כיוון חדש - המגזין לאזרח הותיק רעננה אפריל 2020 - גיליון 274

בעקבות הרצל - חוזה המדינה בלומה בינשטוק מאת: 

טיול תזונה

בנימין זאב הרצל, מייסד התנועה הציונית וחוזה הקמתה בהונגריה והפך בבגרותו 1860 של מדינה יהודית, נולד בשנת למשפטן, עיתונאי וסופר. בעקבות משפט דרייפוס נחשף הרצל לבעיית היהודים וגיבש את תורתו הציונית, שעיקריה: היהודים הם עם. אין סיכוי להמשך חיים יהודיים בגולה. על היהודים לחזור לארץ-ישראל כעם, ולהקים בה מדינה יהודית ריבונית בדרך חוקית ובהסכמת המדינות באירופה. בבזל שבשוויץ. זו הייתה האסיפה הראשונה של היהודים מכל התפוצות, והרצל נשא בה את הקונגרס הציוני הראשון כינס את 1897- ב , שבה הוגדרו מטרות הציונות. "תוכנית בזל" נאום הפתיחה. בקונגרס זה הונחו היסודות להקמת ההסתדרות הציונית העולמית ונוסחה ונקבר בווינה מבלי שזכה לראות את הקמת המדינה. בצוואתו בקש להעלות את גופתו וגופות בני משפחתו 1904 הרצל נפטר בשנת נחקק חוק בנימין זאב הרצל 2004 הועברו עצמותיו לירושלים ונקברו בהר הרצל. בשנת 1949 לארץ לכשתקום המדינה. באוגוסט שמטרתו להנחיל לדורות את חזונו, מורשתו ופועלו. בתי ספר רבים ברחבי הארץ קרויים על שמו וכמעט בכל עיר ניתן למצוא רחוב הקרוי על שמו. שנים להולדתו. 100 במלאות 1960 הוא מפעל ההנצחה המרכזי והוא נמצא על הר הרצל בסמיכות לקברו. המרכז נחנך בשנת מרכז הרצל: חודש המוזיאון והורחב. זהו מרכז לימודי בעיצוב צעיר ומודרני המספר, תוך שימוש באמצעים אורקוליים וטכנולוגיים, על 2005 בשנת דמותו של הרצל כאדם וכמנהיג. לאחר מותו של הרצל הוחלט לנטוע באזור חולדה יער לזכרו ובמרכזו בית על שמו. יער חולדה הוא תחילת מפעל יער חולדה ובית הרצל: שוקם בית הרצל והוקמו סביבו מיצגים המתארים פרקים בתולדות האתר. 1996 היעור של קק"ל. בשנת . דמותו של 1960 והוכרזה כעיר בשנת 1924 העיר השכנה לרעננה הקרויה על שמו של חוזה המדינה, נוסדה כמושבה בשנת הרצליה: הרצל מתנוססת על הבריכה בכניסה לעיר מצומת הסירה. סמל העיר הראשון היה מגן בצבע תכלת ובראשו שם העיר. מתחת לשם שבעה כוכבים בצבע דמוי זהב כסמל לחזון של שבע שעות העבודה שהציע הרצל. אתרים בעיר שכדאי לבקר בהם: מוזיאון בית ראשונים, גבעת המייסדים והגלעד לזכרם, גן בן-שפר והאנדרטה לזכר הנופלים, מוזיאון הרצליה לאמנות עכשווית ובית "יד-לבנים", פארק הרצליה, המרינה, מסגד סידני-עלי, גן לאומי אפולוניה, החופים היפים והטיילת שלאורכם. Shinbet37@gmail.com

חזרת הגינה - "מרור זה שאנו אוכלים על שום מה"? אורה צרויה מאת: 

חֲזֶרֶת הגינה היא צמח רב-שנתי ממשפחת המצליבים. השורש משמש כירק או תבלין, לספירה הוא מייצג את המרור בקערת ליל הסדר, בקרב חלק 13- והחל מהמאה ה מקהילות יהודי אירופה. הצמח גדל עד לגובה של מטר אחד, ותורבת בעיקר בשל שורשו המחודד, הגדול והלבן. צמח החזרת מתרבה על ידי ייחורים, הנשתלים לרוב באביב ובסתיו. יתרונו הגדול של סוג גידול זה הוא מיעוט מזיקים, מאחר שחיידקים וטפילים נרתעים מפניו, חוץ מחרק לבנין הכרוב המטיל על עלי החזרת את ביציו, המכרסמים את העלים בתיאבון. למעלה משני שלישים מכמות החזרת בעולם גדלה בעיר קולינסוויל, אילינוי, ארצות הברית, המגדירה עצמה "בירת החזרת העולמית". בישראל מגדלים את החזרת בעיקר ארבעה מגדלים גדולים בשדות עמק זבולון.

לפני הספירה. ביוון העתיקה 1,500- מקור החזרת הוא מזרחה ודרומה של אירופה. במצרים העתיקה גידלו חזרת כבר ב השתמשו בצמח כשיקוי אהבה וכמשכך כאבים. האגדה מספרת כי האורקל מדלפי אמר לאפולו שחזרת שווה את משקלה בזהב. כיום סבורים שהעמים הסלאביים הביאו את החזרת למרכז אירופה. גידול החזרת בסביבות הערים נירנברג ובמברג שבדרום גרמניה מתועד מתקופת שלטונו של קרל הגדול. החזרת מכילה אשלגן, סידן ומגנזיום, כמו גם שמנים נדיפים כגון שמן החרדל (שמן המופק מזרעי חרדל) קוטל החיידקים. לשורש החזרת יתרונות בריאותיים מוכחים: הוא תורם לריפוי של דלקת בדרכי השתן, מצמצם ומשכך תסמינים של מחלות נשימתיות, מסייע לתהליך העיכול, עוזר לשמור על לחץ דם תקין, מחזק את עצמות הגוף ומשפר את עמידותן, תורם לבריאות הפה והשיניים, משכך כאבים טבעי, תורם להריון בריא, מגן על העור ומסייע בהעלמת פגמים שונים, ואף מסייע במניעת סרטן. "וְאָכְלוּ אֶת הַבָּשָׂר בַּלַּיְלָה הַזֶּה צְלִי אֵשׁ וּמַצּוֹת עַל מְרֹרִים יֹאכְלֻהוּ" (שמות י"ב ח'). פסוק זה מקור מצוות אכילת המרור הוא בפסוק: מדבר על אכילת המרור יחד עם קרבן פסח. לאחר שנחרב בית המקדש ונפסקה הקרבת קרבן פסח, תקנו חכמים להמשיך לאכול מרור בליל סדר פסח כזכר למרור שאכלו אבותינו עם בשר קרבן פסח שהקריבו אבותינו בירושלים בתקופת בית-המקדש. ועל אף הכול, שיהיה חג שמח! orazruya@walla.co.il

18

04/2020 - 274 רעננה