מגזין 242 קופה רושמת - חדשנות ומצוינות בקמעונאות

חדשנות מוצרית

המכירות של המשקאות האלכוהוליים המוגזים בין אפריל 200% המוכנים לשתייה זינקו בכמעט . ההצלחה המטאורית 2019 לאפריל 2018 הזאת הולידה את החידוש הנוכחי של מילר קורס, שמוסיפה פונקציונליות למתכון. האם זהו העתיד של המשקאות האלכוהוליים? בעקבות ההצלחה המסחררת של המשקאות האלכוהוליים המוגזים, כולם רוצים נתח מהעוגה

המשקאות האלכוהוליים המוגזים היו תופעה של ממש בקיץ האחרון ולפי נתונים של נילסן, המכירות צמחו בקרוב . 2019 ו- 2018 בין 200% ל- מיליון 550 הצמיחה של הפלח, שהיקפו דולר, הייתה כל כך משמעותית עד שהיא הצליחה לדחוף גם את מכירות הבירה בכיוון חיובי, בפעם הראשונה מזה שייכה IRI חמש שנים. חברת המחקר את המשקאות האלכוהוליים המוגזים לקטגוריית הבירות למטרות סטטיסטיות ולפי שיטת המדידה הזאת, מכירות מאז 3.5%- הבירה בחודש יולי צמחו ב מיליארד 19.5- חודש ינואר והגיעו ל דולר בסך הכול. שלא במפתיע, חברות הבירה הגדולות רוצות שהצמיחה הזאת תמשיך. מותגים מובילים המותגים טרולי ו-וייט קלו הם הדומיננטיים ביותר בתחום המוגזים מנתח 29% ו- 54% האלכוהוליים, עם השוק, בהתאמה. לא זו בלבד ששני המותגים הללו שולטים במרבית הרכישות הצרכניות, אבל המכירות שלהם זינקו ברמות מעוררות קנאה: וייט בקיץ האחרון 265% קלו צמחו ביותר מ- לעומת אותה התקופה אשתקד, לפי . IRI נתונים של

שהמשקאות הפונקציונליים שחוזרים לפשטות ומציעים תוספות פשוטות , אבץ, 3 יותר למשקאות - כולל אומגה סידן, אשלגן וויטמינים - יהנו מהצלחה . התוספת של נוגדי 2020 במהלך חמצון גם היא מתאימה מאוד למשקאות האלכוהוליים התוססים. המשקה מתאים לקטגוריית התחליפים הבריאים, שנוטה להיות פופולרית בקרב בני דור המילניום שמחפשים חלופות בריאות יותר בעלות יתרונות כמו פחות קלוריות ואחוזי אלכוהול נמוכים עד אפסיים. בשנה שחלפה, המשקאות האלכוהוליים מצריכת המשקאות 21% המוגזים היוו האלכוהוליים בקרב בני דור המילניום והאנליסטים צופים שהצמיחה הזאת תמשיך. החברה לשירותים פיננסיים, , צופה שקטגוריית האלכוהול המוגז UBS , 2021 מיליארד דולר עד 2.5- תגיע ל 66% כלומר שיעור צמיחה שנתי של מיליון ארגזי משקה 14 וזינוק בצריכה מ- . 2021 מיליון עד 72 בשנה שעברה ל- ולמרות שנראה שהקטגוריה מתקרבת לרוויה, סמנכ״ל השיווק הבכיר של וייט קלו, סאנג׳יוו גאג׳יוואלה, אמר שרק ממשקי הבית קנו משקה אלכוהולי 4% מוגז - ומשמעו שיש עוד די והותר מקום למותגים חדשים להיכנס לשוק ולמשוך את תשומת הלב של הצרכנים.

מעניין לציין ששני המותגים מוכרים את קלוריות לפחית 100 המשקה במנות של אלכוהול. 5% עם גרם אחד של סוכר ו- לכן, זהו המתכון שאחרים מנסים לחקות. למותג ויזי של מילר קורס יש אותה תכולת סוכר, קלוריות ואלכוהול וכך יהיה גם עם מוצר באד לייט זלצר של חברת אנהאוזר בוש אינבוו, שיגיע למדפים במהלך השנה. עם זאת, ויזי ייכנסו למקרר צפוף מאוד, כאשר זהו המשקה האלכוהולי המוגז השני של מותג מילר קורס, שגם משווקת את מותג הנרי׳ס הארד ספקלינג ווטר. בתוך כך, אינבוו גם השיקה לאחרונה את מוצר האלכוהול התוסס נטורל לייט זלצר ומיתגה מחדש מוצר אלכוהול תוסס נוסף. והיא לא לבד - יצרניות משקאות אלכוהוליים גדולות נוספות נכנסות לתחום. חברת דיאג׳יו משווקת את מוצר האלכוהול התוסס סמירנוף ספייקד ספרקלינג זלצר ובאביב, חברת קונסטליישן ברנדס תשיק משקה אלכוהולי תוסס תחת מותג קורונה. במרחב כל כך תחרותי, מילר קורס נעזרת בתוספת של ויטמין סי ונוגדי חמצון כדי לעזור למשקה שלה לבלוט. בכך שהיא מבדלת את המוצר שלה בעזרת מרכיב פונקציונלי, מילר קורס פועלת בחוכמה. החברהלפיתוחהמשקאות, אימבייב, צופה

10 2020 פברואר | 242 גליון | קופה רושמת