מגזין 236 קופה רושמת - חדשנות ומצוינות בקמעונאות

מעבר לבקבוק מגמת המשקאות המוכנים לשתייה הרחיבה את אפשרויות האריזה של כלל המשקאות האלכוהוליים. בייחוד, פחיות, קרטונים ואריזות טטרה הופכות פופולריות יותר, כשהפחיות מובילות בראש. בקטגוריית בירות הבוטיק, הפחיות מהוות מהמכירות, עלייה של 36%- היום מעט יותר מ נקודות האחוז מאז התקופה המקבילה 25.4 . במונחים של מכירות, בירות 2015 באפריל בוטיק בפחיות הן עכשיו תת קטגוריה בהיקף מיליון דולר 436- מיליון דולר, עלייה מ 820 של . אבל הפחיות כבר לא משמשות 2015 באפריל מותגי יין שמוכרים 22 רק לבירות. ישנם היום פריטי יין שונים בפחיות, שמניבים יותר 386 מיליון דולר במכירות שנתיות. לפני שנה, 81- מ מיליון דולר במכירות 46- היין בפחיות הגיע לכ שנתיות. בכל הנוגע להזדמנויות צריכה, מנות יחידות של קוקטיילים מוכנים לשתייה רוכבות על האפשרות להעניק לצרכנים דרך קלה להרוות את צמאונם בזמן שהם נרגעים, הולכים לים, מבשלים תחת כיפת השמיים והזדמנויות נוספות שבהן הם רחוקים מהבר או המסעדה החביבים עליהם, או פשוט נמצאים מחוץ לבית. כשהם בחנו את הדורות השונים, נילסן זיהו שהמבוגרים הצעירים נמשכים לקוקטיילים מוכנים לשתייה במפגשים חברתיים ובזמן פעילויות חיצוניות. ובקיץ, פיקניקים, בריכה, ים, חופשות ונסיעות הם כולם הזדמנויות למשקאות מוכנים לשתייה בקרב הצרכנים. הזדמנויות הצריכה המובילות למשקאות מוכנים לשתייה

ההזדמנות הקמעונאית הצרכנים מחפשים נוחות והקוקטיילים המוכנים לשתייה מספקים להם משהו שעד כה הם יכלו ליהנות ממנו רק בבר או במסעדה. הפלחים האלכוהוליים החדשים האלה מספקים הזדמנויות להתרחבות בקטגוריית האלכוהול הרחבה יותר, שמתממשות בכמה דרכים: חברות יזמיות חדשות משיקות את המותגים שלהן בשוק. חברות קיימות רוכשות מותגים אחרים. מותגים קיימים בפלחים אלכוהוליים ספציפיים מרחיבים את פעילותם ונכנסים לפלחים חדשים כדי לנסות להפוך למותגים משמעותיים. עם זאת, בכל הפלחים השונים המכנה המשותף להצלחה הוא היכולת לבלוט בשוק הצפוף ולעמוד בקצב של הצרכים המשתנים של הצרכנים.

)1930 ועד 1900 (משנת GI-

בייבי בום דור ה X- ומילניום דור ה Y- דור ה

נרגעים בבית שותים לבד בזמן חופשה בפיקניק או בברביקיו אירועים מיוחדים במפגשים קטנים בזמן ארוחה בבית על החוף או בבריכה כשאני מארח/ת אנשים בזמן נסיעה

19 2019 אוגוסט | 236 גליון | קופה רושמת