כיוון חדש - המגזין לאזרח הותיק רעננה מרץ 2023 - גיליון 309

האפרטהייד עומד לקרוס, ויהודי אחד שחשש לפרנסתו, שיתף פעולה עם ישראלי שגנב כמה ביצי יען מופרות ועזר לו לצאת מדרום אפריקה במטוס צבאי. השניים הקימו חוות יענים בארץ בחבל הבשור. חלק מהביצים בקעו במטוס והשאר בחוות היענים הישראלית. אלה היו אפרוחי היען הראשונים שבקעו מחוץ לדרום אפריקה. החווה הזו סיפקה יענים לקיבוצים שרצו לפתח את הענף אבל לא למושבים". מה עושים? "נסענו לאחת ממדינות החסות בדרום אפריקה, לחוות יענים שבעליה היווני היה מספק בעלי חיים לגני חיות באירופה. הוא הסכים לשים באחת המכולות, יחד עם הפילים והזברות, גם כמה ביצי יען מופרות. למרות כל אמצעי הזהירות, הביצים לא בקעו בעין יהב, לשם נשלחו, משום שספגו מכת קור בדרך. מבצע עליית היען למושבים אמנם נכשל, אבל הקיבוצים הבינו שהמושבים נחושים להשיג את מטרתם ונעתרו למכור להם ביצי יען. לימים הענף כולו קרס בגלל משבר כלכלי שבעקבותיו אבד ביפן העניין בעור היען".

יוקי לוטן

ואיך קשורים הסרטנים?

"זהו פרויקט מעניין שהקרן תמכה בו בתחילת הדרך. מושבניק ממושב צופר בערבה ניסה לגדל סרטני מים מתוקים מאוסטרליה. במהלך הניסיון, פרופסור אמיר שגיא מאוניברסיטת בן גוריון, מומחה לסרטנים, גילה שהסרטן מייצר בגופו סידן אמורפי (שאינו מתגבש) לצורך בניית שריונו. חקר תכונות הסידן הזה הביא את המושבניק להקמת חברת אמורפיקל המייצרת בערבה סידן אמורפי באופן סינתטי. הסידן האמורפי הוא בעל כושר היספגות בגוף משמעותית יותר גבוה מצורות סידן אחרות ועוזר מאוד למניעה של בעיות עצם מטבוליות כמו

לאן ממשיכים מביצי יען שלא בוקעות? הצטרפתי 90 "בתחילת שנות ה ליק"א - קרן הברון הירש ששמה לקוח מראשי התיבות ביידיש: יידישע קאלאניזאציע אסאציאסיע או בעברית: החברה היהודית להתיישבות. עיקר מטרותיה של הקרן היום הן לקדם מדע חקלאות ותיירות בפריפריה הכפרית בגליל ובנגב. הגעתי ליק"א לנהל את פעילות הקרן מיליון 50 בארץ ומצאתי בקופתה כ- מיליון 80 שקל. היום יש לה בקופה

בחוות הבשור הראינו בדרך ״ מחקרית שגידול בחממה, השקיה ודישון מתוחכמים מגדילים את היבול אנו ההי טק ליחידת שטח. בתחום עוזרים להקים חממות טכנולוגיות שנקראות אקסלרטורים. החממות משכנות יזמי הי טק בתחילת דרכם ומספקות להם שירותי משרד, ניהול . ״ כספים ושיווק

למשל אוסטאופורוזיס".

דולר. במסגרת פעילות הקרן החלטתי שנעסוק בחדשנות בתחומי החקלאות, החינוך והתיירות בפריפריה - בגליל ובנגב. הקרן מבצעת זאת דרך פרויקטים שיכולים להשתכפל. פעם בשנה הקרן מפרסמת קול קורא וכל גורם מהפריפריה שמעוניין להרים פרויקט חדשני בתחומים שצוינו לעיל, 50 יכול לפנות ולבקש תמיכה. הקרן מאשרת מדי שנה כ פרויקטים. התקציב השנתי הכולל לפרויקטים המאושרים מיליון שקל. פרויקט חינוכי לדוגמה הוא תחנת 2.5 הוא כ רדיו לנוער שעזרנו להקים באחד מכפרי הנוער. לאחר שקמה תחנות כאלה 10- התחנה הראשונה, קמו במקביל עוד כ שמופעלות על ידי תלמידי תיכון ומשדרות תכניות לנוער". יש גם פרויקטים חקלאיים? "כן, אבל לא רק. בחוות הבשור הראינו בדרך מחקרית שגידול בחממה, השקיה ודישון מתוחכמים מגדילים את היבול אנו עוזרים להקים חממות ההי טק ליחידת שטח. בתחום טכנולוגיות שנקראות אקסלרטורים. החממות משכנות יזמי הי טק בתחילת דרכם ומספקות להם שירותי משרד, ניהול כספים ושיווק".

רמזת גם משהו על סרטנים כחולים? "התקשרתי עם קרן גרמנית שמימנה פרויקטים במדינות מתפתחות. במסגרתה יזמתי יחד עם פרופסור שגיא פרויקט סרטנים כחולים בווייטנאם. סרטנים כחולים משמשים כמזון במקומות רבים בעולם. הפרופסור פיתח שיטה להפוך סרטנים כחולים לנקבות פונקציונליות, וכאשר אלה מזדווגות עם זכרים, נולדים רק סרטנים זכרים ואלה גדולים ולכן מתאימים לגידול מסחרי. היתרון הכלכלי של ההתערבות זו הוא שבמצב רגיל ללא התערבות מחצית מהצאצאים הן נקבות ואלה נשארות קטנות ובעצם לא מביאות רווח. הפרויקט הניב גם טכנולוגיה להאצת הגידול של הסרטנים". מה אתה עושה בימים אלה? "אני גמלאי ועדיין פעיל ביק"א. אני חבר במועצת המנהלים, אך בלי זכות הצבעה. במסגרת הזו אני נחשף לפרויקטים מעניינים שנתמכים על ידי הקרן. כמו כן אני חבר במועצת rtalmudi@gmail.com המנהלים של אמורפיקל".

5

03/2023 - 309 רעננה