מגזין 257 קופה רושמת - חדשנות ומצוינות בקמעונאות

ADV Kupa 200x125 HEB_nov2021_v3c.pdf 1 01/12/21 13:00

EUROPEAN

RENDEZ-VOUS

צרפתיים תפוחים

עסיסי! כל כך

Zingy® בתפוחים, כמה זנים יש לדעתך  - מהתפוחים הגדלים ברחבי העולם  וכי כעשרה מהם בלבד מהווים כ  זני תפוחים   האם ידעת שקיימים יותר מ רבים מבינינו מסווגים תפוחים על פי צבעם: אדום, ירוק, צהוב או מעורב. מומחים מעדיפים להבחין בין זני התפוחים על פי תקופת ההבשלה שלהם, שיכולה להיות קיץ, סתיו וחורף, יותר מאשר על בסיס צבע. מבחר תפוחי הסתיו בהחלט עשיר מאוד ויכול להישמר במחסנים עד האביב שלאחר מכן אם יישמר כהלכה הוא תפוח מזן נדיב, בעל צבע אדום לוהט, וכבר מהנגיסה הראשונה מופתעים מטעמו עז. טעמו מעיר את החושים, ואז מגיעה מתיקותו הטבעית אשר הופכת שבצרפת. כאן הוא נתגלה וזה המקום בו הוא מיוצר,בתוספת אהבה , בחבל באזור את חוויית הטעימה לרגע פרטי של עונג מקורו של תפוח ואין סוף תשוקה ארומה מאוזנת מאוד הוא תפוח עגול, בעל שני צבעים וקליפה דקה וחלקה. בהיר באופן מפתיע, עסיסי ומרענן להפליא. לתפוחי מציעים את כל האיכויות הדרושות לבישול, הן מבחינת טעמם והן מבחינת עמידותם. בין מתיקות לחמיצות, מה שהופך אותם לנשנוש המושלם. תפוחי מצטיינים בעמידות בפני התחמצנות, ובשרם נשאר בהיר ורענן התפוח שומר על מלוא פריכותו והוא מושלם להכנת מנות עשירות בטעמים. לסיום, תפוחי  ההשראה לשם הטעם הייחודיות שלהם: מתוק, מרענן, רך, פריך, צבעוני ועסיסי!ילדים אוהבים אותם משום שהם פריכים ומתמוססים בעדינות. זהו תפוח בצבע אדום בהיר זמינים החל מחודש נובמבר ועד אפריל, והם מושלמים למתכונים חורפיים טעימים. תפוח פריך, הן כחלק „ עם גבעול ארוך שמקל על זיהויו.תפוחי לוליפופ מפאי והן אפוי, ואפילו מבושל Zingy„ Angers Anjou Honeycrunch„ Honeycrunch„ Honeycrunch„ . . . . . Honeycrunch® Lolipop® לוליפופ Lolipop„ . מצטיינים באיכויות „ באה מטעמו המתוק והריחני, המזכיר את טעמם של ממתקים של ילדותנו. תפוחי לוליפופ

. האירופי הוא מסע התקשורת והמידע האירופי לשלוש שנים שמקדמת חברת אינטרפל. הקמפיין נועד להציג, להפיץ ובכך

קמפיין לקדם לא רק את התפוחים ואת ייחודיותם, אלא גם את שיטות הייצור והאיכות מבחינת קיימות ובטיחות המאפיינים את מוצרינו EUROPEAN RENDEZ-VOUS

תוכן הקידום הזה מייצג את דעותיו של המחבר בלבד והוא באחריותו הבלעדית הנציבות האירופית והסוכנות למנהל המחקר האירופי

אינם מקבלים אחריות כלשהי על כל שימוש שעשוי להתבצע במידע זה REA

הקמפיין מומן בשיתוף האיחוד האירופי

לגבינות כדי להאריך את חיי המדף של גבינות פרוסות, חריצי גבינות וגבינות מגורדות. ״עם משאבים נוספים, נוכל לחסוך בזבוז מזון גם בקטגוריות מזון מתכלה אחרות, כמו ברוקולי וכרובית, ואפילו מזון טרי לבעלי חיים״, מסכם תומס. לצפות תפוחים בטבעיות בתום כמה שנות מחקר ופיתוח, חברת סטארצ׳י השיקה את יומברלה - ציפוי אורגני לתפוחים. ״לענף הפירות והירקות לא חסרים ציפויים לתוצרת טרייה, אבל אנחנו יודעים כבר הרבה זמן שלציפויים הללו יש לא מעט חסרונות, ובעיקר עלות גבוהה והנזק שהם גורמים לסביבה״, אמר אנדי טודו, מנהל פיתוח עסקי ביומברלה. ״המוצר שלנו עומד בצרכים של כל מי שמעורב בשרשרת האספקה, כולל המגדלים, ובו בזמן גם

מציע לצרכנים מוצר שאפשר לשטוף אותו בקלות במים, ולא משנים את טעם הפרי כמו שעווה או ציפויים כימיקליים אחרים״. השימושבמרכיבים מן הצומח והשימוש בציוד הציפוי הקיים, מאפשרים ליומברלה להציע את הפתרון למגדלים קטנים וגדולים כאחד. ״למוצר שלנו יש יתרון ייחודי כי הוא גם רואה את הצורך של המגדלים וגם מציע יתרונות שהופכים את העלות שלו למשתלמת, כי הוא פשוט מחליף את הציפוי הקיים אבל לא את התשתית והציוד הקיימים״, מסביר סת׳ שומייט, מנכ״ל יומברלה. ״הפירות המצופים נשמרים למשך זמן רב יותר בבתי האריזה, בחנויות ובבתים, ולכן הם מציעים חוויית צריכה טובה יותר״. יומברלה גם מציעים אפשרויות מגוונות, כולל ציפוי עם מראה טבעי

לפירות אורגניים וציפוי מבריק במיוחד לתפוחים הרגילים, שבדרך כלל מצופים בשעווה. הניסויים המסחריים בציפוי נערכו במהלך החודשים האחרונים אצל כמה וכמה מגדלים ברחבי ארצות הברית. ״השתמשנו במגוון של ציפויים לאורך השנים, אבל אף אחד מהם לא הסביר מראש איך הוא יעזור לנו, המגדלים, להוריד עלויות ולמנוע בזבוז ואובדן של פרי״, אמר רוברט קרנשו, מנכ״ל חברת גידול התפוחים, דומקס סופרפרש גרוארס. ״המחויבות של יומברלה לכל שרשרת האספקה הופכת את המוצר לשימושי יותר ומתאים לכל הצדדים המעורבים בתהליך, ואנחנו מזהים כאן הזדמנות אדירה״. בשלב זה, יומברלה נמצאת בשלב הניסוי על מגוון של פירות אחרים, כולל אבוקדו ופירות הדר.

21 2022 ינואר | 257 גליון | קופה רושמת