ניצת הדובדבן - פברואר 2024

בריאות בצלחת

כדורי פאי פקאן מנחמים וטובים יעניקו לנו ביס מתוק, C אגוז הפקאן בשילוב עם התמרים והקינמון ובתוספת ויטמין ובנוסף לכל, בהכנת כדורי פאי פקאן נפלאים בידינו נעניק לעצמנו ולילדינו תרפיה מרגיעה. כדורי פאי פקאן: 15 - 20 רכיבים ל- גרם) 250 כוסות פקאנים קלופים (כ- 2 תמרים ללא גרעין 6-8 קמצוץ מלח כפית קינמון (אם אוהבים) 1/2 כף של טחינה גולמית או כל חמאת אגוזים שתבחרו 1 כוס פקאנים שבורים גס לציפוי 1/2 אפשר לצפות גם בשבבי קוקוס או להשאיר את הכדורים ללא ציפוי. של 'אקוסאפ' בהתאם לכמות הסועדים C מנת ויטמין אופן ההכנה: מכניסים אל הבלנדר את הפקאנים, התמרים, המלח, הקינמון והטחינה גולמית וטוחנים בפולסים עד לקבלת עיסה אחידה. . C מעבירים את העיסה אל קערה ומוסיפים ויטמין

צילום: אסי רוז

מערבבים ויוצרים מהעיסה כדורים בינוניים. מצפים את הכדורים בשברי פקאנים ומגישים.

כדורי הפאי פקאן הם בעלי מתיקות מעודנת, טעימים ונעימים, כיף להתמסר להכנתם, כיף לנגוס בהם, והגוף מודה על כל מרכיב שנמצא בתוכם.

רוטב ויניגרט תפוזים ובזיליקום נהדר וחורפי רכיבים למנת ויניגרט לסלט זוגי: כפות שמן זית 4 גרידת תפוז (בנדיבות בערך מחצי תפוז) מיץ מחצי תפוז כפית מלח 1/2 כפית אבקת שום או שן שום פרוסה דק-דק 1/2 כפות סירופ מייפל 2 כף חומץ תפוחים או חומץ יין 1 עלי בזיליקום חתוכים דק (ניתן להמיר בבזיליקום יבש) 4-3 זוגית (יש להוסיף סמוך לאכילה) C מנת ויטמין

אופן ההכנה: מכינים כל סוג סלט שתבחרו. אני הכנתי סלט עם מגוון חסות, עלי בזיליקום ושקדים קלויים. הוויניגרט מדהים גם עם סלט ירקות. מכניסים לקערה את כל מרכיבי הוויניגרט: שמן זית, גרידת תפוז, מיץ תפוזים, מלח, אבקת שום, סירופ מייפל, חומץ תפוחים ועלי הבזיליקום הקצוצים. ממש בסמוך להגשה, מזלפים את הוויניגרט על הסלט ומגישים. C מוסיפים את הוויטמין

אפשר להכין כמות כפולה של ויניגרט ולשמור במקרר למשך שבוע. סמוך לכל אכילה בסלט עם מנת הוויניגרט שלו ולהעניק לגוף שלנו קצת יותר. C לשלֵב את הוויטמין

מתכונים: אסי רוז היא נטורופטית ומומחית לקולינריה בריאה essyroz.com בלוג: Essyroz אינסטגרם

| www.nizat.com | 02-5473584 |

| 30