מגזין 260 קופה רושמת - חדשנות ומצוינות בקמעונאות

מגמות בקמעונאות

החנויות הפיזיות צריכות להתמקד בשיפור חוויית הקניות ולא בדיגיטל

מכל 9 כמעט קונים עדיין 10

כמו אמזון, דולר ג'נרל, פאבליקס ורבות אחרות מתמקדות בפתיחה של מאות חנויות פיזיות השנה. אמזון, שהיא סמן משמעותי בתחום, עומדת לפתוח לא מעט חנויות פיזיות בפרברים, כפי שדיווחנו במגזין קופה רושמת הקודם, כי אנשים מבלים פחות זמן במשרדים ויותר זמן בעבודה מהבית. רשתות שיווק רבות ממוקדות מאוד בטכנולוגיה ובמסחר אלקטרוני בימים אלה, אבל עליהן לשים לב שהחנויות הפיזיות שלהן לא סובלות מחוסר תשומת לב עקב כך. המגפה טשטשה את הקווים שחוצים בין המיקומים שבהם אנשים גרים - רבים עובדים מהבית או מכל מקום אחר. אנשים עוברים לפרברים ולמיקומים מרוחקים וזולים יותר ממרכזי הערים. בו בזמן, דור המילניום הופך להיות הגדול ביותר ונכנס לגיל הקניות למשק הבית. במצב זה, מומחים רבים בארה״ב שואלים אם הענף בונה מספיק חנויות מזון פיזיות שמציעות חוויות קנייה עדכניות ויוכלו לעמוד בביקוש שנים? 20 ו- 10 , 5 שיהיה בעוד בין אם בזכות ביטול מגבלות הקורונה, נוסטלגיה, מחירים או הרגלי עבודה חדשים - הקונים חוזרים בהמוניהם לחנויות הפיזיות. השאלה המעניינת היא, האם שוק המזון האמריקאי יהיה מוכן לכך?

אבל לפני שהחלטתי סופית יצאתי לסיבוב כדי לבדוק איפה נמצא המינימרקט השכונתי הקרוב ביותר. להפתעתי, לא מצאתי אפילו חנות קילומטרים 16 אחת ברדיוס של כ מהמתחם החדש. בנוסף, חנות המזון החביבה עליי הייתה במרחק קילומטרים משם. 40 של לפחות באותו רגע מחקתי את המתחם מרשימת הבתים הפוטנציאליים שלי״. למה אנשים כל כך אוהבים את החנויות הפיזיות? כי הם אוהבים להסתובב בין המחלקות בחנויות ולבחור את המוצרים הכי טובים שהכי מתאימים לצורך שלהם, למשל אבוקדו בשלבי הבשלה שונים כדי שאפשר יהיה לאכול אבוקדו במשך שבוע שלם בלי שיירקב. לכן, לא משנה כמה האפליקציה של העסק טובה או כמה מהר מגיע המשלוח, מרבית הצרכנים עדיין מעדיפים להגיע לחנויות בעצמם. מה רוצים הקונים , דווח 2022 בסקר שפורסם בינואר שהקונים רוצים שחנויות המזון הפיזיות שלהם יהיו נקיות, יציעו מחירים נמוכים מדי יום, יחזיקו מגוון רחב של מוצרים, ימכרו פירות וירקות איכותיים, ויהיו קרובות לביתם. זאת הסיבה שרשתות שיווק

קונים את מרבית המצרכים שלהם בחנויות הפיזיות, אבל מה הם באמת רוצים? משבר הקורונה שכבר אפשר להתייחס אליו בלשון עבר, היה תקופה מכוננת לענף קמעונאות המזון. אחת התופעות הייתה שצרכנים רבים עברו לקנות מזון באונליין, והיום הנתח של קניות משוק 9% המזון והמצרכים הוא כ האונליין הכולל - עלייה של יותר . 2019 ב- 6% מ ובכל זאת, למרות הצמיחה בקניות קונים 10 מכל 9 האונליין, קרוב ל עדיין עורכים את מרבית קניות המזון שלהם בחנויות הפיזיות, כך לפי סקר עדכני והמשמעות היא שהחנויות הפיזיות עדיין חשובות מאוד לצרכנים. למעשה, החנויות הפיזיות חשובות עד כדי כך, שאנשים רבים לוקחים אותן בחשבון כשהם בוחרים לעצמם מקום מגורים. ״לפני כמה חודשים, הגעתי למסקנה שמקום המגורים הנוכחי שלי כבר לא מתאים לי ושאני צריכה למצוא בית חדש עם משרד ביתי גדול יותר״, מספרת מנהלת בכירה בחברה גדולה. ״חיפשתי בתים בכל מיני אזורים והחיפוש שלי הביא אותי למתחם חדש שהיה בתהליך הקמה והתאהבתי בבתים שנבנו בו - הם לא היו גדולים מדי וגם לא קטנים מדי, ולמשרדים הביתיים שתוכננו כבר הייתה הכנה לאינטרנט מהיר.

התלהבתי מאוד והייתי קרובה להחלטה לקנות בית במתחם,

28 2022 מאי | 260 גליון | קופה רושמת