טעמי הכפר - מתכונים נבחרים של תושבי כפר שמריהו

מרק עגבניות איר יס רחמינוב

אופן הכנה מטגנים את הבצלים עד שהם שקופים. מוסיפים את השום. לאחר כמה דקות מוסיפים את העגבניות המרוסקות. מוסיפים מלח, פלפל ושמן זית, דקות. 10- מכסים ומבשלים כ לאחר מכן, מוסיפים מרק עוף צח דקות. 10-15- וממשיכים לבשל עוד כ לבסוף טוחנים עם בלנדר מוט. ניתן להוסיף בזיליקום טרי וקרוטונים.

מצרכים מעט חמאה ושמן זית לטיגון

בצלים פרוסים דק 2 שיני שום פרוסות 5

קופסאות עגבניות מרוסקות 2 (mutti של popla )ממליצה על

מרק עוף צח מלח ופלפל

גספצ‘ו רות לוכסמבורג

מנות( 6) מצרכים מלפפונים ירוקים 2 עגבניות קלופות 5 פלפל ירוק 1 כפיות שום כתוש 1/2 כוסות מים קרים 3 כפות חומץ יין אדום 3 כפיות מלח 3 כף שמן 1 כפיות רסק עגבניות 3

אופן ההכנה: מרסקים את כל החומרים במעבד מזון עד לקבלת תערובת חלקה, מסננים ומגישים קר.

14