מגזין 259 קופה רושמת - חדשנות ומצוינות בקמעונאות

קובה כשרה לפסח/פרח גבסו

המפתחות להצלחה

מצרכים גרם קמח מצות 400 תפוחי אדמה רכים 2 ביצים 4 כפות שמן 4 כוסות מים רותחים 3 מעט מלח

"הצלחה אינה תוצאה של בעירה שקטה, אתה צריך לעלות באש" (רג'י לייץ) "הצלחה היא לא המפתח לאושר; אושר הוא המפתח להצלחה. אם אתה אוהב את מה שאתה עושה, אתה גם תהיה מוצלח" (נפוליאון היל) "אם אינך יכול לעשות דברים גדולים, עשה דברים קטנים בצורה גדולה" (אלברט שוויצר) "המגבלה ההגיונית היחידה הניצבת בפני אדם נעוצה בהתפתחותו ובשימוש בכח הדמיון שלו" (בוב דילן) "הגישה הכללית שלי לחיים היא להנות מכל דקה של כל יום. אני לעולם לא עושה שום דבר עם ההרגשה של 'אוי, אני חייב לעשות את זה היום'" (וינסטון צ'ר'ציל) "הגישה שלך, לא הכישרון שלך, תקבע כמה גבוה אתה תגיע" (ריצ'רד ברנסון) "הצלחה היא לעיתים קרובות היכולת להחזיק מעמד, אחרי שאנשים אחרים כבר התייאשו. הסוד להצליח במשהו, הוא פשוט להתחיל לעשות אותו" (הסופר מארק טווין) 20 "הזמן הכי טוב לזרוע עץ הוא לפני שנה. הזמן השני הכי טוב – הוא עכשיו!" (פתגם סיני) "קשה לנצח אדם אשר לעולם אינו מוותר" (ביי רות') "אם ההזדמנות אינה מקישה על דלתך, צור דלת!" (קורט קוביין) "לפני כל דבר אחר, הכנה היא המפתח להצלחה" (אלכסנדר גרהם בל)

מצרכים לתערובת הבשר גרם בשר טחון עם 700 שומן בצלים קצוצים דק מאוד 2 כפות שמן 2

תבלין לקציצות ומעט מלח גרם צנוברים קלויים 200 אופן ההכנה מרתיחים את תפוחי האדמה עם הקליפה לריכוך מלא, קולפים ומועכים לפירה מערבבים בקערה את הקמח הפירה ביצים מלח שמן ומים ומניחים למנוחה של חצי שעה במחבת רחבה מחממים שמן ומטגנים את הבצלים מוסיפים את הבשר והתבלינים וממשיכים לטגן על להבה גבוה עד שהבשר מוכן צבעו חום ומתפורר מעט, מוסיפים צנוברים לשים את מעטפת הבצק עם ידיים משומנות למרקם כמו פלסטלינה (ניתן להוסיף מים) יוצרים כדורים שווים משטחים או יוצרים גומה וממלאים בבשר הטחון סוגרים היטב את הקצוות ומטגנים עד להשחמה

סודוקו

30 2022 מרץ | 259 גליון | קופה רושמת