ניצת הדובדבן מאי 2019

עוגת גלידה טבעונית מרכיבים לקלתית: כוסות שקדים 2 כוס תמרים ללא גלעין 3/4 כפית מלח 1/4 כפית תמצית וניל איכותית 1

לשכבות הגלידה: מ"ל 473 גלידת אילו 'פאי לימון' 2 מ"ל 473 גלידת אילו 'תותים בשמנת' 2

אופן ההכנה: שמים את כל חומרי הקלתית במעבד מזון וטוחנים כמה דקות עד שנוצרת תערובת קמחית ודביקה. 24 על צלחת הגשה גדולה מניחים רינג של עוגה בקוטר ס״מ (ללא התחתית) ומהדקים את תערובת הקלתית בתוך הרינג. מניחים במקפיא בזמן שמכינים את השכבה הבאה. קופסאות גלידת 'אילו' פאי לימון. 2 מוציאים מהמקפיא דקות מחוץ למקפיא מעבירים את התכולה 5 אחרי כ לקערה ומועכים מעט עם כף, עד שהגלידה רכה אך לא נוזלית. מסדרים את השכבה הראשונה בתוך הרינג על הקלתית ומניחים במקפיא לשעה להתייצבות. חוזרים על התהליך עם גלידת התות. מניחים במקפיא למינימום שעתיים להתייצבות. מוצאים מהמקפיא ופותחים את הרינג. כדאי להוציא מהמקפיא כמה דקות לפני ההגשה.

אפשר לנסות שילובים אחרים כמו: גלידת פיסטוק / שוקולד וניל קוקוס / שוקולד קרמל עם פקאן קלוי / וניל קוקוס פירות יער / שוקולד

ilo רותם יעקובוביץ, מקימה ומפתחת גלידות

43 | ניצת הדובדבן | 02-5473584 | www.nizat.com |