מגזין 242 קופה רושמת - חדשנות ומצוינות בקמעונאות

חדשות מהעולם

הכירו את הדגן הבריא הישן-חדש שעושה טוב גם לבני האדם וגם לסביבה המזונות המזינים ביותר שמומלץ לצרכנים לאכול. הרשימה, שפורסמה על 50 הדגן האפריקאי העתיק, פוֹניוֹ, נכנס לרשימת צמחים אכילים בעולם, 50,000 ), מדגישה שלמרות שקיימים WWF ידי חברת יוניליבר והקרן העולמית לשימור חיות הבר ( כמעט שני שלישים מאספקת המזון העולמית מכילים רק ארבעה סוגי גידולים: חיטה, תירס, אורז ופולי סויה. שנים, יכול לעזור להפוך את השפעת שינויי האקלים כי הוא גדל מהר, 5,000- פוֹניוֹ, דגן שגדל ומשווק באפריקה במשך יותר מ עמיד בפני בצורת ומגן על הקרקע החקלאית מפני שחיקה. המרקם של הדגן, שהוא ללא גלוטן ובעל ערך גליקמי נמוך, מאוד דומה למרקם של קוסקוס ויש לו טעם אגוזי. הוא גם עשיר , ולאשלגן. 3 ובי- 1 בברזל ובחומצות אמינו, ומקור טוב לאבץ, לוויטמין בי- ״פוניו הוא דגן עתיק טעים, מזין, ללא גלוטן, שמתבשל תוך כמה דקות ולכן פוטנציאל ההצלחה שלו בשוק המזונות הטבעיים החלה לשווק את הפוניו ברשת הול פודס וברשת 2020 הוא אדיר״, אמר אנדרו האנט, שותף לייסוד מותג אדונה, שבינואר חנויות הטבע האמריקאית פלאנט אורגניק.

נראה שרכבי המשלוחים האוטונומיים יתחילו לפרוח בקליפורניה בשנים האחרונות קליפורניה כבר הפכה למוקד הניסויים כבישי המדינה עומדים 2020 במכוניות אוטונומיות, אבל ב- להיות צפופים עוד יותר תודות לסוג חדש של כלי רכב אוטונומי. , משרד התחבורה של קליפורניה אישר 2019 בדצמבר לרשתות לערוך ניסויים בכבישי המדינה עם כלי רכב 4,500- אוטונומיים שנועדו למשלוחים ושמשקלם נמוך מ קילוגרם (כלומר, רכבים בגודל בינוני). רשתות שיווק קיבלו אישור 65 , 2019 בדצמבר 5 נכון ל- להתנסות במשלוחים עם כלי רכב אוטונומיים בקליפורניה. אבל החוק החדש פתח את הסכר וכעת רשתות רבות נוספות מבקשות מהמדינה אישור להתנסות במשלוחים . למשל, במסגרת שותפות עם 2020 אוטונומיים במהלך נורו, סטרט-אפ שמייצר מכוניות אוטונומיות, וולמרט תתחיל להתנסות עם משלוחים אוטונומיים בערים נבחרות, כאשר אמזון, כצפוי, היא אחת החברות המובילות בעריכת ניסויים אלה (למרות שהיא לא רשאית לעשות זאת באופן ישיר, אלא באמצעות אורורה - יצרנית מכוניות אוטונומיות שבה אמזון השקיעה).

כך משתנים סידורי החנויות בעידן המודרני , הרשתות FMI לפי מחקר של המכון האמריקאי לשיווק מזון, מגיבות להרגלי הקנייה המשתנים תדיר של הצרכנים עם שינויים בסידורי החנות. למשל, בניסיון לעמוד בביקוש ההולך והגובר לארוחות מהירות ולארוחות שמתאימות מהרשתות מקצים יותר מקום 89% לצריכה תוך כדי תנועה, למזונות טריים ומוכנים מראש שנועדו לצריכה מיידית. הנה קטגוריות נוספות שצפויות לקבל יותר מרחב פיזי אצל הרשתות (הנתונים מייצגים אחוז מהרשתות שמתכננות ירחיבו את התוצרת 63% להרחיב את הקטגוריות הבאות): ירחיבו מזונות 75% ירחיבו את המעדניות, 56% הטרייה, ממוקדי דיאטות ספציפיות כמו ללא גלוטן, פלאו וקטוגנית, ירחיבו תחליפי בשר. 73% ו- ״בעולם קמעונאות המזון, האינדיקציה הטובה ביותר למומנטום בקטגוריה מסוימת היא הקדשת מקום מדף״, . FMI הסבירה לזלי סרסין, נשיאת ומנכ״לית בנוסף, המותגים הפרטיים ממשיכים לצבור תאוצה כאשר הרשתות מציינות שהן מתכננות להמשיך להגדיל את מהן מצפות להקדיש 56% ההשקעה במותגים פרטיים ו- יותר מקום מדף למוצרי מותגים פרטיים במהלך השנתיים הבאות.

7 2020 פברואר | 242 גליון | קופה רושמת