ניצת הדובדבן גיליון מתכונים - אפריל 2018

עיקריות

לב הארוחה

תבשיל חומוסים ועגבניות בקארי רכיבים קילו חומוס מושרה ומבושל 1/2 מקלות קינמון 2 כף גרגירי חרדל שחור תרמילי הל ירוק מעוכים מעט 5-6 כף זרעי כמון שלמים כפית גרגירי כוסברה 1/2 כף שמן קוקוס 1 בצל קצוץ דק שיני שום קצוצות קטן 2 אצבע ס"מ ג'ינג'ר קצוץ דק, לפי הטעם צ'ילי או יותר לפי הטעם 1/2 עגבניות חתוכות לקוביות קטנות 3 כפית וחצי מלח כפית סילאן / דבש (לא חובה) 1/2 כף גראם מסאלה כף קארי כפית כורכום חצי פחית חלב קוקוס

הכנה קולים את גרגרי החרדל מוסיפים זרעי כמון, מקל קינמון, גרגירי כוסברה והל שניות. מוסיפים 10 ומטגנים שמן קוקוס ובצל קצוץ ומאדים עד שקיפות. מוסיפים שום, ג'ינג'ר, צ'ילי, תבלינים טחונים ועגבניות, זה אחר זה ומבשלים רבע שעה עד חצי שעה לאיחוד טעמים. מוסיפים את החומוס המבושל לעגבניות ואת חלב דקות. 10 הקוקוס, ומבשלים

| www.nizat.com | ניצת הדובדבן | 40