ניצת הדובדבן אוגוסט 2019

טרבדוס - עוגיות במילוי אגוזים רכיבים לבצק: כוס שמן 1/2 ׳וגה׳ חב׳ ממרח בטעם חמאה טבעונית אורגנית 1/2 כוס מים 1/4 כפית תמצית וניל 1/4 כפית קינמון 1/2 שקית אבקת אפייה 1 ׳ניצת הדובדבן׳ אורגני, 70% קילו קמח כוסמין 1/2

רכיבים למילוי: ׳ניצת הדובדבן׳ גרם אגוזי מלך אורגני 80 כפית קינמון 1/4 כפית שומשום 1/2 ׳ניצת הדובדבן׳ כפות סוכר קנים 1.5 רכיבים לסירופ: ׳ניצת הדובדבן׳ כוסות סוכר קנים 1 כוסות מים 1 כפית מיץ לימון טרי 1 גרידת מרבע תפוז או לימון (לא חייב)

אופן ההכנה: כוס מים, 1/4 : שמים בקערה שמן, חמאה טבעונית, בצק אבקת אפייה ווניל ומערבבים היטב. מוסיפים קמח בהדרגה עד שמתקבל בצק רך ולא דביק.

קוצצים את האגוזים ומוסיפים סוכר, קינמון מלית: ושומשום ומערבבים.

20 שמים בסיר מים, סוכר וגרידת תפוז ומבשלים כ- סירופ: דקות עד שהסירופ מסמיך מעט. דקות. 5 מוסיפים מיץ לימון ומבשלים עוד יצירת העוגיות: מקמחים משטח עבודה ומרדדים את הבצק לעובי של ס”מ. 1/2 ס”מ. 5 קורצים עיגולים בקוטר של לוקחים כל עיגול ביד וממלאים במעט מהמלית. סוגרים לחצי עיגול ומעגלים קצת את הקצוות. מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים בתנור דקות עד שהעוגיות 20 מעלות כ- 180 שחומם מראש ל– מקבלות צבע זהוב יפה. מקררים את העוגיות מחוץ לתנור וטובלים בסירופ שהוכן מראש, כשהסירופ על אש קטנה כל הזמן, כדקה מכל צד.

25 | ניצת הדובדבן | 02-5473584 | www.nizat.com |