מגזין 244 קופה רושמת - חדשנות ומצוינות בקמעונאות

חדשות מהעולם

נותנת קדימות למשלוחים של H-E-B רשת מוצרים חיוניים השיקה H-E-B רשת השיווק האמריקאית המובילה בטקסס שירות משלוחים שמספק הזמנות תוך שעתיים ומוגבל לפריטים חיוניים, כשצרכנים יכולים להזמין מוצרים מבלי לשלם דמי חברות מועדון וללא מינימום הזמנה. בזמן שרשתות אחרות מתקשות לעמוד בגל ההזמנות הצליחה ליצור שירותים נפרדים שעושים H-E-B אונליין, שימוש בכל משאבי המסחר האלקטרוני שלה. התוצאה היא מבחר של אפשרויות הזמנה שמשרתות מגוון רחב של לקוחות וצרכי לקוחות. יכולה להשתמש H-E-B באמצעות משלוח האקספרס, ברשת חנויות פייבור שלה כדי לספק הזמנות קטנות ודחופות יותר במהירות גבוהה יותר, ובכך לפנות כוח אדם כך שהצוותים יוכלו להתמקד באספקת סלי הקנייה הגדולים יותר. בכך שהיא מציעה מבחר מצומצם יותר של H-E-B מוצרים ומגבילה את מספר הפריטים פר הזמנה, מצליחה לארגן את המחסן שלה באופן שמאפשר לעובדים למלא הזמנות קטנות במהירות גבוהה מאוד. במקביל, החברה גם הגדילה את הזמינות של איסופי הזמנות מהסניפים והיא בין היחידות שעדיין מציעה מבחר של זמני משלוחים מהירים - באותו היום, יום למחרת או בתאריך מאוחר יותר. חברות שילוח ואחרות, שנותרו ללא עבודה, נכנסות לתחום משלוחי המזון כשהביקוש למשלוחי מזון שובר שיאים וקמעונאי האונליין בארצות הברית עדיין מנסים להסתגל לשטף, עסקים שבדרך כלל לא מוכרים מזון החלו לספק משלוחים מסופרמרקטים לבתי הצרכנים. רבות מחברות המשלוחים הללו משרתות תעשיות שנפגעו בעקבות הנחיות הריחוק החברתי וההגבלות על עסקים לא חיוניים. בכך שהן עוזרות לאנשים לקבל את המצרכים שלהם, חברות השילוח מסוגלות להמשיך

להעסיק עובדים ולהשתמש במשאבים שלא זמינים לרשתות השיווק. בנוסף, כמה וכמה מסעדות ועסקי מזון אחרים החלו אף הם להיכנס לתחום המצרכים בזמן המגפה. כך, רשת המאפיות פנרה השיקה שירות שמאפשר ללקוחות להזמין מוצרים בסיסיים כמו חלב, לחם ותוצרת טרייה לאיסוף או למשלוח. גם רשת הכריכים סאבווי מציעה מצרכי מזון סניפים והצרכנים יכולים לקנות פריטים 1,000- ביותר מ כמו בייגלים, בגטים, לחמים, חלב ופירות. במקביל, גם שירותי הנסיעות השיתופיות ליפט ואובר השיקו שירותי משלוחי מצרכים בכמה ערים בארצות הברית ומספקות הכנסה לנהגים שנותרו מחוסרי עבודה. מרץ היה החודש הקמעונאי העסוק ביותר אי פעם בבריטניה בחודש מרץ, הסופרמרקטים בבריטניה רשמו את החודש העמוס ביותר שלהם, כשהקונים אגרו מצרכי מזון לקראת הסגר שהוטל בעקבות מגפת הקורונה. למרות ששרי ממשלה ומנהלי הסופרמרקטים במדינה חזרו וביקשו מצרכנים לקנות כפי שהיו קונים בשגרה, יותר במהלך מרץ 20.6% הצרכנים הבריטים הוציאו לעומת אותה התקופה אשתקד. כמו אצלנו, גם בבריטניה מדפים רבים התרוקנו בזמן 63 שההוצאה הממוצעת של משקי הבית עלתה בכ- ליש״ט במהלך חודש מרץ - סכום שווה ערך להוספה 10.9 . חודשית של חמישה ימים של קניות מצרכים מיליארד הליש״ט שהוצאו הפכו את מרץ לחודש העסוק ביותר בהיסטוריה, שגבר אפילו על תקופת חג המולד העמוסה במיוחד. הצרכנים בלונדון, שם הנגיף התפשט באופן נרחב יותר מאשר באזורים אחרים, הגדילו את ההוצאה שלהם יותר . 26% מכל אזרחי המדינה במהלך חודש מרץ, ב- מיליון ליש״ט נוספים על 199 בנוסף, הקונים גם הוציאו במכירות. 22% אלכוהול, זינוק של

5 2020 אפריל | 244 גליון | קופה רושמת