מגזין 252 קופה רושמת - חדשנות ומצוינות בקמעונאות

פוקצ׳ות עם חזה עוף וירקות פרח גבסו

בדיחות

לבצק: כף שמרים יבשים, כוס מים פושרים, כוסות קמח שטיבל 3 לפיצה, כף סוכר, חצי כף מלח, רבע כוס שמן זית בצלים 2 לתערובת: חתוכים לקוביות, פלפלים חתוכים 3 4 לקוביותאדום צהוב, גבעולי בצל ירוק חתוכים דק, צרור פטרוזליה

ביקרתי בביה”ח לחולי נפש ודיברתי עם המנהל. שאלתי אותו כיצד הם מחליטים אם חולה זה או אחר זקוק לאשפוז מיידי. פשוט מאוד ענה המנהל, אנחנו ממלאים את האמבטיה במים ואנחנו מציעים לפציינט כפית, ספל ודלי ומבקשים ממנו לרוקן את האמבטיה. אהה, אמרתי, אני מבין. אדם נורמלי ישתמש בדלי כיוון שהוא יותר גדול מכפית או מספל. לא, ענה המנהל. אדם נורמלי יוציא את הפקק... אתה רוצה מיטה ליד החלון? פולניה מספרת לחברתה: תשמעי מה קרה. שלחתי את בעלי למכולת לקנות תפוחי אדמה ובדרך הוא קיבל התקף לב ומת! אז מה עשית? אורז... איך יכול גבר לדעת מהן המשימות שצריך לבצע בבית? שב על הספה, תדליק טלויזיה. תוך שניה תדע

חזות עוף 4 עגבניות חתוכות לקוביות, 2 קצוצה, חתוכים לקוביות, חצי כוס שמן זית, כף קארי, כף תבלין גריל עוף, מעט פלפל שחור, כף מלח אופן ההכנה בקערת המיקסר מתסיסים את כף השמרים עם כוס מים מוסיפים קמח מלח סוכר וחצי מכמות השמן לשים היטב, במידה והבצק יבש מוסיפים מעט מים, מוסיפים את שארית השמן ולשים. מתפיחים לחצי שעה מערבבים את כל מרכיבי התערובת בקערה חלקים 12 מחלקים את הבצק ל- מרדדים כל כדור ומניחים בתבנית תנור מרופדת

בנייר אפיה או בתבניות אישיות מניחים מעל הבצק מהתערובת מניחים להתפחה כחצי שעה

יוצקים שמן זית ומפזרים מעט שומשום מכסים את התבנית ברדיד אלומניום דק' 25 מעלות טורבו כ- 180 אופים בתנור מחומם מורידים את הרדיד ואופים עוד עשר דקות

סודוקו

30 2021 מאי | 252 גליון | קופה רושמת