי אלקטרוניקה, בגדים ועוד. עם התפתחותה של החברה ניתן לקנות באתר החברה מגוון רחב מאוד של מוצרים. כיום מוגדרת אמזון כחברת המסחר מליארד 1.646 הקמעונאית הגדולה בעולם ושוויה עומד על דולר. למרות שלכאורה הנכס המרכזי של החברה הוא אתר זירת הסחר המקוונת שלה למעשה מה שהופך את אמזון לאחת החברות המצליחות בעולם הוא המידע האדיר אותה אוספת החברה בכל רגע נתון על המוני הלקוחות, הספקים המנוהלים בפלטפורמה. המידע האדיר הזה נשמר, מנותח ומהווה בסיס ליכולת הפנומנלית של אמזון להציע שירות טוב יותר מכל מתחרה אחר הן בעולם האונליין והן בעולם האמיתי. בעולם של היום המידע הוא המשאב היקר ביותר והיכולת לאסוף ולנתח אותו יכולים להוות את ההבדל הין הצלחה לכישלון. מעבר לדיגיטל במשקי דן פרויקט מערכת הסחר שלנו במשקי דן, נועד לממש את חזון הארגון ליעילות וחדשנות. הפרויקט מהווה שינוי תפיסה אירגונית המתייחסת אל המידע הרב שעובר דרך הארגון כאל משאב ומפיקה ממנו יתרונות לגודל לטובת הלקוח. ניהול מידע גולמי הוא תהליך של איסוף נתונים, עיבוד, מיון וניתוח שלהם, הפקת מידע שימושי, שימור והפצה של ניתוחים ותובנות שהארגון והלקוחות יפיקו מהן תועלת למימוש מטרותיהם. ניהול ידע נכון ישפר את יכולות הארגון ברמות השונות ויביא לחיסכון וייעול בשימוש במשאבים אחרים. הרציונל הרעיון הוא ליצור מרכז מידע וידע בתחום הרכש באמצעות טכנולוגיה ולהשתמש בהם בצורה מושכלת לצרכים שונים ועם

• בירורים בנושאים הקשורים בחשבוניות. • הצפת חשבוניות שגויות באופן אוטומטי.

המידע הזה מצוי בקצות אצבעותינו ואנחנו לא מתייחסים אליו. אנחנו מבחינים רק בסכומי הכסף שבהם יש לזכות את הספק ולחייב את הלקוח. אנחנו מפספסים המון המון מידע, ידע ותובנות ") שזורם דרכינו. Big Data"( שאפשר להפיק מתוך המידע הגדול קליטת החשבוניות באופן דיגיטלי פותחת לפנינו מרחב אדיר של הזדמנויות כאלה ומהווה קפיצת מדרגה ביכולת הניתוח.

4

מיקי לזר

משחקי הכתר את השם "קורונה" קיבלה המגיפה הארורה הזאת בגלל הצורה של הייצור הננו-מיקרוסקופי הזה, שנראה כמו כתר מלכות. מה קשור מלכות עכשיו? זה הדבר הכי רחוק מאיתנו, שהכי פחות היינו רוצים שימלוך עלינו אבל תכל'ס - זה מה שהנגיף הזה עושה. עושה לנו בית ספר... לארגון כלכלי אזורי כמו משקי הדרום יש סט של מטרות ויעדים. מעצם הגדרתו והגדרת הממשק בינו לבין המשקים שהם בעליו, הארגון מסתכל יחסית רחוק קדימה ומתנהל תחת הנחות אסטרטגיות ארוכות טווח. זה לא שאנחנו לא יודעים להגיב לבלת"מים, הרי שירתנו בצבא (באופן אישי אפילו בגולני! כבוד...) אבל זה לא שגרת היומיום שלנו. לכן מגיפה בלתי מתוכננת, לא רצויה ולא מוזמנת מהווה אירוע שובר שגרה בארגון כמו שלנו. ואכן, כך קיבלנו את פניה. חילקנו את ההתמודדות לכמה מישורים. האחד, הדאגה לעובדים ולבני משפחותיהם. ווידאנו שכל עובד ערוך להתמודדות במישור האישי והמשפחתי. בנינו במהירות מערך המאפשר לנהל את הארגון ולתת שירות מתמשך מרחוק. רכשנו מחשבים ניידים, בנינו "חומות הגנה" שמאפשרות חיבור מאובטח לשרתי המידע בארגון וליווינו במידת האפשר כל מבודד או חולה מאומת ושלחנו ערכת ניחומים - ממתקים וכדומה תחת הכותרת "מבודד זה לא לבד". היתה לנו התמודדות מאתגרת בהקשר הזה כאשר חווינו הדבקה משותפת של מרבית המנהלים בארגון, כולל הח"מ. המישור השני היה ליווי של המשקים ועזרה במה שאפשר, בעיקר במשקים שבהם היתה התפרצות רחבה של הרבה מאומתים או הרבה מבודדים. המישור השלישי, המשך של שגרת הארגון וניהולו תחת המגבלות. הקפדנו שכל המוסדות - צוותי הניהול, מועצת המנהלים, אסיפת משקים ועוד... - יתפקדו, יקדמו את הנושאים שעל הפרק. החלטות התקבלו ותהליכים נעו קדימה. המישור הרביעי - המפעלים החקלאיים. עשינו מאמץ גדול שכל הפעילות תימשך כסדרה ללא הפרעות והפוגות. מדובר על עיבוד תוצרת חקלאית - ניפוט כותנה, מיצוי שמן זית ופיצוח שקדים - שבכל מפעל התנהלה עונת העיבוד בצורה כמעט חלקה לגמרי חרף כל המגבלות. בעת כתיבת שורות אלה, מבצע החיסונים בעיצומו. יש כבר מיליון אחרי מנה שניה. מאות 2.7 מיליון מחוסנים, מהם 4 מעל אלפי מחלימים, שגם זה סוג של חיסון. המשק מתחיל להיפתח ונראה שאולי אנחנו לקראת חזרה לחיים נורמליים ולשגרה. אני מאד מקווה שאני לא מקדים את המאוחר ושאכן האופטימיות במקומה. את חג פורים חגגנו בסימן "ונהפוך-הוא", שזה סימן מתאים להיפוך המציאות והנה בפתח חג החירות שגם סימנו מתאים. אנו מציינים את היציאה משיעבוד לחירות ומייחלים לגאולה שלמה בטווח הארוך. בטווח הקצר - נקווה ליציאה מהירה מבידוד לביחד ולחזרה לשגרת החיים הנורמלית שכולנו כל כך מתגעגעים אליה. חג שמח! יו"ר קבוצת משקי הדרום | מיקי לזר

שלבים תוכנית הפעולה שלנו בנויה מהשלבים הבאים:

קליטת חשבוניות ספקים דיגיטליות וניתוב שלהן > ' שלב א לשלושה ערוצים: למערכות התשלומים, למחסן נתונים ולכתובות דוא"ל של הגורמים הרלוונטיים בקיבוצים ניתוח המידע על פעולות הרכש שבוצעו, הפקת תובנות > ' שלב והנגשתן לציבור הלקוחות ככלי עזר בביצוע רכש עתידי הקמת זירת מסחר דיגיטלית שתאפשר ביצוע רכש יעיל, > ' שלב ג מהיר וזול יותר, כמו שעושים צרכנים פרטיים באמזון. מה עשינו בינתיים הקמנו את הפורטל וגייסנו ספקים שיזרימו 2020 במהלך שנת .2020 מידע ויפיחו בו רוח חיים. התחלנו בפיילוט בחודש ספטמבר הגדרנו יעדים ומדדים ובנינו את המערכת נדבך על גבי נדבך. אנחנו עובדים בשיתוף פעולה צמוד עם משקי עמק הירדן כמובן שכל ההגדרות שאנחנו הגדרנו לעצמינו התובנות, התועלות והתפוקות שאנחנו מצפים לקבל - הכל נכון גם לגבי ארגונים אחרים. ואנחנו מקווים לצרף עוד ארגונים בקרוב למהלך. לאן פנינו מועדות נקבע כשנה בה נפעל למיצוי יכולות קליטת החשבוניות 2021 שנת הדיגיטליות תוך הכנסת מאות ספקים לתהליך וקליטת עשרות אלפי חשבוניות בחודש. כמו בכל שינוי תהליכי, גם כאן אנו נתקלים לעיתים בספקנות וחוסר נכונות לשיתוף פעולה של חלק מהספקים. פעלנו ואנו ממשיכים לפעול למציאת פתרונות יצירתיים וזאת על מנת להקל ככל האפשר על עבודת הספקים תוך יצירת ערך משמעותי גם בעבורם. במקביל אנו מתכננים ולהתחיל בניתוח הנתונים הנאגרים מדי 2021 לנצל את שנת חודש במחסן הנתונים שלנו וזאת על לייצר תובנות בעלות ערך אותן נוכל לשתף עם גורמי הרכש בקיבוצים. אנו מתכננים לסיים את מימוש של שלב ב' ולהנגיש 2022 בשנת לקיבוצים את המידע תוך מתן כלים שיאפשרו לבצע ניתוחים והשוואות בקלות ובמהירות ולממש את שלב ג' - הקמת זירת מסחר דיגיטלית. משימה גדולה ומורכבת שממלאה לנו את העורקים באדרנלין. יחד, נעשה ונצליח! מנהל פרויקט הקמת מערכת סחר דיגיטלית | אסף שטרן

5

2021 מרץ | מעת לעת

אורי לוי

זה לא הקורונה, זה הקרונות

עבור מרבית חקלאות הגד"ש באזור, היתה הקורונה לכל היותר, מכה קלה בכנף. המגיפה המשתוללת בערים וברחובות, השביתה סקטורים שלמים, אך לא נתנה אותותיה על עבודות השדה. החקלאים המשיכו לצאת עם שחר לעבודת כפיים וסיימו לעת ערב. עבודות העיבוד, הזריעה, ההשקיה, הריסוס והאסיף/ קציר לא נפגעו. העבודה החקלאית לא עצרה מלכת. בד בבד, התאימו הגד"שים את מציאות הקורונה להתנהלות היומיומית, הקפידו על נהלי ריחוק ומסיכות ונמנעו ממפגשים וארוחות משותפות. אבל אם ריחפנו בענן האשליה שהקורונה תהווה מנוף להעצמת החקלאות הישראלית, אז התבדנו. אמנם זכינו בשר חקלאות תומך, המבין לליבה, מצוקותיה ואתגריה של החקלאות הישראלית. אבל לדאבוננו זה לטווח קצר. קצר מידיי. האג'נדה המובילה של המדיניות החקלאית ברורה: גישה ניאו-ליברלית, שוק גלובאלי, פתוח, יבוא חופשי. "היד הנעלמה" תכתיב את כוחות השוק. החקלאות הישראלית תתקשה לשרוד בתנאים אלו והבאים בתור להיפגע, אחרי החקלאים, הם... הצרכנים. שבירת המשק החקלאי המתוכנן, לא תביא להורדת מחירים. לא בטווח הקצר ובוודאי שלא בטווח הארוך. ההתמודדות האמיתית של החקלאות הישראלית, איננה עם מגפת הקורונה, אלא עם כיוון נסיעתם של קרונות הרכבת. סל הגידולים באזור משקי הדרום מצומצם ורווחיותם של גידולי הגד"ש המסורתיים, נשחקת. גידולי החורף: חיטה לגרעינים – מחירה קשור בלינקייג' למחיר הבורסה האמריקאית ושערי החליפין. תחמיצים ושחתות – נתונים למו"מ בלתי מתפשר מצד הרפתות ומרכזי המזון. החימצה תחת איום מתמיד של יבוא זול. מצבם של גידולי הקיץ איננו טוב בהרבה. יצוא החמניות פסק זה מכבר, אבטיח לגרעינים שומר על יציבות אבל מותנה בהיקפים הולכים וגדלים והכותנה במשבר מחירים מתמשך. , הבינו את מצוקת המים המאיימת והסבו 70 מצד שני, ראוי לומר ולשבח את קברניטי האזור, שמתחילת שנות ה את מקורות המים למים מושבים. מהלך שתרם באופן מכריע, הן להמשכיותה של החקלאות והן להצלחתה. יחד האחד: הרחבת סל הגידולים. המשך ניסיונות "לאקלם" גידולים חדשים שיעשירו את סל גידולי הגד"ש. פיתוח שווקים בארץ ובחו"ל. מחקר וחדשנות להשאת יבולים, ייעול העבודה וצמצום בהוצאות הייצור. השני: מעבר הדרגתי למטעים בעלי פוטנציאל רווח. למעלה מעשור מתרחשת באזור מהפיכה שקטה. נטעו עשרות אלפי דונמים של מטעי שקד וכרמי זית. בשנים האחרונות, נוספו גם חוחובה ומטעי אבוקדו. המטרה: ניצול משאב האדמה והמים באופן מיטבי. השלישי: פעולות לעיצוב מדיניות ממשלתית, תומכת חקלאות, על פי עקרונות היסוד של הציונות החברתית: סולידריות, מעורבותהמדינה במשקמתוך אחריות לרווחה ושגשוג לכלל האזרחים, חיזוק הפעילותהקואופרטיבית, ושאיפה מתמדת להגברת השוויון החברתי והכלכלי. כולנו עוברים תקופה מוזרה, מאיימת, מאתגרת. היסטוריונים ישוו אותה למגפות אחרות שפקדו את האנושות. לא בהיבט של היקף הקורבנות, אלא בטלטלה שאחזה בעולם כולו. אצלנו, הקורונה לא השביתה את החקלאות אבל כן חידדה את האתגרים הכבירים העומדים לפתחה. כולנו מבינים זאת ומרביתנו גם עושים. צעד ועוד צעד, בחזית הרחבה של שלושת האשכולות. לא יהיה זה תהליך קצר, צפויים קשיים לרוב, אבל אני מקווה ומאמין שהשינוי יגיע והחקלאות תתפוס את המקום הראוי לה במעשה הציוני, שאין שני לו בעת החדשה. עם זאת, גם הגביל את סל הגידולים המותרים להשקיה במי קולחין. שינוי מציאות עובר דרך שילוב מאמץ בשלושה אשכולות מרכזיים.

במשרד גד"ש בנגב הצפוני, תלויים בגדול, שורותיו של נתן יונתן, " מחרשתו עתיקת היומין והפלד, שידעה עצבונם של תלמים אפורים מחרשתו ראתה עטרתם הנופלת, של הרבה גולגלות קיסרים"

מנכ"ל "מגדלי הדרום" | אורי לוי

6

ארגון עובדי הפלחה אגודה שיתופית חקלאית ארצית בע״מ

דורון אליהו

טוב שכן קרוב מאח גדול

"ברוכים הבאים בצל קומתנו" - זהו השלט שקיבל את פנינו באחד מימי חודש אוגוסט, עת עברנו מהרצליה לבית משקי הדרום בקומת צוות "משקי דן". השקט המלווה את עבודת צוות משקי דן אמנם מופר מדי פעם, אבל האווירה מהנה ושמחה וכבר מזמן מרגישים בבית. תודה לצוות משקי דן על קבלת הפנים הנהדרת ועל קבלתנו בצל קומתכם. שנה מאתגרת לכולנו, ללא ספק. שנה בה השתלטה הקורונה על חיינו וגרמה לשינוי בדפוסי החיים שאליהם הורגלנו. עם זאת, אנחנו "חקלאים בני חקלאים" על משקל "מאמינים בני מאמינים" ולכן, לא נרשה לעצמנו פסימיות. אנחנו כמו כולם, רוצים את החיים שלנו בחזרה! ."share" - " ו mute" , בשנה החולפת, כנסים, סיורים ומפגשים עם מגדלים הוחלפו כולם במסכים, מצלמות כארגון המייצג מגדלים, המפגשים עם השטח חסרו לנו מאוד. יחד עם זאת העבודה מאחורי הקלעים לא נפסקת לרגע. אנו פועלים במספר מישורים במטרה לקדם את הגד"ש ולהביאו למקום הראוי לו. מול מוסדות המדינה: פעלנו עם שר החקלאות, המנכ"ל וסמנכ"לים מהמשרד בכדי לקדם נושאים לחיזוק הגד"ש כגון: תקציבי פיתוח, הרחבת המחקרים, כוח אדם, הכנסת גידולים נוספים לביטוח הכנסה ועוד... העברנו את המחירון לגרסה דיגיטלית, מקדמים את נושא ה"ביג-דאטה" בגד"ש - בניית מסד נתונים מרכזי ויצירת במישור המקצועי: אפשרויות לניתוח ולימוד מן העבר אל עבר העתיד. פעלנו וממשיכים לפעול מול קנט על שינויים בפוליסות הביטוח, הפעלת מערך קורסים: חשמלאי שירות ותכנית להעשרת מנהלים "צומחים ביחד", עמלנו על פיתוח המערכת הפיננסית במטרה לייצר שקיפות ובסיס נתונים המשפר את הקיים בתחום גמר חשבון חיטה, הגנות על מחיר חיטה ועוד... הגשנו עתירה לביהמ"ש בנושא יבוא שעועית קפואה, ממשיכים לפעול לצמצום הייבוא של מוצרים מתחרים לגד"ש במישור הכלכלי: ומתכננים מו"מ עם מפעלי התעשייה ומרכזי המזון על מחירי הירקות והמזונות הגסים לשנים הבאות. הקמנו דירקטוריון לארגון והגדרנו ליחידות הארגון סדר יום ותכניות עבודה למשך השנה. השנה הקרובה - שנת במישור הארגוני: שמיטה ולכן תהיינה השלכות מידיות עלינו כמגדלי גד"ש. הנחיות ברורות ומסודרות יועברו לכל המגדלים לצורך ההתארגנות הנדרשת. אנו תקווה כי אתם חשים ש"יש תמורה בעד האגרה" ושאנו עומדים איתן ומייצגים בכבוד את הענף הכל-כך חשוב הזה. אנו רוצים לאחל לכל קוראי העיתון ולכל חברי "משקי דן" - חג פסח שמח. חג שאולי יותר מכל אמור לציין את חירותנו. שנצא לחופשי ושנחזור לשגרה המבורכת ונחדש ימינו כקדם, שנדע להפיק את הלקחים והתובנות מהשנה החולפת שרק יקדמו אותנו ושכמו שלמדנו משמשון הגיבור: "מעז יצא מתוק". שנחווה שנה בריאה, שמחה וחוויות משמעותיות של חגים בחיק המשפחה.

חג שמח!!!! ראש מדור פלחה | דורון אליהו וצוות ארגון עובדי הפלחה: דיויד לוי, מירי אטיאס, ויויאן חיים וטל בורינסקי.

7

2021 מרץ | מעת לעת

אור קורן

ירוק עולה מיומנו של מנהל שיווק בתקופת קורונה

ריכוז המינרלים בעלים דרך מעבדה בחו"ל. הפעילות עברה ללא הפרעה את כל הסגרים, כולל השבתת נתב"ג. תמיד אומרים שבמקרי קיצון אנחנו מתחזקים ומתאחדים. זה נכון. יכולת ההכלה וההבנה של הלקוחות למצב החדש גם היא ראויה לציון. כאן גם התגלתה שעתה הגדולה של מחלקת הייצור של דשן הצפון, עבודה בקפסולות? בידודים? מחסור בחומרי גלם? שום דבר לא הצליח לעצור את המכונה הזאת מלעבוד ולספק - תמיד בזמן ובנחישות רבה, בשעות לא שעות - מקור הגאווה שלנו. והיה כמובן גם צד אישי לכל הסיפור. המגפה הזאת איחדה אותנו משפחתית. כולנו בילינו הרבה יותר זמן עם הילדים, עשינו הרבה בשביל הבית, שתינו המון (אמרתי המון?) בירה ואכלנו המון בשר. כי מה עוד אפשר לעשות כשנעולים בבית? המון פגישות בזום, המון ניתוקים - לא חסרה שלווה. 2020 נובמבר המחסור בחומרי גלם התחיל לתת את אותותיו עם בוא הסתיו, וגם כאן הצלחנו, ביצירתיות וביעילות, להתגבר כמעט על כל המכשולים ולספק את כל ההזמנות. 2020 בדצמבר 31 אני עומד בתור בביה"ח רמב"ם לחיסון ראשון. ביום האחרון של השנה החלטתי: אני כאדם, אנחנו כעם, כולנו כאנושות - ננצח במלחמה הזאת. 2021 ינואר אני חופשי ומחוסן, ואנחנו ממשיכים קדימה בכל הכוח לכל לקוח. 2040־ מבט ל במליארדי שנות היסטוריה, המגפה הזו, מאיימת ככל שתהיה, היא פסיק קטן בסיפור של כולנו. בסוף היום כולנו נדרשים לראות את התמונה הרחבה – לזכור את המטרות והיעדים האישיים, המשפחתיים, החברתיים, המסחריים והלאומיים ולהמשיך לפעול כפי שהיה קודם, כפי שיהיה כאן תמיד. קורו נה

2020 ינואר הרומן שלי עם הקורונה מתחיל. הטרמינל באדיס אבבה הומה אדם, אבל אני מבחין בדבר מוזר: סביב כל אדם החובש מסכת פנים, יש הרבה מאוד כיסאות ריקים, כאילו כולם חשודים. בום. האסימון נופל: יש פה עניין. אז זאת המגפה שמדברים עליה בתקשורת? היא באמת מוחשית? 2020 פברואר אני נוסע בפעם האחרונה לאצטדיון סמי עופר וחוגג ניצחון של על הפועל ת"א (ירוק עולה!) ואז... זהו. הכל נעצר. מאז לא 5־0 שבנו לאצטדיון. 2020 מרץ אנחנו עושים הערכת מצב ראשונית ומנסים להבין לאן הולכים מכאן: מה יהיה עם הלקוחות? איך נפגשים בסגר? מה יהיה על המכירות? והכי חשוב, מה עם חומר הגלם? חלק נכבד מהמוצרים שלנו נשען על יבוא (אין ייצור של חנקן על כל סוגיו בארץ הקודש), ואנחנו נדרשים להיערך במהירות וביצירתיות למצב שבו לא נצליח לקיים אספקה שוטפת של מוצרי חנקן לטובת הייצור השוטף. חברות רבות בחו"ל, ובעיקר באזור רוסיה, הורידו דרמטית את יכולת הייצור וחלקן אף סגרו שערים בעקבות המגפה. רציפים בנמלים נסגרו ותנועת האוניות ירדה למתכונת חירום. "להבהיר ללקוחותאתהמצב ולהפציר בהםשימלאו דשן במיכלים כל עוד ניתן, כי מי ידע לאן הולכים מכאן ומתי; להבין מהלקוחות מה נדרש להם לתוכנית הדישון בחודש הקרוב על מנת להיות ערוכים לכל בקשה והזמנה; להמעיט בפגישות מרובות אנשים; ממשיכים לתת שירות מקצועי כרגיל. את החקלאות הזאת אי אפשר להפסיק. ביטחון מזון מעל הכל!" אלו ההוראות הראשוניות שנתתי לצוות לאור המצב החדש. 2020 אפריל-אוקטובר העונה התחילה ואיתה גם הצלחנו, במאמצים כבירים, להתגבר על כל בעיות הרכש, תודות ליצירתיות ולמציאת ספקים חדשים. בשורה התחתונה, האספקה ללקוחות לא נפגעה. החברה יצרה פעילות מקצועית אצל לקוחות שהיה ניתן להיפגש איתם, למרות הקורונה פיתחנו יכולות של מתן שירות ובדיקות של

סמנכ"ל שיווק - דשן הצפון | אור קורן שנים. 8־ מתגורר בקיבוץ יחיעם, משמש בתפקיד כ

8

חן כהן

מגיפה חובקת עולם

במקביל המשכנו את הפעילות של קרן המלגות שלנו - קרן כמיטב המסורת 2020 יוסי לפר ז"ל תוך בחירת הזוכים לשנת . ZOOM המתחדשת ב־ בהזדמנות זו מצ"ב קישור לדף הקרן באתר שלנו - ישראל. מוזמנים להתרשם ולהשתתף ADM קרן יוסי לפר- איתנו בפרויקט ארוך השנים שלקחנו על עצמנו עם לכתו של יוסי חברנו. לצערנו בשנה זו נפטר מקורונה אחד מחברי הצוות שליווה אותנו מתחילת הקמת הקרן - ישראל עופר זיכרונו לברכה. אנחנו ממשיכים לתת את השירות המיטבי ללקוחות. נשענים על הגעת הסחורות בתדירות חודשית. נעזרים במחסני החברה בלוגוס בר. אנחנו לא חוסכים במאמצים. משתפרים בהנגשת המידע. הן מידע כללי לגבי התוצרת המשווקת. והן מידע ספציפי לכל לקוח באיזור האישי באתר האינטרנט נמשיך ונעסוק בזה רבות בתקופה הקרובה. ובנימה אישית, אני עוסק בימים אלו במקביל לעבודתי בהתנדבות בפיקוד העורף כסגן יקל"ר (יחידת קישור לרשות המקומית) של מועצה איזורית משגב. אני פוגש אזרחים רבים שהמגיפה היכתה בהם והם חווים קשיים רבים וגדולים. המצב לא פשוט אולם, אני אופטימי. מבצע החיסונים מתקדם יפה ובדך כלל בשיתוף פעולה מצד הציבור. כולי תקווה שכל מי שיכול יתחסן וכך נחזור במהרה לשיגרה. שיהיה לכולנו ובעיקר לכם לקוחות משקי ד"ן היקרים רק טוב, חג פסח אביבי, שמח, ובעיקר הרבה בריאות לכולם. adm-israel.com מוזמנים להיכנס לאתר שלנו

20 התחילה כעוד שנה רגילה, במהלך חודש פברואר 2020 שנת החלו דיבורים על מגיפה עולמית שהתחילה במזרח ועלולה להשפיע על העולם... בדיוק שבתי מטיול באתיופיה ובחזרה שמורה למי שחזר מהמזרח להיכנס לבידוד. SMS לארץ קיבלנו אני זוכר שבתחילה הערכנו שמדובר במשהו קצר. התחלנו בהיערכות לעבודה מהבית, כולל פתיחת אפשרות לכל העובדים להתחבר מרחוק על מנת לשמור על רצף תפקודי. במקביל וללא קשר עסקנו במרץ בשדרוג מערכות המידע ואתר האינטרנט של החברה מתוך כוונה להנגישאתהמידע באופן דיגיטלי, מהיר מתוך מטרה לצמצם למינימוםאת הצורך להיות פיזית במשרד. חלק הם הורים לילדים קטנים, אתגר נוסף שעשה ADM ניכר מעובדי את החיים מענינים יותר אבל לא פגם בהתנהלות השוטפת. כצוות קטן, עסקנו לא מעט במתן פתרונות לצוות העובדים לטובת תחושת הביחד על אף הריחוק החברתי שנכפה עלינו. עמדנו בכל הנהלים שהוכתבו עי" משרד הבריאות ואף החמרנו בהם מיוזמתנו. קיימנו הערכות מצב שבועיות, בחנו שוב ושוב את דרכי העבודה, אמדנו את השינויים בזמינות חומרי הגלם, השינויים במחירים והערכנו כל הזמן את ההשפעה של כל הדברים הללו על הלקוחות. כחלק מהיותינו זרוע של חברה בינלאומית, ראינו את ההערכות השונה של הקולגות שלנו במדינות השונות ואת ההסתגלות של כולם למצב החדש. השתדלנו מאד להתאים פתרונות ייחודיים לכל לקוח ולקוח ולתת מענה לצרכים המתהווים עקב השינויים כולל שינויים בסדרי התשלום. היו לנו מלאיםשל מרביתהחומרים, הן בפועל במחסנים והן בצפי ליבוא לארץ. חלק לא מבוטל של הלקוחות נקט בגישה ראויה בעיני והיא להגדיל את המלאים אצלם במחסנים. לכן ראינו גידול בביקוש לסחורות בקרב והשתדלנו מאד לספק את כל הביקושים. המחירים בחלק הראשון של הקורונה לא השתנו דרמטית וגם מחירים שכן עלו, חזרו והתייצבו די מהר. שוק הגרעינים ידוע בתנודתיות גם ללא קשר לקורונה. אם בגלל שינויים במזג אויר, בגלל ביקושים משמעותיים מסין, עליית מחירי הובלה ימית ועוד. מכאן כאמור נכנסנו ל"שגרת קורונה". עבודה מהבית, ביקורים אצל לקוחות בהתאם למגבלות ובמידת האפשר והמשך הקשר בנקודות הממשק בנמלים, במחסנים השונים בקשב מלא לצרכים המשתנים ובמאמץ לתת מענה מלא.

בברכה ותודה,

מרכזי תעשיות ADM סמנכ"ל | חן כהן שנה עובד 20- בן קבוצת שילר, מתגורר בשמשית. מזה כ מרכזי תעשיות בע"מ, משמש כעשור כסמנכ"ל ADM בחברת החברה.

9

2021 מרץ | מעת לעת

קותי סולימני

דשן דשן בוא

השיווקית לפלטפורמה דיגיטלית. תחילה נקבעו פגישות בתוכנות ייעודיות כדוגמת זום (אפליקציה עלומה לפני עידן הקורונה...), ובהמשך ביצענו וובינרים ע"פ תחומי עניין כתחליף למפגשי לקוחות תקופתיים. גולת הכותרת הייתה פתיחת קורס מקצועי בזום בנושא דישון והשקיה, בחודש דצמבר האחרון. בקורס השתתפו עשרות מגדלים ועוסקים בענף מרחבי הארץ. , הביאה עימה רוחות שינוי מנוגדות. מצד אחד, 2021 תחילת תחילת החיסונים שאמורים להביא לשיפור ניכר בנתוני התחלואה והתנעת תהליך של התייצבות כלכלית. מאידך, אנו עדים לעלייה משמעותית במחירי המזון וחומרי הגלם בעולם, עקב עליית מחירי הגרעינים (צריכה מוגברת של מזון), ועליית מחירי האנרגיה. קשה לחזות את ההמשך, אך נראה כי מגמה זו יציבה ואינה צפויה להשתנות בקרוב. אז מה היה לנו בשנה האחרונה ? שלושה סגרים (קשה להתרגל למונח הזה..) עם הפסקות להתאווררות, כלכלה בהתכווצות חסרת תקדים, שינויים קיצוניים במצב הרוח הלאומי, התנהלות עסקית בתנאי אי וודאות ,ושינויים יוצאי דופן בהתנהלות החברתית. מעניין איך היסטוריונים לעתיד יסתכלו על התקופה הזו, תקופה שעבורנו היא מציאות. "עת צרה היא ליעקב" אך הידיעה האופטימית עם הגעת החיסונים שידרה לנו כי התפנית באופק. אמנם השגרה שהכרנו עד תחילת כבר אולי לא תחזור למה שהייתה אלא תקבל צביון 2020 שנת חדש ואחר, אבל בהחלט אפשר יהיה לנסות להמשיך מכאן באופן יותר מתוכנן. אני בוחר להסתכל מבט צופה עתיד באופטימיות זהירה: אחוז גבוה מאוד מעובדי החברה כבר השלימו את קבלת החיסון, החקלאות תמשיך להיות מגדלור כלכלי בעצם היותה ספק מזון אולטימטיבי, נמשיך למצוא פתרונות יצירתיים וטובים בתחומים רבים, ונדע לחדש את הערבות ההדדית והאחדות. מאחל כי הפעם נוכל לחגוג את הפסח בחיק המשפחה המורחבת, שנצא מעבדות לחירות (בשנה זו משפט זה מקבל משמעות יתרה), שנדע תקווה וברכה בעמלנו, ובעיקר ימים טובים מאלה. תודה מיוחדת לצוות משקי ד"ן ולקוחות החברה במשקי הקיבוצים דנ"ה, על הבעת האמון הרב בחברה והמשך שיתוף הפעולה בכל הרבדים.

התחילו השמועות הראשונות על וירוס מוזר 2020 בחודש ינואר וקטלני שמגיע מסין, לא מוכר דיו לרפואה, ובעיקר הסתובבו באוויר אין ספור השערות לגבי תופעות הנגיף וסכנותיו. תחילה, זה נראה לקוח מסרט מדע בדיוני כלשהו, והסתבר שהמציאות עלתה על כל דמיון ותסריט הוליוודי. מדינות מזרח אסיה מהוות עבורנו שוק יצוא חשוב ומשמעותי, ולכן הסגר הראשון שהוכרז שם פגע בפעילות המקומית של מדינות אלו, ובראשן סין. חלקן לא חזרו לפעילות רגילה עד היום. לחברת דשן גת ישנם גם מפעלי יצור בחו"ל (ספרד, והחל משנת גם בפרו), וגם במדינות אלו הווירוס היכה ללא רחמים. 2019 נאלצנו לבצע התאמות מהירות, ועם הטלת הסגר הראשון בארץ בחודש מרץ, היינו טרודים במאמץ דו כיווני - האחד לוודא כי כל עובדי החברה עובדים בסביבה בריאה ובטוחה, והשני לדאוג להמשכיות עסקית ורציפה לטובת לקוחותינו. ענף המזון ובתוכו ענף החקלאות, הוכרז כבר בתחילה כענף חיוני, וכל החברות בתחום המשיכו לפעול גם בימי הסגר. קל זה לא היה. החלק הקשה ביותר היה המעבר מהתנהלות שגרתית להתנהלות בחירום לאורך זמן. בתוך ובין סגרים. עובדי החברה התבקשו לעבוד בצוותים מצומצמים תוך הקפדה מלאה על הנחיות משרד הבריאות. שמנו לעצמנו מספר מטרות ומשימות בתחילה - חשיבות עליונה לבריאות כולם ולנסות ולהימנע עד כמה שניתן מהידבקות ובידודים מיותרים (ריחוק חברתי בישראל זו משימה בפני עצמה), להמשיך את הקשר הרציף עם לקוחות וספקי החברה ככל הניתן, ולהעניק ללקוחותינו שירות איכותי לו הורגלו כולל השקת המוצרים החדשים שעמדנו להציג בתחילת השנה. עמדנו בכל המשימות בזכות מחויבות צוות החברה, המשמעת וההבנה כי מדובר באירוע בעל השלכות רחבות, והרצון של כולם לחזור במהרה לשגרה. ראוי לציין לשבח את חקלאי ישראל, שגם בתקופה המאתגרת המשיכו בפעילות יצור רגילה מותאמת מצב, כולל אספקה רציפה של פירות וירקות טריים. המשך היבוא של תוצרת חקלאית לארץ לאורך כל השנה ללא סייג ותכנון, לא הוסיף בריאות, וזאת בלשון המעטה. מפגשי הצוות המקצועי של החברה עם החקלאים בשטח לצורך התאמת תוכניות הדישון, נמשכו במגבלות וע"פ ההנחיות. מרגע שהבנו כי שגרת התקשורת עם הלקוחות והספקים כבר לא תהיה כפי שהורגלנו אליה בעבר, העברנו את כל הפעילות

חג פסח כשר ושמח לכולם. מנכ"ל "דשן גת" | קותי סולימני

10

פרד אדן

שיתופיים למרות הכל

פשוט לקחת קופסא ארוזה ומוכנה. יתרון נוסף בשיטה הזאת הוא צמצום בכמות המזון שהמטבח מספק לחברים. החבר כבר לא מביא כלי מהבית ואומר: "תמלא", אלא מזמין הכמות שהוא באמת צריך. שיטת החלוקה הזאת מאפשרת תכנון טוב יותר ונעלמה הבעיה של "חוסרים" בסעודות השבת. היינו צריכים להתמודד עם סועדים שנמנעת מהם האפשרות להגיע אל מערך החלוקה הזה כגון חולים ומבודדים בבית והורים (בעיקר אימהות) לילדים קטנים שלא יכולים לנטוש אותם וללכת לקחת אוכל. מאלה אנחנומקבלים הזמנה על בסיס יומי, מכינים להם את האוכל, ומביאים אליהם הביתה. גילינו איפה את שני הצדדים של המטבע. מצאנו בין כל המגרעות הרבות של המגיפה הארורה הזאת גם כמה גילויים של התיעלות והזדמנויות לשיפור. מאידך, פיזור הסועדים לבתים והוויתור על חוויית הסעודות המשותפות הוא קשה וכואב. ונשאלת השאלה, דווקא כאשר אנחנו עומדים לפני השתא לפני היציאה מעבדות שנה, איך ייראה 200 לחרות, בעוד מובן – נוסף על המובן מלפני ענף המזון בבארות יצחקאחרי שננצח את המגיפה ונחזור לשגרה. האם נשוב למתכונת של חדר אוכל פעיל בכל הארוחות? או שהגילוי של אופציית הארוחה הביתית המשפחתית, תהיה עדיפה בעיני החברים ועריבה לחיכם?? האם יהיה אפשר לשנות הרגלים של השנה האחרונה ?? האם תתחיל פזילת עיני החברים לדשא של השכנים ?? האם בצוק העיתים הכנסנו אלינו הביתה את ההפרטה דרך דלת אחורית? ומה דעתינו על כך? ימים יגידו.. חג פסח כשר ושמח, בארות יצחק | מנהל ענף המזון | פרד אדן

בשנה האחרונה השתנה כליל העולם שלנו כאשר נחתה עלינו . כעת רואים את תחילת החזרה לסביבה 19 המגיפה, וירוס קוביד היותר מוכרת לנו אך עדיין לא יודעים מה יחזור להיות כפי שהיה ומה יישאר אתנו בעולם החדש... בארות יצחק מוגדר כ"קיבוץ שיתופי" למהדרין. אפילו המזון עוד לא מופרט ומוגש בימים כתיקונם בחדר האוכל (פרט לארוחת הערב). חדר האוכל פעל לפני הקורונה בבוקר ובצהריים בימי חול ורוב חברי הקבוץ בחרו לסעוד בחדר האוכל. התוהו ובוהו שנוצר עקב המגיפה אילץ אותנו לסגור את חדר האוכל ולאפשר לחברים להעתיק את מקום הארוחות לבית הפרטי. הוחלט לספק לחברים רק את ארוחת הצהריים מהמטבח ואת אספקת ארוחת הבוקר להמיר בתקציב ייעודי. בסגר הראשון חברים היו מזמינים באמצעות האינטרנט ארוחות על פי תפריט והמזון נארז וסופק עד הבית. לאחר סיום הסגר הראשון, עברנו לחלוקת ארוחת הצהריים במערך הגשה בחדר האוכל. החברים באו אל מערך ההגשה, שהתנהל תוך שמירה על מרחקים והגבלתמספר האנשים הנוכחים בו זמנית בחדר האוכל ולקחו את האוכל הביתה. היתה תקופה קצרה שבכל זאת ניתנה האפשרות לסעוד בחדר האוכל, תוך הקפדה על המגבלות של התקהלות אך לקראת הסגר השני, הנוהג הזה נפסק ובינתיים עוד לא התחדש. מתוך האילוצים האלו, נוצרה מסגרת חדשה לארוחות השבת (בארות יצחק הוא קבוץ דתי ויש ל"סעודות השבת" מקום חשוב בסדר השבת מלבד הצורך בהזנה. אלה הן סעודות יותר משמעותיות מאשר ארוחות של ימי חול). כל חבר יכול להזמין מתוך תפריט מגוון את כל מרכיבי שתי סעודות השבת בכמות שהוא צריך והכל נארז במיוחד עבורו. נקבעו שני מועדי חלוקה (ביום חמישי וביום ששי). החבר מגיע למתחם חלוקה מסודר ומאורגן ולוקח את הארגז עם הזמנתו המוכנה. זמן השהייה במתחם החלוקה קצר מאד. אין צורך לשוטט, לבחור, להתלבט...

11

2021 מרץ | מעת לעת

שוקיבוץ ּ ּ ּ

"אדמתנו בני, אין פנאי לה... "

הלילה הזה - שאר ירקות שני עזריה הקורונה התחילה בשבת שבה קיבלתי טלפון מבוהל מחברת קיבוץ ששאלה אם אני יכולה לפתוח את הכלבו כי עוד מעט יתחיל סגר והיא לבד עם הילדים, ולא יודעת איך תסתדר. אנחנו קיבוץ, כמנהלת כלבו בקיבוץ רבדים החברים הםשותפיםשלי, אמרתי מידשאין בעיה, שלחתי הודעה ברשת ההודעות של הקיבוץ שהכלבו ייפתח בעוד כשעה. בדרך קיבלתי עוד טלפון מחברה ותיקה וחשבתי שמקסימום יהיו שתי לקוחות בכלבו. באתי ברגוע, לא האמנתי שמישהו מלבדן באמת יגיע ומקסימום תרמתי עוד שעה לטובת הקהילה. בכניסה לכלבו חיכה תור ארוך של חברים בחוץ, לא האמנתי למראה עיניי. עשרות חברים הגיעו, ובאוויר הייתה תחושת בהילות ולחץ. בשבועותשאחרי אותה השבת, עם הסגר הראשון והשני, הקיבוץ הסתגר וכולנו הבנו שמשהו אחר קורה. כמות הקניות בכלבו גדלה משמעותית והיה לי ברור שאני חייבת להיערך עם כמויות ומגוון רחב ככל שאוכל. לתת לחברים שירות, אבל לא פחות חשוב, להביא סחורה מעולה. מניתוח של הקניות שמתי לב כי מחלקת הירקות והפירות מוכרת בקצב מסחרר ואני חייבת לשפר את המגוון, האיכות וטריות הסחורה. הבנתי מהר שפירות וירקות איכותיים וטובים הם משהו שאנשים יוצאים בשבילו במיוחד, משהו שמביא את החברות והחברים לכלבו. כך התחלתי להסתובב בין החקלאים בסביבה, הרי אנחנו גרים במרכז של איזור שופע בחקלאות ישראלית משובחת. במהלך הסיבובים הכרתי חברים חדשים ונחשפתי לסחורה משובחת, איכותית ומיוחדת והכי חשוב מקומית - מיוצרת אצל חקלאים מה'שכונה'. הכלבו זכה בסחורה מובחרת, תוצרת חקלאית מקומית איכותית וטרייה. חברי הקיבוץ הרגישו בהבדל. כאן נזרעו הזרעים הראשונים של "שוקיבוץ". רציתי להביא את הבשורה שאפשר וכדאי לקנות מחקלאים ישראלים למכירה בבתי הכלבו בקיבוצים נוספים. ניגשתי לנדב, מנהל הכספיםשל רבדים ומשם למרכז המשק ובהתלהבות ותחושת שליחות רתמתי אותם. רציתי שהקיבוץ יפתח ענף חדש בשותפות עם חקלאים מהאיזור ויחד נפיץ ירקות ופירות איכותיים, טריים ומעולים לקיבוצים. ביחד הקמנו את "שוקיבוץ", שותפות של קיבוץ רבדים עם שני חקלאים מדהימים מאיזור הנגב והערבה, עופר גבעון וגיא כחלון. היום אנחנו מפיצים בגאווה יום יום תוצרת חקלאית ישראלית לקיבוצים בכל האיזור, בשאיפה לגדול בעתיד להפצה לכל קיבוצי הארץ. בינתיים כולם מרוצים - החקלאים המקומיים מוכרים בגאווה מהתוצרת שלהם והחברים והחברות בקיבוצים נהנים מסחורה טרייה ומשובחת.

אלה פוקס, גלעד אלטמן

היה שגרתי לגמרי 2020 לשנת 2019 המעבר משנת ללא רמז לצפוי. את סיכומי השנה החקלאית הטובה ערכנו לקראת סוף פברואר תחילת מרץ. בעת ההיא החלו לטפטף הידיעות על הקורונה בסין שבמהרה הפכו לשטף ורצף של השערות וסכנות אשר הכניסו את המערכת כולה לחוסר ודאות וחשש לשיבושאורחות החיים. חששות מפני מפגעים בדגש על אוכלוסייה מבוגרת, חששות מפני פגיעה בענפי היצור חששות מההשפעה על הקשר עם המעגלים החיצוניים וכמובן החשש מאופן ההשפעה על המדינה כולה. במקביל פתחנו בהתארגנות מהירה לעבודה בקפסולות, הקמת צוות צח"י קורונה, הכנת נהלים ייעודיים, ארגון מערכת החינוך, חלוקת תפקידי ליווי משפחות וחברים שיכנסו להסגר וטיפול בהן, ועד טיפול בהיתרי מעבר לעובדים חיוניים. ההתארגנות המהירה הוכיחה את עצמה כיעילה וטובה. נוכחנו פעם נוספת כי ההצלחה היא בידי האדם. והראיה: א. צוות מוביל שיודע לארגן, לחשוב ולהוציא אל הפועל את ההנחיות וההחלטות הנכונות הוא המפתח להצלחה. ב. צוותי המשנה - צח"י, חינוך, בריאות, תרבות ועוד, אנשים מן המעלה הראשונה שיזמו וארגנו, טיפלו בחברים ובמשפחות, בזרים, באוכלוסייה כולה, כך שנמנעה פגיעה בענפי היצור (גד"ש ורפת), יחד עם חיזוק הלכידות והחוסן החברתי של האוכלוסייה ושל העובדים, כל זאת בזכות פעילותם המבורכת של צוותי המשנה. ג. משקי דן טיפלו במשקים ובספקים באופן יעיל וטוב כך שלא נרשמו תקלות בתקופה זו. ד. המועצה האזורית ליוותה כתמיד ונתנה מענה לכל קריאה ובעיה. ה. כעת מסיימים את שלב החיסונים ומקווים שחודש אדר לא ייגמר ואנחנו נוכל להמשיך ולהרבות בשמחה. הפעילויות החקלאיות בכלל והגד"ש בפרט נמשכו כרגיל תוך הקפדה של העובדים על המגבלות, עבודה בקפסולות וכדומה, כמאמר השיר: "אדמתנו בני, אין פנאי לה...". וגם אם טרם חלפה המגיפה אנו מודים פעם אחר פעם לאנשים המצוינים שדאגו לקיים את המשך הפעילויות ולשמרן.

מנהלת "כלבו רבדים", ויזמית "שוקיבוץ". | שני עזריה

בברכת גשם טוב, מנהלת קהילה | אלה פוקס מרכז משק | גלעד אלטמן קיבוץ עין השלושה

12

שלומי הרשקוביץ

שירת העשבים

לסיכום, אני ממליץ לכל החברים והקולגות, לזכור תמיד שבכל משבר וקושי יש גם נקודות של אור בדרך! ועם הרבה תפילה, השתדלות ועזרה הדדית אפשר תמיד לנצח! והלוואי שנשמר גם אחרי הקורונה (שבעזרת השם תעבור במהרה!!) את האכפתיות, הפירגון והתמיכהשזכינו לקבל ביסודותבמהלך השנההאחרונה... ולכל אחיי החקלאים אוהבי העבודה והאדמה זכרו תמיד את שירת העשבים: .ֹ ו ּ ל ֶׁ ש ִ ד מ ָ ח ּ יו ְ ן מ ּ ו ּ ג ִ נ ֹ לו ׁ ש ֵ ה, י ֶ ע ֹ רו ְ ה ו ֶ ע ֹ ל רו ָּ כ ֶׁ , ש ָ ך ְ ע ל ַּ ד ֹ ו ּ ל ֶׁ ש ִ ת מ ֶ ד ֶ ח ּ יו ְ ה מ ָ יר ִ ׁ ש ֹ לו ׁ ש ֵ ב י ֶׂ ש ֵ ע ְ ב ו ֶׂ ש ֵ ל ע ָּ כ ֶׁ ש ָ ך ְ ע ל ַּ ד ה ֶ ע ֹ ל רו ֶׁ ן ש ּ ו ּ ג ִ ה נ ֶׂ ש ֲ ע ַ ים נ ִ ב ָׂ ש ֲ ע ָ ת ה ַ יר ִ ׁ ש ִ מ ּ ו ם. ֶ ה ָּ ל ֶׁ ה ש ָ יר ִ ּׁ ש ַ ים ה ִ ע ְ מ ֹ ו ׁ ש ֶׁ ש ְּ ה, כ ֶ א ָ נ ְ ה ו ֶ פ ָ ה י ָּ מ ַּ ה, כ ֶ פ ָ ה י ָּ מ ַּ כ ת ה', ֶ ד א ֹ ב ֲ ע ַ ה ל ָ ח ְ מ ִׂ ש ְ ב ּ ם, ו ֶ יה ֵ ינ ֵּ ל ב ֵּ ל ַּ פ ְ ת ִ ה ְ ד, ל ֹ א ְ ב מ ֹ טו ק ֵ ק ֹ ו ּ ת ְׁ ש ִ מ ּ ב, ו ֵּ ל ַ א ה ֵּ ל ַ מ ְ ת ִ ים, מ ִ ב ָׂ ש ֲ ע ָ ת ה ַ יר ִ ׁ ש ִ מ ּ ו ל. ֵ א ָ ר ְׂ ש ִ ץ י ֶ ר ֶ ל א ֶ ק א ֵ ק ֹ ו ּ ת ְ ׁ ש ִ מ ּ א, ו ֵּ ל ַ מ ְ ת ִ ה מ ָ יר ִ ּׁ ש ַ ן ה ִ ב, מ ֵּ ל ַ ה ֶׁ ש ְ כ ּ ו יו, ָ ל ָ ץ ע ֶ ר ָ א ָ ל ה ֶׁ ש ּ ה ָ ת ָׁ ש ּ דו ְּ ק ִ , מ ְ ך ֵ ל ֹ הו ְ ו ְ ך ָׁ ש ְ מ ִ י נ ַ ז ֲ ל, א ֹ דו ָּ ר ג ֹ או ב ֵּ ל ַ ל ה ֶׁ ן ש ּ ו ּ ג ִ ה נ ֶׂ ש ֲ ע ַ ים נ ִ ב ָׂ ש ֲ ע ָ ת ה ַ יר ִ ׁ ש ִ מ ּ ו

מגפת הקורונה תפסה אותי במהלך שנת מבחן משמעותית ביום של חום רוחות 2020 ומאתגרת לגד"ש יסודות. בתחילת שנת ויובש גדולים חווינו שריפה ענקית במתבן הגדול שלנו ברפת, האש השתוללה והתפשטה... ועם התגברות הרוחות האש עברה למתחם אכסון גלילי הטפטוף. כל הטפטוף של הגד"ש עלה בלהבות. מספר לא קטן של צוותי כיבוי ובסיוע מטוסים הצליחו להשתלט על האש... ראוי לציין לשבח את הירתמות הקולגות שלי מקיבוץ נען (גידי והצוות) והתמיכה והעידוד שקיבלתי מכל השכנים מסביב... לאחר מס' שבועות חנכנו את מאגר המים החדש ביסודות שעבר שדרוג מדהים בניהולה של אגודת המים מי הרי יהודה . כמובן צביקה וג'ף ניר שניצחו על המלאכה! לקראת עונת הקיץ ובפרט בשל התשתית המחודשת - (מאגר חדש וטפטוף חדש) הגדלנו משמעותית את שטחי המזרע של גידולי השלחין. ובנוסף, החלטנו לחזור למגרש מגדלי הכותנה לאחר הפסקה של מס' שנים, וזאת למרות מצב שוק הכותנה לפני התפרצות הקורונה בעולם... ההתמודדות הראשונה שלי עם משבר הקורונה הייתה בעיצומן של ההכנות לעונת ההשקיה... תוך כדי חיבורים של מערכות הטפטוף, הפועלים הפלסטיניים הקבועים שעובדים אצלי עזבו ללא שאנו יודעים מתי יחזרו...הסיוע הגיע במהירות רבה מכיוון בני הנוער במשק שהתגייסו ונתנו יד יומם וליל כדי שהמים בגידולים השונים ייפתחו בזמן... הקושי השני המשמעותי שחוויתי...הצורך בשמירה על הכללים ועל "ונשמרתם מאוד לנפשותיכם" ועם זאת לדאוג לביקורו של המדריך האחד והיחיד איתן סלע ... שכידוע הוא צעיר ברוחו אך מבוגר ממני בכמה שנים...ובפרט, כדי לגדל כותנה "לפי הספר" הצורך בביקור שבועי של איתן הוא יותר מצורך רגיל. כמובן שהצלחנו לקיים את הביקורים תוך כדי שימוש ברכבי שטח פתוחים ובטרקטורונים ... מה עושה מרכז גד"ש שמקבל הודעה שעליו להיכנס לבידוד ? ומה עושה אותו המנהל שמקבל את ההודעה בדיוק כשהוא נמצא בשטח בעיצומן של זריעות האבטיח והסורגום? כן. כך היה בדיוק. המזל שלי שהתברר שמדובר באיכון שגוי. וכך המשכנו בזריעות... ולמרות הכל, עם הרבה תפילות והשתדלות זכינו השנה להיות ק"ג סיבים לדונם! האמת, 253 בארץ ביבולי פימה עם 1 ' מגדל מס גאווה ושמחה גדולה!

ולכל לקוחות משקי דן ולקוראי העלון הנכבדים! ברכת חג פסח כשר ושמח עם הרבה אור ושמחה! מרכז גד"ש מושב יסודות | שלומי הרשקוביץ בן מושב יסודות, מרכז הגד"ש זו השנה הרביעית

13

2021 מרץ | מעת לעת

מאיר מזרחי

עבדים היינו? למי אנחנו עבדים?

מי אתה מאיר מזרחי? , נשוי ואב לשלושה. גר בגבעת זאב ועובד בצובה מ - 32 אני בן . תחילה כמשגיח כשרות ובשנתיים האחרונות - מנהל ענף 2015 המזון. מראשית דרכי בענף אני מעורב מאד בניהול אירועים כמו שבתות חתן, מעורב מאוד בתוך הצוות ועזרה מעבר בכל מה שהקיבוץ והתיירות היו צריכים. מבחינה מקצועית אני סטודנט למינהל עסקים. מה השינויים שחוללה מגיפת הקורונה אצלך בענף? מגיפת הקורונה הוציאה את כולם וגם אותי מאזור הנוחות האישי. היא אתגרה את מנהלי המערכת ואת העובדים במשימות לא שגרתיות כמו אריזת אוכל לפי הזמנות מראש, שינוע של מערך משלוחים. יש ביטוי שאומר "טמן ידו בצלחת" שפירושו - לא עשה כלום. אז במסגרת ההתנהלות, אף אחד לא "טמן ידו בצלחת" וכולם - טמנו ידיהם בצלחות ובסירים... כולם שינסו מתניים ועובדים כצוות ללא הבחנה בין מעמדות; השינוי באופן ההגשה והחלוקה מרחיב ומגוון אפשרויות. ניתן לתכנן יותר טוב את כמות הכנת המזון, מה הקשיים בהתמודדות עם המשבר? ענף האירוח והמלונאות ספג פגיעה אנושה. אין אורחים והמלון כמעט לגמרי מושבת. המלון מהווה נתח משמעותי מאד מהפעילות של ענף המזון ולכן נאלצנו לצמצם כח אדם. קשה להחזיק ולנהל צוות עובדים תוך צמצום שעות ופגיעה משמעותית בשכר וכאשר מעל הראש מתנפנפת חרב החל"ת. כל פתיחה וסגירה של המלון מעוררת קשיים בייצוב הענף ובאוירה בקרב עובדים . מי ואיך עוזרים לך בהתנהלות? כאמור, ענף המזון והמלון עובדים בשילוב ותיאום ברמה גבוהה. שתי ידיים שמחוברות לגוף אחד. מנכ"ל ענף התיירות מסייע ומלווה את כל התהליך עד לפרטים הקטנים עם הרבה רגישות כדי לשמר את העובדים הקיימים. גם הנהלת הקהילה מעניקה סיוע בכל מה שצריך, בעיקר בתאום והסברה לציבור החברים על השינויים התאמתם והטמעתם. אי אפשר שלא לציין את עובדי הענף המסורים ללא גבול שהתגייסו באופן מלא למרות הקשיים האישיים.

אלו עצות או המלצות היית מחלק לקולגות בענף? בסופו של אחד מסרטי מונטי-פייטון האלמותיים, "בריאן כוכב עליון" אומר בשירה (באנגלית כמובן) הכוכב העליון – בריאן: "תמיד תסתכל על הצד הבהיר של החיים". אני מתחבר להמלצה. תמיד לשמור על אופטימיות ארגונית ולייצר פתרונות מחוץ לקופסא. לנהל שיגרה לצד הקורונה שהיא כמה שיותר קרובה לשגרה השגרתית... בתחום התיירות השינויים והרגלי הלקוחות ישארו גם אחרי שהקורונה תלך וצריך להתארגן אליהם כגון צפיפות בחדרי אוכל, הגשה יותר אישית, רמת אסתטיקה גבוהה וכו' אלו דברים ראוי שישתמרו גם אחרי שנחזור לשגרה? הפיקוח ההדוק והירידה לפרטים בניהול ובהוצאות, ושמירה על ההווי המשפחתי שנוצר בעבודה המשותפת. הפסח ברכה ללקוחות משקי דן ולקוראי העלון לכבוד חג הרעיון של חג הפסח הוא סמל ליציאה מעבדות לחרות והמצווה של חג הפסח היא להרגיש כאילו אנחנו יצאנו ממצרים! איך אפשר להרגיש ככה? האם אנחנו עבדים כיום? מהו בן חורין בימינו? יש פירוש נפלא שמסביר שבימינו העבדות היא של עצמינו. אדם כלפי עצמו! אנחנו משועבדים לצרכים שלנו, להרגלים שלנו, לטבע שלנו ולא מוכנים לצאת מאזור הנוחות האישית ולהיות בני חורין! הקורונה המחישה לנו עד כמה אנחנו משועבדים לעצמנו וליום יום שלנו ולהבין עד כמה אנחנו לא שולטים במצב ולכן אנחנו צריכים לצאת ולהיות בני חורין מהרצונות שלנו, מהצרכים שלנו, מעצמנו, מהתאוות שלנו וכך להיות בני חורין אמיתיים!

חג פסח כשר ושמח ושנזכה לצאת מעבדות לחרות אמיתית. צובה | מנהל ענף המזון | מאיר מזרחי

14

משה זינגר

לא על הדלק לבדו

התחילה בסערה עוד בטרם מגפת הקורונה הכתה 2021 שנת בארצנו, חודש ינואר היה מבין הגשומים בישראל מאז החלו המדידות, הקור היה חריג ואף חמישה בני אדם בארץ מצאו את מותם בהצפות, כל זאת היווה הקדמה לתקופה שעתידה להגיע. מבחינה עסקית בחברת מבוא שומרון חודשים ינואר פברואר היו טובים: מכירות, גבייה, גיוס לקוחות אך כל התנופה נעצרה במהלך חודש מרץ, התחלתי להתמודד עם מציאות שלא מוכרת לאף אחד מאתנו ועם מונחים כמו סגר ובידוד שעד היום ראינו רק בסרטים. בתחילת הסגר התמקדנו בהמשך פעילות שוטפת של החברה תוך מזעור סיכונים כלכליים, הדגש היה על המשך מתן שירות ללא דופי ללקוחותינו תוך התמודדות עם אילוצים שמוכתבים לנו. אישור מפעל חיוני של מבוא שומרון בע"מ נשלף מהבוידעם, והתחלנו להתכנס פעמיים ביום מנהלי החברה על מנת לנסות ולגבש מתווה עבודה במצב החדש של חוסר ודאות. ראשית חילקנו את מצבת כח האדם לצוותים שלא מתערבבים ויודעים לגבות אחד את השני על מנת לא לפגוע בפעילות השוטפת של החברה, רכשנו והכשרנו אמצעים שיאפשרו לעובדי החברה לעבוד מהבית במקרה של בידוד. המהלך הבא שלנו התמקד בתקשורת - במישור הפנים ארגוני עמדנו בקשר מדי יום עם העובדים, כולנו חווינו וחווים מציאות של מתח, לחץ ובעיקר חוסר ודאות. השתדלתי לשמור על שיח פתוח ויחס אישי תוך התעניינות במה שעובר על העובד ועדכונו במה שקורה בחברה. במישור החוץ ארגוני - אנשי המכירות הונחו לבקר ולשמר את הקשר מול הלקוחות בתדירות יותר גבוהה, במקביל לכך שכל ספקי החברה עודכנו כי הכל כשורה ותשלומים יעברו בזמן. הסגר וההנחיות התחזקו לקראת חג הפסח וההרגשה האישית שלי הייתה לא טובה, החברה ירדה חזק מאוד בהיקפי הפעילות והעבודה התמקדה בעיקר בלקוחות ממגזר המזון והחקלאות (עונת התחמיץ), תחנות הדלק והכבישים היו שוממים - תמונה עצובה מאוד וקצת חוסר תקווה... אך כלפי חוץ כמובן שמשדרים

אופטימיות. במקביל לירידה בעבודה בחודשים מרץ אפריל - מחירי הנפט בעולם "התרסקו" ואפילו חווינו שערים שליליים בימים אחדים, דבר שפגע קשות בחברות הדלק ובערך של המלאים המוחזקים במחסנים. מעל כל ההשפעות הללו היה את גורם ההפתעה. לא התנסינו בסגר ולא היינו מוכנים. הסגר הראשון הסתיים והתחלנו להתרגל למציאות של עבודה ללא מפגשים - פגישות בזום, עובדים בבידוד, קצת ניסיונות לעבוד בקפסולות ומבחינה עסקית - מזעור סיכונים וחשיפות מול לקוחות. הדגש מבחינתי הושם על ביקורים תכופים ותקשורת מתמשכת עם לקוחות החברה וכל הזמן להיות עם היד על הדופק. התרופה הטובה ביותר לתקופות משבר היא עשייה ועבודה תוך שמירה על בריאותינו, כך הנחנו את עובדי החברה. בסגר השני והשלישי קצת פחות הופתענו וההתמודדות היתה מעט יותר קלה במבוא שומרון. היקף העבודה אמנם ירד אך עדיין ראינו תנועה על הכבישים בשעות היום וזה כמובן שידר אופטימיות. נכנסו לתקופה בה אין כמעט חיי חברה מי ש"זכה" יכל לצאת לעבודה אך משם ישר הביתה וכך מסתיים היום וחוזר על עצמו, הילדים שלנו בוהים בזום החינוכי ועוברים משם למסך הטלויזיה ו/או לסמארטפון, את החגים לא חגגנו עם ההורים וגם בביקורים בין סגר לסגר שומרים קצת על מרחק בשביל לשמור על ההורים. לקראת סוף השנה הופיעו החיסונים ואיתם הדילמה - להתחסן או לא. אני בעד וכמה שיותר מהר. תובנה שלי מהתקופה, שטרם הסתיימה, בעיקר במישור העסקי, היא שההתמודדות האופטימאלית עם משבר היא לעשות דברים ביחד, ביחד עם העובדים, ביחד עם הלקוחות וכמובן ביחד עם הספקים - יד ביד. וברמה האישית יש גם נקודות טובות כמו גיבוש משפחתי, רובנו הפכנו לספורטאים מצטיינים: הולכים, רצים ורוכבים על אופניים, כיף לצאת לספורט ולראות המון פנים חדשות שמנצלים הפסקות מהשגרה שנכפתה עלינו וגם שומרים על כושר ובריאות.

שיהיה חג חירות שמח לנו ולכל בית ישראל. סמנכ"ל מבוא שומרון | משה זינגר

15

2021 מרץ | מעת לעת

ממאה לאפס

מושון בנחוס

חברת "שי פסי" בע”מ משווקים בשר, עופות, ירקות קפואים למטבח המוסדי, לבתי הכולבו ולמרכוליות משנת היווסדה לפני כארבעים שנה. התחלנו באופטימיות רבה. חודשים ינואר 2020 את שנת פברואר היו מצוינים, עבודה טובה, מחירים טובים והכל היה ורוד. ברקע צחקנו בלב (וקצת בכל רם) על הסינים האלה... שאוכלים כל מה שזז והנה קיבלו את עונשם. ביה"ס נסגרים, 12.3 והנה חודש מרץ הגיע ..ליתר דיוק חגיגות פורים בגנבה... פה מסעדה נסגרת פה קייטרינג נעצר ושם מטבח של קיבוץ עצר לכמה ימים. אבל השוק הפרטי, מרכוליות ובתי כלבו, פרחו, אנשים קנו מכל הבא ליד ושמחנו בלב... הנה בא גל קטן ותיכף יחלוף. אבל ימיםהפכו לשבועות ושבועותלחודשים, והחודשים הבאים הביאו לנו משהו שלא הכרנו - שוק מוסדי שירד ממאה לאפס תוך ימים ספורים. אנחנו מכירים ומורגלים וכבר חווינו שוק תנודתי. משברים באו והלכו, השוק ירד קצת פה ועלה קצת שם, אבל כזאת עצירה, פתאומית, כמעט מוחלטת וכל כך ממושכת - מטבחי קיבוצים, ישיבות, בתי מלון, קייטרינגים ועוד... וכל זה מחוץ לחברה שלנו, אצל הלקוחות. ותוך כדי מאמצי הסתגלות וניסיונות להבין מה קרה, המגיפה תוקפת גם בפנים. עובדים חולים במחלה החדשה, הלא מוכרת והמפחידה הזאת, היבוא החדש והלא רצוי מסין, עובדים בבידוד כי עמדו ליד חולה מאומת, ילד, חבר, סבתא וסבא ודאגה עמוקה ומוחשית לקרובים. שגרה של עוצר מתמשכת ימים ושבועות. ממש לא כייף. ובנימה אישית... אפילו לים שזה המקום הכי מרגיע וכייף בעולם לא הרשו לנו ללכת. בכללי... גם ברמת העובדים וגם ברמת המכירות המציאות השתנתה כליל לנגד עינינו. ומי כמונו, אלופי העולם בהסתגלות ובהתמודדות עם מצבים משתנים. למדנו לעבוד היברידי, חלק מהבית וחלק מהמשרד. ואת המעט שאפשר, בכל זאת מהשטח. למדנו מחדש להעריך את מה שיש. כל דבר. שום דבר כבר לא מובן מאליו. חטפנו כאפה חזקה, התכופפנו, הזדקפנו ואנחנו מסתערים קדימה בכוחות מחודשים ובהתאמה למציאות שהתהפכה אלינו. מברכים על החיסון. מחוסנים וחסונים, מצויידים בדרכון ירוק, והכי חשוב מסתכלים באופטימיות ובתקווה אל עבר העתיד הקרוב והרחוק. מקווים (אולי קצת חולמים ) שעוד כמה חודשים נצחק על התקופה ההיא, שתהפוך להיות פרק בספרי ההיסטוריה, ונספר לנכדינו על פעם פעם, כשהיתה פה קורונה... שלכם באהבה חיזקו ואימצו

להכיל את השינוי

אביטל צומברג

קיבוץ יטבתה הוא קיבוץ שיתופי. עם בוא עונת הסגרים, הצטמצם משמעותית המרחב הציבורי, האופציה לנסוע לאילת ואיתו גם מרחב חופש הבחירה. הכלבו הפך להיות מקום מרכזי מאד ומוקד עלייה לרגל, המקום הכי חשוב והכי משמעותי בקיבוץ. היקפי הפעילות של הכולבו גדלו מאד, נפח הקניות עלה בצורה חדה ומשמעותית וכפועל יוצא נדרשנו להגדלת המלאי. מטר רבוע. בשונה מחנויות אחרות, לכלבו 250 - שטח הכלבו הוא כ יטבתה אין מחסן. כל הסחורות מגיעות ישירות אל המדפים בחנות. כך שבפריקת הסחורה וסידור על המדפים נדרשת עבודה רבה יותר מאשר פריקת משטחים אל מחסן. יותר סחורה, קצב מהיר יותר של גילגול המלאי, פירושם יותר עבודה. צוות העובדים נשאר בדרך כלל אותו הצוות ולא גדל דבר שהגביר את העומס. אנחנו עובדים לפי התקנים, נשמעים להנחיות, שומרים על החוק. בכניסה לחנות עומד שומר, מודד את חום הגוף של הקונים, מחלק כפפות, מחטא עגלות ושומר על הסדר. אנחנו מאפשרים כניסה של עד עשרה קונים בו זמנית לכלבו. חברים מבוגרים וחברים שנמצאים בבידוד מקבלים מאיתנו, צוות הכלבו, שירות משלוחים עד הבית. בנסיבות הללו נאלצנו למנוע כניסת ילדים ) דבר שגרם לילדים עגמת נפש גדולה. לא ידענו - ובאיזשהו 12 (מתחת לגיל מקום היה מחמיא לגלות - עד כמה חווית הקניה בכולבו משמעותית לילדים וחסרה להם. וילדים כמו ילדים, לא מקבלים "לא" כתשובה. ילדי ה"כוללת" (החינוך הבלתי פורמלי) פנו אלינו וביקשו שנאפשר שעות כניסה ייחודיות לילדים. הצוות נענה והחגיגה היתה גדולה. הילדים היו מאושרים, זה עשה טוב לכולם ובפורים זו תהיה הפעם השלישית שנחזור על זה. היום יותר מתמיד התושבים מבינים שאין שום סיבה לחפש מציאות בחוץ. יש הכל בבית ואולי הכי חשוב, רק בבית יש תחושת בית! אנחנו מקבלים תגובות מצוינות והרבה פירגון. התקופה הזו חיזקה את הקשר בין החברים. הפיחה רוח חיים במושג "ערבות הדדית". אנחנו מקבלים ומגלים יחס חם של הקהילה לתושביה, מודעות גבוהה מאד לצרכי הזולת, רגישות ונכונות לסייע. יותר מנכונות - רצון עז! דאגה יומיומית לכל מי שזקוק, מנער ועד זקן. חלוקת חלות לשבת, פרחים ואפילו שבוע גמדים בקיבוץ לשמירה על המורל. אני מבקשת להודות מאוד לספקים שעושים מעל ומעבר ונותנים לנו שירות מצוין, עם הרבה סבלנות ורצון לסייע. תודה מיוחדת למשקי דן על סיוע בקשרים עם הספקים ועל עזרה ב"שכנוע" להתגבר על פערי המרחק ולהביא אלינו מוצרים מכל רחבי הארץ, גם מהצפון הרחוק ולפעמים אף מחו"ל. שנים 10- שנים ביטבתה. פעילה בתחום המזון כ 22 כבר אביטל צומברג ובשלוש השנים האחרונות מנהלת את הכלבו.

סמנכ"ל | מושון בנחוס שנה. 30 עובד ב״שי פסי״ מזה

16 מאחלים לכל בית ישראל חג שמח ומאושר שנחזור לשגרה בריאה ובטוחה. כלבו יטבתה | אביטל צומברג