טעמי הכפר - מתכונים נבחרים של תושבי כפר שמריהו
ריבת תפוזים מר ים האזה
אופן ההכנה רוחצים פעמיים את הפרי, חותכים אותו ומבשלים יחד עם הסוכר בערך כשעה באש גדולה. כיצד בודקים שזה מוכן? שמים בפריזר צלוחית עם כף ריבה לכמה דק‘( ומוציאים. 2-3) דקות בכך בודקים אם זה מספיק סמיך, במידה ולא ממשיכים לבשל עוד כמה דקות. כאשר מוכן, מוסיפים מיץ לימון. אופן ההכנה מקלפים את התפוזים וחותכים אותם לחתיכות קטנות. מכמה קליפות מורידים את החלק הלבן וחותכים אותם לחתיכות קטנות מאוד )את הקליפה ואת החלק הלבן(. מוסיפים את הקליפות לפרי, שמים בסיר דקות. 20- ומבשלים כ לאחר מכן מוסיפים את הסוכר ומבשלים על אש גדולה כשעה וחצי. כיצד בודקים שזה מוכן? שמים בפריזר צלוחית עם כף ריבה לכמה דק‘( ומוציאים. 2-3) דקות בכך בודקים אם זה מספיק סמיך, במידה ולא ממשיכים לבשל עוד כמה דקות.
מצרכים קילו פרי 2 קילו סוכר 1
ריבת תות מר ים האזה
מצרכים קילו תותים 2 קילו סוכר 1 מיץ לימון
69
Made with FlippingBook Learn more on our blog