מגזין 240 קופה רושמת - חדשנות ומצוינות בקמעונאות

מגמות בקמעונאות

השינוי מגיע והוא מגיע מהר - פורמטי חנות חדשים

שידליקו לכם את היצירתיות במהלך השנתיים האחרונות, רשת הסופרמרקטים היי-וי השיקה שלושה פורמטי חנויות שמטרתם למשוך לקוחות ולהיות יעדי קנייה מאוד רלוונטיים ונוחים

אחרי עשרות שנים של הקמת חנויות זהות זו לזו בפרברים, הסופרמרקטים מפנים את תשומת ליבם לבנייה של סניפים קטנים וממוקדים יותר, שמציעים מוצרים אשר עונים על צרכי הצרכנים באותה סביבה ספציפית. אחד המוקדים של התנועה הזאת היא איווה, מדינה בארצות הברית שמוכרת יותר כאזור חקלאי יותר מאשר כמעבדה לעתיד קמעונאות המזון.

הכניסה, אבל העגלות האפורות הללו הרבה יותר קטנות מאלה שנמצאות בחנויות המסורתיות. הגודל הקומפקטי של העגלה מאפשר לקונים לנווט בין מעברי החנות הצפופים יותר, שמציעים הכול ממתקים ועד סוללות ומאוורר נייד. ״השינוי מגיע והוא מגיע מהר. הקצב לא עומד להיות איטי יותר״, אמר ג׳ף מאלורי, שניהל את הסניף.

סוגים של בירה מהחבית. 12 ללקוחות 12- בכל רחבי החנות פזורים יותר מ מקררים עמוסים במשקאות כמו תה קר, מים בטעמים, קפה מוכן, קמבוצ׳ה, משקאות תוססים ומשקאות אנרגיה. החנות גם מציעה חטיפים ומזון נוחות נוסף, בעיקר בכניסה, ומחלקה של פיצות קפואותשגדולה כמעט פי שתיים מהגודל שהייתם מצפים למצוא בחנות בגודל כזה. בנוסף, לקוחות יכולים גם ליהנות מעמדות שבהן מכינים מזון טרי כמו פיצה, סושי וסלטים. בשונה מסניפי היי-וי האחרים, שבהם

היי-וי מובילה את המתקפה במדינה זו עם סדרה של פורמטי חנות ממוקדים, רלוונטיים ונוחים. בואו נבקר בכל אחד מהם. קורט היי-וי + ׳ פורת היי-וי פתחה את הסניף הזה, שגודלו . הוא 2017 מ״ר, בפברואר 3,350 מציע תמהיל של מוצרים ומעוצב כדי להתאים ללקוחות חובבי הבריאות והעסוקים, שעורכים קניות בהיקף קטן יחסית פעמיים-שלוש בשבוע. קורט פוגשים + ׳ קונים שנכנסים לפורת את שורת העגלות שניצבת לצד דלתות

קורט מציעה מוצרים נוחים, + ׳ פורת בריאים ובאריזות קטנות. מאחר שאין הרבה ילדים בסביבת החנות, לקוחות לא ימצאו בה חיתולים ורק שני סוגים של פורמולות לתינוקות. החנות מקדישה יותר מקום מדף למוצרים כמו אלכוהול. יש בה שישה סטנדים עמוסים במשקאות חריפים, ביינות מהעולם ובשישה מותגי בירה קראפט מקומיים. בנוסף, הסניף גם מוזג

שבת הוא היום העמוס ביותר, פורת׳ קורט עמוסה ביותר בליל יום שני + כי הצרכנים - שרבים מהם מגיעים לעבודה באזור - עוצרים שם בדרכם הביתה. היי-וי הלת׳ מרקט הלת׳ מרקט, שממוקם בקרבת משרדיה הראשיים של החברה בעיר , הוא גרסה 2018- דה מוין ונפתח ב

34 2019 דצמבר | 240 גליון | קופה רושמת