ניצת הדובדבן - אפריל 2023

נוסף על כך, אין להתעלם מהנזק הסביבתי שהתעשייה הזו גורמת הן בכמויות הפלסטיק שהיא מייצרת והן בדילול מקורות המים הטבעיים שלנו שעליהם היא מרוויחה הרבה מאוד כסף. לצורך השוואה: עלות שנתית של שתיית מי ברז לאדם היא , והיא זהה לעלות של בקבוק מים ₪ 12 כ ליטר וחצי אחד בקיוסק. 2 מים מטוהרים רוב מערכות סינון המים בבית משתמשות בטכניקות הטיהור הבאות: בדרך כלל מכיל סינון מכני. מסנן סינון: כזה יכול למנוע מעבר של מזהמים פיזיקליים, כמו חול ואבק. מתקני המים מכילים לעיתים גם סינון על ידי פחם פעיל שסופח אליו כלור, ריחות וטעמי לוואי. קיימים מתקני מים ביתיים : UV מנורת . זהו חיטוי נקודתי UV שמכילים מנורת אפקטיבי לא רק נגד בקטריות אלא גם נגד וירוסים. החיסרון הגדול של מנורות ביתיות הוא שהן יעילות רק כאשר הן UV הביתיות בשוק UV חמות. רוב מנורות ה פועלות ומתחממות רק בזמן הזרמת המים דרכן. לכן ברוב המקרים כאשר ממלאים כוס מים, המנורה כלל אינה מספיקה להתחמם ולחטא. תהליך שבו אוסמוזה הפוכה (פעפוע): המים עוברים דרך מסנן ממברנה המפרידה בינם לבין חומרים נוספים ופסולת. פעולת הסינון נעשית על ידי הפעלת לחץ המאפשר למים לעבור תוך כדי בלימתם של שאר החומרים. תהליך זה מוציא גם את כל המינרלים החיוניים שקיימים במי הברז ולכן מומלץ להעביר את המים במינרליזטור על מנת להחזיר למים מינרליים חיוניים. האם המים שאנחנו שותים בברזים באמת טובים לנו? מי הברז בישראל עומדים בתקנים מחמירים של משרד הבריאות שתואמים את התקינה בעולם המערבי. איכותם התברואתית מעולה. מי השתייה בטוחים לשתייה בכל מקום בישראל. העובדה שכל יצור חי בישראל יכול

יותר לצנרת ועלולים לגרום לספיחה של מינרלים ושל מתכות רשת (ברזל, עופרת ונחושת) ממערכת האספקה. לכן על פי תקנות מי השתייה חייבים להוסיף סידן בכמות מספקת שתהפוך את המים ללא . 5 אגרסיביים לצנרת מה מכילים מי השתייה שלנו? מי שתייה מכילים, בין היתר, מינרלים חיוניים, כדוגמת סידן, מגנזיום ופלואוריד, המשמשים יסודות קורט (מיקרונוטריאנטים) בתזונת האדם ובשרשרת המזון. מיקרונוטריאנטים אלו מגיעים בדרך כלל למים מסוג הקרקע שאיתה מי הגשם באים במגע. לכן באופן טבעי מי התהום מכילים הכי הרבה מינרלים ביחס למים שפירים (מים שניתנים לשימוש כמי שתייה) אחרים. מי הברז בישראל מכילים מגנזיום וסידן בריכוזים שונים. תכולת המגנזיום במי הברז משתנה ממקום למקום וכן בהתאם למקור המים. המים של תל אביב מול המים של ירושלים הים הוא אותו ים. המים אותם מים? המים הזורמים בברזים של כל עיר ויישוב מתחלקים לשני סוגים: • מי תהום הנשאבים מבארות מהאקוויפר הקרוב לאותו יישוב. איכות המים מושפעת בעיקר מסוג הקרקע שקיימת באזור האקוויפר. • מים שמגיעים מ’המוביל הארצי’ המכילים מקורות מים שונים כגון הכינרת, מי תהום ומתקנים להתפלת מי ים. הכמויות והיחסים בין מקורות המים השונים תלויים בעונת השנה, בכמות המשקעים שירדו ובסכנות זיהום שונות שמאיימות יום יום על מקורות המים שלנו. האחריות לאיכות, לטיהור ולניקיון המים נתונה בידיהם של שלושה גורמים: חברת ‘מקורות’ (מוביל ברמה הארצית – ארצי).

לשתות מהברז ללא חשש שיחלה היא פריבילגיה שאין שנייה לה. ישנן מדינות בעולם שבהן עובדה זו אינה מובנת מאליה, מדינות שבהן אם תתקלח במים האלה כל חתך קטן בגופך עלול להזדהם. מי המקור מטופלים באמצעים מכניים וכימיים לשם קבלת מים בטוחים, וחומר חיטוי כמו כלור מוחדר למים ביציאה מספק המים על מנת להבטיח את האיכות המיקרוביאלית שלהם לאורך מערכת הובלת המים.חשוב לציין שריכוז הכלור שמגיע בסופו של דבר לצרכן נמוך מאוד. מי הברז שלנו מכילים אחוזים משתנים של מים מותפלים מעורבבים עם מים ממקורות טבעיים. האחוז משתנה בהתאם לעונה ,בהתאם לכמות ואיכות מקורות המים הטיבעיים הזמינים באותו איזור . 3 ולמרחק הגאוגרפי ממתקני ההתפלה מה זה אומר התפלה? התפלת מים מתבצעת על ידי הפרדה בין המים לבין המלחים המומסים בהם, על מנת לקבל מים הראויים לשתייה או לחקלאות ולכל שימוש אחר שנעשה במים באיכות מי שתייה. מקור המילה התפלה הוא במילה ‘תפל’, חסר מלחים, ואכן מטרת ההתפלה היא הפחתת כמות המלחים במים. המים המותפלים דומים מאוד בהרכבם למים המזוקקים (שהם בעצם מי הגשמים לפני שבאו במגע עם הקרקע), ושתייתם אינה מסוכנת לבריאות, אך היא יכולה להיות חיסרון ואף סכנה בריאותית לאנשים שהתזונה שלהם דלה במינרלים חיוניים כגון סידן, מגנזיום, אשלגן ונתרן. יש עדויות לכך שרמת מגנזיום נמוכה במים קשורה לסיכון מוגבר למחלות לב וכלי דם, ושרמת סידן נמוכה במים קשורה לסיכון מוגבר לשברים אצל ילדים, למחלות נירולוגיות מסוימות, ללידות מוקדמות, למשקל לידה נמוך ולסוגים . 4 מסוימים של סרטן חיסרון נוסף של המים המותפלים הוא דווקא כאשר הם באים במגע עם מערכת האספקה. ביציאה ממפעל ההתפלה המים הם מים ‘רכים’, כלומר חסרי מלחים ומינרלים. מים אלו אגרסיביים

תאגיד המים (עד למונה ברמה העירונית – הראשי של הבניין). לרשות כל צרכן

| 02-5473584 | www.nizat.com |

43 |