ארגון המורים - השתלמויות תשע"ז 2016-2017

“בישול ואפייה למתחילים” מכללת רימונים טבריה/ ערב

יח”ל

2 - שעות 56 , קורס רשות, ללא גמול מטרות

להקנות מיומנויות בסיסיות ומקצועיות בתחום הבישול והאפיה, באמצעות חוויה קולינארית אישית. הקורס מלמד טכניקות בישול ואפיה והכנת מזון, במתכונת של הדגמות השף והתנסות אישית של המשתתפים. חטיפי אירוח ומנות פתיחה גורמה, בקר, בעלי כנף, מטבח אסייתי, קדרות, פסטה, בצקים קישים, שוקולד, שמרים, פאים, קינוחים.

נושאי לימוד

מפגש פתיחה לפני הקורס להיכרות ותיאום ציפיות. + נוכחות

מטלות מנחים

- רכז מגמת קונדיטאות. ארז עמוס שף - ראש מגמת אומנות הבישול. מאיר רוזנברג שף - רכז מגמת אומנות הבישול. יורם כהן שף מקום ותאריכי ההשתלמות

טבריה

מכללת רימונים מתחם מלון רימונים מינרל, 1 רח' אליעזר קפלן

קורס 347

16:00-20:45

10/11/16-19/1/17 מפגשים 10

סמסטר א', יום חמישי

אחוזי נוכחות והשתתפות פעילה תוענק תעודת גמר 90 לעומדים בדרישות הקורס מטעם מכללת רימונים. לארגון המורים עבור החומרים. ₪ 300 המשתתפים בקורס זה יוסיפו

הערות

טעימות אומנות - המכון לאמנות במכללת תל חי (שנתי) “קדרות אובניים, ציור, רישום ופיסול”, גליל עליון יח”ל 4 - שעות 112 , קורס רשות, ללא גמול מטרות הקניית גישה ראשונית בדגש על חשיפה מעשית לתחומי אמנות מגוונים על מנת לחבר את המשתתפים לעושר אופני היצירה ולגרות את דמיונם להמשך דרכם היצירתית. הקניית כלים מעשיים טובים וכל זאת בסביבה תומכת מקצועית ומעודדת. הקורס מתאים הן אנשים שזאת התנסותם האמנותית הראשונה והן לבעלי ניסיון קודם. נושאי לימוד קרמיקה / קדרות אובניים - התנסות ראשונה עם עולם הקרמיקה, עיבוד החומר לצורה הרצויה על אובניים. כמו כן התנסות בעבודה עם גלזורות ואנגובים ושריפת כלים בתנור.

ציור/רישום - העברת הרעיונות מהעולם האמיתי או הדימיון אל הדו מימד. פיסול תלת מימדי במגוון חומרים וכלי עבודה והבאתם של רעיונותינו האמנותיים באופן תלת מימדי בחומר.

נוכחות.

מטלות מנחים

מיטב מורי המכון לאמנויות - מכללת תל חי. מקום ותאריכי ההשתלמות

קריית שמונה

6/11/16-25/6/17 מפגשים 26 מפגשים 2( כפולים)

שנתי, יום ראשון

מכללת תל חי

קורס 348

9:000-12:15

עבור החומרים אשר ישולמו במקום. ₪ 200 המשתתפים בקורס זה ישלמו

הערות

96