טעמי הכפר - מתכונים נבחרים של תושבי כפר שמריהו
טראפלס אוראו ענגי אונגר
אופן ההכנה מכניסים את עוגיות האוראו למעבד מזון וטוחנים אותן עד לקבלת תערובת פירורית גסה. שופכים את פירורי האוראו לקערה, מוסיפים את גבינת השמנת ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
מצרכים עוגיות, אם לדייק( 32) חבילות אוראו 2 גר' גבינת שמנת בטמפרטורת החדר 150 גר' שוקולד חלב, שבור לקוביות 200 גר' שוקולד מריר, שבור לקוביות 100
בעזרת ידיים נקיות יוצרים כדורים קטנים מהתערובת, אותם מניחים
בתבנית מרופדת נייר אפייה. מכסים ומכניסים למקפיא לפחות לחצי שעה.
מכניסים את השוקולדים לקערת זכוכית שניות 30 וממיסים במיקרו בפעימות של כל פעם )לחילופין, ניתן להמיס את השוקולדים בבאן מארי(. כעת, מוציאים את כדורי האוראו מהמקפיא וטובלים בתערובת השוקולדים המומסים. בעזרת שני מזלגות מסובבים בעדינות כל כדור עד שמצופה כולו, מנערים את השוקולד העודף ומעבירים לתבנית מרופדת נייר אפייה. ממשיכים עם יתר הכדורים באותו אופן. שומרים במקרר.
79
Made with FlippingBook Learn more on our blog