ניצת הדובדבן פברואר 2019

הגיל השלישי

צילום: יוליה רזניקוב

חמוצים ביתיים

מלפפון חתוך לאורך 1 כפות רוטב סויה 1-2 ג'ינג'ר טרי שומשום לקישוט בצל ירוק כף שמן זית 1 כף סירופ מייפל או מירין 1

מרכיבים: גזר, מלפפונים, כרובית - כל ירק שאתם אוהבים, לחתוך לקוביות ולמלא את צנצנת הזכוכית. להוסיף כמה גבעולי שמיר. מרכיבים למרינדה: 'ניצת כוס חומץ תפוחים אורגני 1/2 • הדובדבן' כוסות מים 4 • כפות סירופ מייפל טבעי 2 • כף מלח ים או מלח הימלאיה 1 • הוראות הכנה: מכניסים את כל רכיבי המרינדה לסיר ומביאים לרתיחה. יוצקים את המרינדה על הירקות שבצנצנת. כשהמרינדה התקררה, הירקות מוכנים למאכל. סלט אצות עלה דפנה 1 • • פלפל אנגלי

הוראות הכנה: משרים את האצות במים למשך שעה ומסננים. מחממים מחבת ושמים בה שמן וחצי מרצועות הגזר. מוסיפים מירין וג'ינג'ר. מבשלים במשך חמש דקות ומוסיפים את האצות שהושרו קודם ואת רוטב הסויה. מבשלים יחד עשר דקות נוספות. כשהתערובת מוכנה ומקוררת, מוסיפים מלפפונים, יתרת הגזר, בצל ירוק ומקשטים בשומשום. שייק אנטי-אייג'ינג עם תה מאצ'ה

הוראות הכנה: שמים את כל המצרכים בבלנדר ומכינים שייק בסמיכות הרצויה. אומנם אנחנו לא יכולים לעצור את הזמן, אבל אנחנו בהחלט אחראים למה שאנחנו עושים עם הגוף שלנו ולמה שאנחנו מכניסים לתודעה שלנו. שמרו על עצמכם, שימו לב למזון שאתם אוכלים ולרכיבים אחרים של אורח החיים שלכם - שינה בריאה, חשיבה חיובית, פעילות גופנית. אף פעם לא מאוחר מדי להתחיל לחיות בריא.

מרכיבים: כוס מים מינרליים כוס תרד קיווי 1 תפוח 1 כפות סירופ מייפל 2 כוס עלי נענע ¼ כפית אבקת מאצ'ה ½

מרכיבים: גרם של אצות יבשות היזיקי או 25 אראמה מים גזרים חתוכים לרצועות 2

יוליה רזניקוב, נטורופתית VITATEVA מנהלת מרכז לרפואה טבעית vitateva.co.il

| www.nizat.com | 02-5473584 | ניצת הדובדבן | 58