ניצת הדובדבן - מתכונים ללא דגנים - ינואר 2020

עוגת פירות יבשים ללא תוספת סוכר רכיבים: ביצים 3 כוסות פירות יבשים קצוצים (תאנים, צימוקים, 2 תמרים, משמשים, חמוציות...) כפית תמצית וניל טהור 1 כפית אבקת אפיה 1 כוס שמן זית/שמן קוקוס אורגני בכבישה 1/4 קרה 80% כוס קמח כוסמין 1 כוס תרכיז תפוחים טבעי ללא תוספת סוכר 1/4 אופן ההכנה: מקציפים בקערה את הביצים לקצף בהיר ותפוח. מוסיפים את השמן, רכז התפוחים, ותמצית הוניל. מוסיפים את קמח הכוסמין ואבקת האפיה לתערובת ומקפלים בתנועות סיבוביות לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים את הפירות היבשים הקצוצים ומערבבים. מעבירים לתבנית אינגליש קייק או לתבנית שקעים משומנת היטב, ואופים בתנור שחומם דקות עד שקיסם 40-35 מעלות, 180 מראש ננעץ יוצא נקי מהעוגה.

תמונה: ניסו בן יהושע

| 02-5473584 | www.nizat.com |

41 |