שבועות 2020 - מתכונים טעימים מתחילים כאן - עובדות ועובדים ממליצים

ליאור פלד

צהלי ממ

מה נדרש?

נייר אפיה



 תבנית גדולה ( 40x33 ) או מס' תבניות מלבניות ( x22 23 )  להפשיר מראש בצק פילאס תורכי

: למילוי

 2 סלסלות פטריות טריות קצוצות (אפשר מיקס שמפיניון ופורטבלו או פטריות אחרות כמו שיטאקי וכו')  500 תרד טרי חלוט ו קצוץ (אפשר להשתמש

ה להלן מתכון הכי פשוט והכי טעים לשבועות – הקבוע

גרם

בחבילת תרד של סנפרוסט) בצל שלם קצוץ

שלי!

: הכנה

 לטגן בשמן (זית או קנולה) בצל קצוץ ולהוסיף את הפטריות והתרד הקצוצים, מלח, פלפל שחור ותבלינים לפי הטעם .  לקרר מעט את המלית ל – טמפ' החדר .  לפרוס את הבצק, לחתוך אותו ל -2 רצועות להניח עליהן את המלית ו לגלגל לגליל ולסגור את הקצוות (לעגל את הפינות) . למרוח בביצה את שתי הרצועות, למרוח

מעט מעלות.

שמן זית על נייר האפייה לפני שמכניסים לתנור .  לאפות עד שמשחים – בערך 20 דק' בתנור 180

להגיש עם יוגורט או שמנת חמוצה



בתאבון!

22