ניצת הדובדבן נובמבר 2021
בריאות בצלחת
'השדה' // צילום: הדס ניצן
צבע הפסטה מזג אוויר אפרורי? אצלנו במטבח צבעוני. איך יוצרים פסטה בצבעים? נוסעים לאיטליה, מערבבים קמח דורום אורגני, שגדל ללא חומרי הדברה כימיים, יחד עם סלק, עגבניות, תרד וכורכום ויוצרים בתהליכים מסורתיים פסטה צבעונית בחמישה טעמים
פסטה ים תיכונית רכיבים: חבילת פסטה אורגנית 'השדה' מקרוני חמישה צבעים 1 צנצנת עגבניות שרי אורגניות ׳השדה׳ 1 כוס שמן זית אורגני 1/4 חופן זיתי קלמטה אורגניים ללא גלעינים ׳השדה׳ עלי בזיליקום טריים מלח פלפל אופן ההכנה: מבשלים את הפסטה על פי ההוראות המופיעות בגב האריזה ומסננים. מסננים את עגבניות השרי מהנוזל ומקפיצים אותן במחבת עם רבע כוס שמן זית. מוסיפים לפסטה את עגבניות השרי, כולל הרוטב שנוצר במחבת, את זיתי הקלמטה ועלי הבזיליקום, מתבלים במלח ובפלפל ומערבבים. ניתן להגיש חם או קר.
| www.nizat.com | 02-5473584 |
| 28
Made with FlippingBook - Online Brochure Maker