מגזין 249 קופה רושמת - חדשנות ומצוינות בקמעונאות

חדשות

חדשות מהעולם

יוזמה של קמעונאי פרטי מביאה את הסופרמרקט לפתח דלתם של האזרחים הוותיקים במהלך כל חודשי המגפה, המצרכים הבסיסיים החיוניים מגיעים היישר לפתח דלתם של שכונות שונות במיזורי סיטי. ״אד עובר ברחוב שלנו לפחות פעם בשבוע״, אמרה מליסה טירי והתייחסה לנהג של אחת המכולת הניידות. ״זוהי חנות מכולת על גלגלים״, הוסיפה טירי. מחלב וביצים ועד מסקינטייפ ועטים, ההרווסט טרולי מוכרת מגוון רחב של מוצרים ומגיעה לבתי התושבים בתוך דקות ספורות. ״כשהמגפה התחילה, חשבנו שאם הלקוחות שלנו לא יכולים לבוא אלינו למה שלא נבוא אליהם?״ אמרה סיבל קרסז, מנכ״ל הסופרמרקט הפרטי הרווסט מרקט, שהוקם לפני כחמש שנים ומפעיל שלושה סניפים במדינת מיזורי. תושבי העיר יכולים להתקשר ולהזמין את השירות, שמיועד במיוחד לאזרחים הוותיקים אבל זמין גם ללקוחות אחרים. ״הצוות שלנו מאתר את ההרווסט טרולי הקרוב ביותר ושולח אותו ללקוחות״, מסבירה קרסז על השירות. המכולת על הגלגלים מאפשרת לאנשים המבוגרים, שהמגפה מסוכנת להם במיוחד, לערוך קניות בבטחה. ולפי הצלחתה של התוכנית, ניכר שהתושבים מעריכים מאוד את היוזמה.

של הקקאו במערב אפריקה - גאנה וחוף השנהב. קרגיל ציינה שמוצרים עם תכונות מקיימות מקבלים היום הרבה יותר חשיבות, בייחוד כשמדובר במותגים שמוכנים להשקיע בתוכניות סביבתיות או חברתיות שהצרכנים יכולים להתחבר אליהן. הסכימו שכשהם בוחרים 76% ,34 עד 18 בקרב בני ה- שוקולד, תכונות מקיימות הפכו לחלק משמעותי מהחלטת הקנייה שלהם בשנה האחרונה, כאשר מעט יותר ממחצית והמילניום הסכימו עם הקביעה הזאת. Z מהקונים בני דור ה- מותג הגלידה הוותיק בן אנד ג׳רי׳ס נכנס לקטגוריית חטיפי הפרימיום לחיות מחמד בפעם הראשונה בהיסטוריה של המותג, לקוחות בן אנד ג׳רי׳ס יכולים היום לקנות פינוק קפוא גם לכלבים שלהם. קו מוצרי דוגי דיזרטס של מותג בן אנד ג׳רי׳ס כולל חטיפים קפואים לכלבים שמבוססים על חמאת גרעיני חמניות ועשויים ממרכיבים מאוד איכותיים, שמשמשים גם לייצור הגלידות להולכים על שתיים. אין ספק שחיות המחמד מקבלות יותר אהבה במהלך המגפה, כי ככל כך הרבה אנשים עובדים מהבית, יש להם יותר זמן לבלות עם חיות המחמד שלהם ולפנק אותן. לפי סקר של מגזין פרוגרסיב גרוסר, קטגוריית המזון , בעוד 2020 לחיות מחמד צמחה בשתי נקודות האחוז ב- שחטיפים וציוד לחיות מחמד צמחו באופן משמעותי בחודש . ארגון מוצרי חיות המחמד האמריקאי מעריך 2020 יולי, שקטגוריית המזון והחטיפים לחיות מחמד בארצות הברית . 2020 מיליארד דולר ב- 38.4 הגיע להיקף של נוסף על החטיפים הקפואים, בן אנד ג׳רי׳ס חברה עם ספקים שונים כדי להציע אביזרים, כמו רצועות צבועות בסגנון בטיק ועשויות מבקבוקי מים ממוחזרים, וצעצועים מסוגים שונים.

רוב מכריע של אירופאים מוכנים לשלם יותר על שוקולד שמיוצר בשיטות ידידותיות לסביבה לפי מחקר מקיף של חברת קרגיל, ספקית בינלאומית של מהצרכנים האירופאיים מעדיפים מתוקים 70% חומרי גלם, שמיוצרים בצורה שלא מזיקה לסביבה ואחראית מבחינה חברתית, ובכללם קקאו בייצור הוגן ושוקולדים בייצור בן

קיימא (שלא מזיק לסביבה). בנוסף, הצרכנים גם מוכנים לשלם יותר על ממתקים מסוג זה. אף על פי שהוקמו הרבה יוזמות מקיימות בשני העשורים האחרונים, עדיין הרבה מאוד חברות לא אימצו ואחראים עקרונות אקולוגיים מבחינה חברתית. אבל עכשיו, המחקר של קרגיל מדגיש שרוב מכריע של צרכנים - ובייחוד הדורות הצעירים יותר - מעדיפים מוצרים אתיים. המשמעות היא שיש דרישה ורצון לשיפור מהיר של תנאי העבודה באזורי הייצור המרכזיים

7 2021 פברואר | 249 גליון | קופה רושמת