שבועות 2020 - מתכונים טעימים מתחילים כאן - עובדות ועובדים ממליצים

בורקס מדפי אורז

- מתכון ל 10 ' יח

:

מצרכים ה

10 דפי אורז

    

שמן זית להברשה

' קוטג

1

ביצה מעלות

100 'גר פתיתי גב ינה צהובה  150 ' גר גבינת טוב טעם/כנען מגורדת  100 ' גר גבינה מלוחה מעודנת 5%  1 כף קורנפלור  : תבלינים קורט מלח /אורגנו/ טימין  תוספות: זיתים/תרד/מנגולד/חצילים/בטטה/תפו

ח אדמה

ניתן לפזר מעל קצח או שומשום



:

הכנה ה

מערבבים את כל חומרי המילוי



 מרטיבים את דפי האורז בקערת מים חמימים עד שמתרככים  מניחים על מגבת נקייה ומנקים את עודפי המים  במרכז העלה מניחים את המלית פא , שר בצורת משולש (נעזרים באצבעות ) ומקפלים כל צלע ש ל הדף כמו אוז ן המן . הצלע השלישית מכסה הכל ועודפים מקפלים לאחור.  מברישי ם בשמן זית ואופים כ - 50 עד ותדק להזהבה, בחום של 180

קיש שיטאקי וגבינה בולגרית ללא גלוטן

של חוות תקוע

המלצתה של אורנה כהן

24