ניצת הדובדבן - מתכונים ללא דגנים - ינואר 2020

סלטים

סלט חומוסים, תמרים וירוקים רכיבים: כוסות גרגירי חומוס מבושלים או 2 שימורי חומוס אורגני גרם עלי בייבי או תרד תורכי 200 תמרי מג'הול מגולענים וקצוצים 6 כרובית קטנה, מופרדת לפרחים 1 ומבושלת רוטב בוטנים (לפי המתכון המצורף) חופן בוטנים קלויים אופן ההכנה: את הכרובית המבושלת מתבלים בשמן זית, מלח, פלפל ומעט טימין טרי או יבש ומניחים בתבנית מרופדת בנייר אפיה. צולים בתנור שחומם מראש מעלות, עד שהכרובית משחימה, 220 ל- דקות. 15 בערך קוצצים גס את עלי הבייבי, ומערבבים בקערה יחד עם החומוסים, התמרים והכרובית הצלויה. מזליפים מעל את רוטב הבוטנים ומפזרים מעט בוטנים קלויים מעל.

רוטב בוטנים מתקתק ומשגע רכיבים: גרם) 100 רסק תפוחים קטן (כ- 1 שן שום כתושה 1

כפות חומץ תפוחים 2 כפות שמן בוטנים 3

1/4

כף חמאת בוטנים אורגנית 1 כפית מלח

אופן ההכנה: מערבבים היטב את כל רכיבי הרוטב ושומרים במקרר עד שבוע.

| www.nizat.com | 02-5473584 |

| 26