ניצת הדובדבן מאי 2022

עוגיות דמקה רכיבים: גרם שמן קוקוס בכבישה קרה במצב רך 100 גרם חמאה או 150 כוס סוכר קנים אורגני 1/2 חלמון + ביצה 80% כוסות קמח כוסמין 2 כפית תמצית וניל 1 כפית מלח 1/4 כפית אבקת אפייה 1/2 כפית קקאו לבצק השוקולד 1 מוסיפים ביצה וחלמון, תמצית וניל ורבע כפית מלח ומערבבים שוב. מוציאים את הקערה ומוסיפים קמח ואבקת אפייה ומעבדים לבצק אחיד. מחלקים את הבצק לשני חלקים: לחלק אחד מוסיפים את הקקאו ומערבבים שוב לקבלת בצק שוקולדי. מעצבים את שני כדורי הבצק לדיסקית שטוחה. עוטפים בניילון נצמד ומצננים בקירור במשך חצי שעה לפחות. לאחר הצינון מרדדים את הבצק בין שני ניירות אפייה וקורצים עיגולים. בשלב הקירור ניתן לעצב לצורת גליל ולהכניס למקרר. לאחר מכן לפרוס לפרוסות-עיגולים ולהניח במרווחים על מגש אפייה. לפני האפייה חשוב לקרר את הבצק שוב במשך חצי שעה לפחות. אופים דקות. 10-12 מעלות במשך 180 בתנור שחומם מראש בטמפרטורה של אם רוצים עוגיות בעלות צורה מדויקת ואחידה, ניתן לקרוץ בעזרת חותכנים את העוגיות מייד כשהן יוצאות רכות מהתנור. מצננים לחלוטין ומסדרים על לוח השחמט. אופן ההכנה: במיקסר מערבבים חמאה וסוכר לתערובת אוורירית ובהירה.

הגנה טבעית בשמש הישראלית עם הזנה לעור הפנים קרם הגנה אורגני לפנים 30 SPF

C

E

V

R

E G A

T I F I

V

E

D

&

O

C

I

R

N

G

A