מגזין 252 קופה רושמת - חדשנות ומצוינות בקמעונאות

ניהול קטגוריה טיפים לאחרי המגפה: איך למנוע הפשרה במכירות הקפואים

כדי שכל הרווחים והמכירות של מחלקת , כדאי לשים 2021 הקפואים לא יפשירו וימסו ב- לב למגמות הקנייה בקטגוריה

אחרי שהמגפה תחלוף לגמרי, תלויה בתמחור, במגוון ובהכרת הרגלי הצריכה של המזון הקפוא - בייחוד מתי הצרכנים אוכלים מזון קפוא במהלך היום. 65.1- , המזון הקפוא הגיע ל 2020ֿ- ב

מיליארד דולר במכירות קמעונאיות 21% בארצות הברית, עלייה של בהשוואה לשנה הקודמת, כך לפי המכון האמריקאי למזון קפוא. ככלל, המכירות של הרוב המכריע של סוגי מזון קפוא גדלו בהיקף דו ספרתי.

מכירות המזון הקפוא זינקו בהיקף דו ספרתי ברגע שמגפת הקורונה התפשטה ברחבי העולם והכריחה צרכנים לאכול בביתם לעיתים תכופות יותר מאי פעם. התשובה לשאלה אם הצמיחה בקטגוריה תמשיך גם

10 2021 מאי | 252 גליון | קופה רושמת