טעמי הכפר - מתכונים נבחרים של תושבי כפר שמריהו
Apple Crumble תפוחים בפירורים ענת עומר
המתכון הגיע מדרום אפריקה עם סבתי , מרי פיטן.
אופן ההכנה ק"ג תפוחים עם 1 מבשלים כוס סוכר ומסננים. 1/2
מצרכים ק"ג תפוחים מקולפים ופרוסים 1
כוס סוכר 1/2 גר‘ חמאה 75 כוס סוכר 1
שמים את התפוחים בתבנית מלבנית. מכינים את הפרורים: מעבדים יחדיו את וחצי כוסות קמח 1 , החמאה, כוס הסוכר וכפית אבקת האפיה. מפזרים את הפירורים מעל התפוחים ומעל מפזרים קינמון ואפשר כפות סוכר. 1-2 גם אופים בחום בינוני עד שהפירורים מזהיבים ומגישים חם עם גלידה בקיץ ועם פודינג וניל חם בחורף.
וחצי כוסות קמח 1 כפית אבקת אפיה 1 כפית קינמון 1 תוספת: גלידה בקיץ, פודינג וניל בחורף
80
Made with FlippingBook Learn more on our blog