כיוון חדש - המגזין לאזרח הותיק רעננה ינואר 2023 - גיליון 307

בישולאה

מלכה מהולל מאת:  סלמון בתנור ברוטב חמוץ מתוק פלפל ירוק 1 ❱ פלפל אדום 1 ❱ גר' פילה סלמון טרי או מופשר, ללא עור 700-600 ❱ מלח ❱ כפות שמן קנולה 4 ❱ בצל סגול 1 ❱ לרוטב: כפית חומץ בן יין 1 ❱ כפות דבש 3 ❱ כוס מים 1/3 ❱ כפות רוטב סויה 3 ❱ כף וחצי קורנפלור ❱ שיני שום כתושות 2 ❱ מלח ❱ כוס קשיו קלוי, שבור גס 1/3 ❱ להגשה:

מעלות, משמנים תבנית, חותכים את הסלמון לקוביות 200- מחממים את התנור ל ס"מ. חותכים את הפלפלים לקוביות בינוניות, את הבצל פורסים לרצועות, 2X2 בגודל מעבירים לתבנית, יוצקים את השמן והמלח ומערבבים. דקות, עד שהסלמון מזהיב. 7-6 אופים שמים את כל המרכיבים בקערה ומערבבים בעזרת מטרפה. הרוטב: מוציאים את התבנית מהתנור, יוצקים את הרוטב על הדג והירקות, ומערבבים בעדינות. מחזירים לתנור לשש דקות נוספות, עד שהרוטב מסמיך מעט. מעבירים את התבשיל לכלי הגשה, מפזרים את הקשיו והמלח.

פסטה עם ירקות פלפל אדום חתוך לקוביות 1 ❱ קישוא קלוף וחתוך למקלות 1 ❱ כפות שמן זית 5-6 ❱ חציל חתוך לקוביות בינוניות 1 ❱ פלפל צהוב חתוך לקוביות 1 ❱ חב' פסטה מכל סוג 1 ❱ כוס פרחי כרובית 1 ❱ בצל סגול חתוך לפרוסות 1 ❱ כוסות מים 3-4 ❱ ענפי בזיליקום מופרדים לעלים 2 ❱ שיני שום חצויות 2 ❱ מלח ופלפל ❱ דקות. 6-5- שמים במחבת שמן זית, מוסיפים את כל הירקות ומטגנים כ מוסיפים את הפסטה, השום, הבזיליקום והמים. מתבלים במלח ובפלפל, מערבבים, דקות. מערבבים ומתקנים את התיבול. 10 מכסים ומבשלים

Cleah1@walla.com

,2022-2023 בימים אלה נפתחה ההרשמה לבחירת "מתנדב/ת השנה" לשנת פנינת השרון. מועדון ליונס מטעם מטרת המיזם היא לעודד את התרומה לקהילה ולהוקיר את אלה הבולטים ביותר בעשייתם ההתנדבותית. ההשתתפות בתחרות פתוחה לתושבי רעננה הפועלים בהתנדבות למען הקהילה בעיר. .28.3.2023- . טקס חגיגי יתקיים ב 15.1.2023 המועד האחרון להגשת מועמדות הוא הפנייה, לכתובות שלהלן, יכול שתהיה ביוזמה אישית של המועמד או ע"י מי מטעמו, כמו למשל ארגון שבמסגרתו הוא פועל. או danny10@hotmail.co.il , יו"ר הוועדה - דני הורוביץ עו"ד shakedorit@gmail.com - אורית שקד

18

01/2023 - 307 רעננה