מגזין 240 קופה רושמת - חדשנות ומצוינות בקמעונאות

התנהגות קונים

באופן מפתיע, הטעמים המלוחים שלטו בכיפה כשהנסקרים נשאלו אילו טעמים של דגני בוקר היו רוצים לראות על המדפים. הקונים נאמנים למותגים ונשארים עם המוצרים המועדפים עליהם, וגם הופכים הרפתקנים יותר עם המזון שלהם באופן כללי ונהנים לנסות שילובים חדשים ופורצי גבולות קונים דגני בוקר בכל מסע קניות מהצרכנים 96% : סקר האמריקאים

הסוכר עדיין חביב הקהל מותגים 17 שופקיק מנתה ספציפיים בסקר שלה והתוצאות מראות שהצרכנים עדיין מעדיפים את המותגים המתוקים יותר, אלה שמכילים כמויות גדולות יותר של סוכר. אמרו שדגני הבוקר 45% , למעשה המתוקים הכי מתאימים לסגנון שלהם, לעומת שליש שאמרו זאת על מוצרים עשירים באגוזים או בפירות. מהמשיבים בחרו 20%- פחות מ בטעם ׳טבעי׳. אמריקאים גם מעדיפים מותגים קונים מוצרים 16% מוכרים, כאשר רק שאינם ממותגים. ״ראינו שאנשים נאמנים למותגים ולטעמים שהם אוהבים, ולמרות שהשוק זז לעבר מגוון בריא יותר, הצרכנים תמיד יאהבו את הטעמים הקלאסיים״, אמרה סטרומברג. מחצית מהמשיבים ציינו שהטעם הוא השיקול החשוב ביותר בזמן גיבוש החלטת הקנייה של מוצר דגני בוקר. אכפת מהערך התזונתי 18%- רק ל שוקלים קודם כל את המחיר. 17%- ו לתפוס את הצרכנים , הנתונים מהסקר של מינטל 2107- ב מהצרכנים 14% הצביעו על כך שרק

קונים דגני בוקר באריזות קטנות אבל שניים מכל חמישה אמרו שהיו רוצים מוצר דגני בוקר נייד יותר. גם הסקר של שופקיק בחן את השימושיות של המוצר. מרבית המשיבים מסכימים שדגני הבוקר הכי מתאימים לשעות הבוקר, אבל שליש סבורים שזהו חטיף מצוין 12%- לשעות הלילה המאוחרות ו נהנים ממנו באמצע היום. בנוסף, קרוב למחצית מהצרכנים מבלים יותר משתי דקות מול מדפי דגני הבוקר בהתלבטות איזה מוצר לקנות. הנתונים לא העמיקו לתוך הסיבות לכך אבל סטרומברג הוסיפה שהם שוקלים מחיר, בולטות של אריזות, מידע תזונתי ואם המותגים מעוררים בהם זיכרונות מאושרים. באופן מפתיע, הטעמים המלוחים שלטו בכיפה כשהנסקרים נשאלו אילו טעמים של דגני בוקר היו רוצים לראות על המדפים. ״אף על פי שהקונים נאמנים למותגים ונשארים עם המוצרים המועדפים עליהם למשך זמן רב, הם גם הופכים הרפתקנים יותר עם המזון שלהם באופן כללי ונהנים לנסות שילובים חדשים ופורצי גבולות״, אמרה סטרומברג. ״אנחנו לא סבורים שזה ישתנה בזמן הקרוב״.

סקר שערכה אפליקציית הקניות צרכנים 43,000- שופקיק, שכלל יותר מ אמריקאים, בחן את ההרגלים והעדפות הטעמים של צרכנים בקטגוריית דגני הבוקר. התוצאות חשפו ששליש מהצרכנים האמריקאים קונים קופסה אחת של קונים 41% , דגני בוקר בכל מסע קניות קונים שלוש או יותר. 19%- שתיים ו מחצית מהמשיבים קונים דגני בוקר לבני משפחתם, שליש קונים לעצמם קונים את המוצר אך ורק 8% ורק לארוחת הבוקר של הילדים. ״בכל הנוגע לדגני בוקר, לנוסטלגיה יש כוח משיכה אדיר ולאנשים יש נאמנות עמוקה למותגים ולטעמים שהם אוהבים, והם רוצים לטפח את הקשר הזה ולחלוק אותו עם הילדים שלהם״, אמרה קריסטי סטרומברג, מנהלת השיווק הבכירה של שופקיק. 2017 סקר של חברת מינטל משנת מהצרכנים סבורים 40%- מצא שיותר מ מבני 56% שדגני בוקר הם חטיף, כולל דור המילניום. הפיתוי של האונליין עדיין לא הגיע 0.2% למגזר דגני הבוקר, כאשר רק מהמשיבים לסקר של שופקיק קונים את מוצר ארוחת הבוקר החביב עליהם אונליין.

14 2019 דצמבר | 240 גליון | קופה רושמת