מגזין 243 קופה רושמת - חדשנות ומצוינות בקמעונאות

בינה מלאכותית ואוטומציה העתיד של קמעונאות המזון יהיה מלא בבינה מלאכותית ובאוטומציה, עד כמה שהדבר יתאפשר. בחנויות, הבינה המלאכותית תבוא לידי ביטוי בצורת רובוטים שישוטטו בחנות כשמטרתם תהיה לעזור ללקוחות ולעקוב אחרי המלאי. בצד התפעולי, רובוטים ימלאו הזמנות ויספקו משלוחים. התהליך כולו יכלול כמה שיותר שלבים אוטומטיים, כולל מילוי הזמנות ומדפים. בינה מלאכותית ואוטומציה יצרו חוויה חלקה יותר בכל שרשרת האספקה, וזה יאפשר ללקוחות לקבל בדיוק את מה שהם רוצים, בדיוק מתי שהם רוצים את זה, בלי שיצטרכו לבזבז זמן על שלבים לא הכרחיים. אפשרויות משלוחים בעבר, ללקוחות לא הייתה ברירה אלא לבקר בחנות ולקנות את הפריטים בעצמם, אבל היום המציאות שונה.

נתונים בזמן אמת והתאמה אישית

כמעט כל רשת סופרמרקט כבר מציעה אפשרויות משלוחים, וזה ימשיך להשתפר בשנים הקרובות. הקונים יוכלו לבחור אם להזמין את המוצרים שלהם אונליין, באמצעות אפליקציה או עם פקודות קוליות, ואז לקבל את ההזמנה שלהם איך שנוח להם - אם על ידי איסוף בחנות, באמצעות משלוח בשעה שהם נמצאים בבית או בשיטת הנחת הקניות מחוץ לדלת. עם משלוחים רובוטיים, ההזמנות ימולאו בתוך דקות או שעות, במקום ימים. קרוגר כבר עורכת ניסויים עם משלוח 12 רובוטי בשם נורו, שיכול לספק עד שקיות של מצרכים ישירות לדלתם של הלקוחות, תמורת סכום לא גבוה במיוחד. העתיד כבר כאן והרשתות כבר מתחרות זו בזו על חדשנות ועל חוויית קניות טובה יותר. במהלך חמש השנים הבאות, נראה יותר שינויים מרחיקי לכת שיהפכו את קניות המזון לחוויה מהנה ונוחה יותר, אבל הכי חשוב, לחוויה ממוקדת לקוחות.

הלקוחות כבר רגילים לקבל הצעות והמלצות מותאמות אישית מחברות רבות אחרות, ובקרוב זה יתרחב גם לקמעונאות המזון. על ידי השילוב של מכשירים חכמים, לקוחות יוכלו ליצור רשימת קניות שתשלח אוטומטית לחנות הפיזית, כדי שזו תוכל לבנות חוויה מותאמת אישית בזמן אמת ברגע שהלקוחות יגיעו. כשהלקוחות ייכנסו לחנות, הם יקבלו עדכונים מיידיים על מבצעים שהם רלוונטיים לפריטים ברשימה שלהם, ויקבלו הצעות ממוקדות לדברים שקשורים לדמוגרפיה שלהם, למיקום שלהם או אפילו למזג האוויר. תמחור אישי עם מדפים דיגיטליים ייקח את ההתאמה האישית צעד אחד הלאה ויאפשר לחנויות לשנות מחירים בזמן אמת וגם להציג מבצעים ומידע תזונתי.

התנהגות צרכנים

מהקונים רוצים לשלם בחנויות 60% הפיזיות באמצעות הטלפון הסלולרי שלהם

סקר חדש חשף נתונים מרתקים על היחס של הצרכנים לתשלומים ניידים

אבל, לפני שהרשתות יציעו אפשרות של תשלום דיגיטלי כחלק מהאפליקציה שלהן, כפי שעשו וולמרט ואחרות, עליהן לקחת בחשבון את העלות של הטכנולוגיה. הקונים אולי יהיו פתוחים יותר להשתמש בארנק דיגיטלי בחנויות הפיזיות מאשר בהורדת אפליקציה של הרשת. אם הרשתות רוצות להוסיף פלטפורמת תשלום משלהן, הקונים כנראה יהיו נכונים יותר לאמץ אותה אם יקבלו נקודות של מועדון חברים באמצעותה, ואם יוכלו להשתמש בנקודות אלה כדי לקנות מוצרים. מסקנה: הקונים רוצים תשלום סלולרי, אבל רק בתנאים מאוד מסוימים.

או לארנק דיגיטלי בעודם בחנות. אם היו מהם היו קונים 68% יכולים לעשות זאת, 57% באותה חנות לעיתים קרובות יותר ו- אמרו שהיו מוציאים יותר כסף. לפי בלקהוק, האימוץ של הארנקים הדיגיטליים הולך ומתפשט ויכול להגיע מיליארד דולר בעסקאות בארצות 190 ל- . באופן מפתיע, דווקא 2021 הברית עד בארצות הברית האימוץ של הטכנולוגיה הוא איטי בהרבה לעומת שאר העולם, בעיקר בעקבות המחסור בחומרה עדכנית. בלקהוק גם ציינו שבדרך כלל, קמעונאי המזון נוטים להיות האחרונים שמצטרפים למגמות קמעונאיות טכנולוגיות.

סקר שנערך על ידי ספקית פתרונות התשלום בלקהוק נטוורק מצא שלשלושה מכל חמישה משתמשי סמטרפון יש ארנק , רק 2018 דיגיטלי. אבל, נכון לאוקטובר מחצית מהרשתות והקמעונאים אפשרו תשלומים סלולריים. מהקונים היו 60% הסקר גם מצא ש- רוצים לשלם על מוצרים בחנויות הפיזיות באמצעות הטלפון החכם שלהם, ולפדות נקודות של תוכנית נאמנות. קרוב למחצית היו מצטרפים לתוכנית נאמנות אם זו הייתה מבטיחה להם את היכולת לפדות נקודות תמורת מוצרים. צרכנים אמרו שהיו רוצים 10 שבעה מכל להיות מסוגלים להוסיף מזומן לאפליקציה

21 2020 מרץ | 243 גליון | קופה רושמת