אוכלים בריא - מתכוני בריאות של תושבי קרית אתא

עיקריות

מתכון של: יפה ברקו - צהרונים קציצות בניחוח סלרי

מצרכים לקציצות: ק״ג בשר טחון 1/2 בצל 1 חבילת פטרוזיליה 1 כף מרק )בשרי( כף תבלין לקציצות כף שום כתוש כף מלח 1/2 מצרכים לרוטב: כפות שמן זית 2 בצל 1 עגבניות 6 שיני שום 5 כף פפריקה מתוקה כף מרק בשרי כפית פלפל לבן 1/4 כפית כמון 1/4 כף מלח 1/2

אופן הכנה: ק״ג בשר טחון 1/2 בקערה שמים בצל קצוץ מטוגן 1 חבילת פטרוזיליה קצוצה 1 כף מרק )בשרי( כף תבלין לקציצות כף שום כתוש כף מלח 1/2 מערבבים לעיסה אחידה, קורצים כדורים ויוצרים קציצות. שעה. 1/2- שמים במקרר כ כפות שמן ומוסיפים 2 להכנת הרוטב - מחממים סיר עם בצל קצוץ ומטגנים עד הזהבה. 1 עגבניות 5-6 מוסיפים רסק עגבניות מ

שיני שום רצועות 5 דקות 2-3 מערבבים

מתבלים בכף פפריקה מתוקה, כף מרק )בשרי( כף מלח. 1/2 , כפית כמון 1/4 , כפית פלפל לבן 1/4 כוסות( 4-5 מערבבים ומוסיפים מים )כ ומביאים לרתיחה. מנמיחים את האש ומבשלים כחצי שעה עם מכסה.

אוכלים בריא 22