סיפור חיים - אברהם ושרה - סיפור חייהם
כרוב כבוש של סבא אברם
כרוב חתוך דק 1 כפית גדושה מלח לכל 1 ק"ג כרוב לשים בידיים ומניחים מכוסה כשעתיים. אם הכרוב מפריש מים – בסדר, ואם לא, מוסיפים עוד רבע כפית מלח לכל ק"ג. מוסיפים קימל, אם רוצים, מערבבים היטב. דוחסים לצנצנת ושמים מעליה צנצנת כבדה )מלאה במים, למשל(, כך שהכרוב יידחס ויישאר מכוסה במים. לא לסגור הרמטית. הכרוב מוכן כעבור כשלושה ימים, כשמפסיק לתסוס )אין יותר קצף מלמעלה(.
78
Made with FlippingBook - Online magazine maker